معلومات عامة

تعرف على أفضل أنواع الجرجير

Pin
Send
Share
Send
Send


الجرجير الدائم هو الأخضر المفضل للعديد من الحدائق ، حيث يحتوي على عدد كبير من الأصناف. بفضل المذاق المذهل ، فإن مكونات جوزة الخردل قادرة على إعطاء الطبق النهائي. ينصح أخصائيو التغذية بتضمين الخضروات في النظام الغذائي يوميًا ، لأنه مفيد جدًا. يمكن شراء باقات من الثقافة العطرة في السوق في نهاية شهر مايو أو نمت في الحديقة ونافذة النافذة.

وصف وخصائص مفيدة من جرجير

المصنع قريب من الخردل والملفوف. له العديد من الأسماء الأخرى التي يمكن العثور عليها غالبًا في أوصاف الأطباق أو المقالات حول الجرجير. سلطة الصواريخ ، جرجير ، كاتربيلر ، اندوس ، eruka ، ووكر - وهذا هو نفسه. أيضا ، دعا الخضر indow.

أوراق السلطة غنية بفيتامين B و C والمغنيسيوم والزنك والحديد والسيلينيوم وحمض الفوليك. هذه المكونات في المجمع تقوية جهاز المناعة البشري ، وتدمير البكتيريا الضارة. الفلافونويدات في التكوين تجعل جدران الأوعية الدموية قوية ومرنة. الجرجير دواء ممتاز للأشخاص الذين يعانون من أمراض في المعدة. الاستهلاك المنتظم لا يسمح للخلايا السرطانية بالنمو.

سلطة الصواريخ لديها القدرة على تهدئة الجهاز العصبي ، لذلك يوصى بالناس الساخنون. يقلل الخضر من الكوليسترول ويزيل السوائل الزائدة من الجسم. عدد المعجبين بالوجبات الغذائية لا يتغلبون على النكهة بنكهة الجوز ، حيث تساعد الجرجير على فقدان الوزن والحفاظ على الجمال. 100 غرام من المنتج يحتوي على 25 سعرة حرارية فقط.

يعمل داخل الجسم ، ويحسن مظهر الشعر ويقوي الأظافر. جرجير لا يؤكل فقط ، بل يستخدم أيضًا لإعداد الأقنعة ومنتجات العناية الأخرى. من المفيد تضمينه في قناع الوجه. لها تأثير مجدد ، مما يجعل الجلد مرنًا.

أصناف جرجير

من بين الأصناف الحالية من جرجير السنوية والدائمة. وهي مخصصة للدفيئات والأرض المفتوحة. لكي لا تشارك في زراعة الخس كل عام ، من الأفضل اختيار الأصناف المعمرة. يتحمل نظام الجذر الشتاء بشكل جيد ، ويظهر اللون الأخضر في أوائل الربيع.

وقد وضعت المربين العديد من أنواع الجرجير. كل ما هو في السوق ، ومناسبة للحديقة الذين يعيشون في الضواحي. لديهم خصائص مماثلة ، ولكن تختلف في الذوق والمظهر. من بين عدد كبير من أنواع الجرجير ، يمكن للجميع اختيار ما يحلو لهم.

سهم كيوبيد

المدرجة في مجموعة من أصناف منتصف الموسم. انها مناسبة للاستخدام في 4 أسابيع من لحظة ظهور براعم. ارتفاع ثقافة الوردة - 22 سم. خصوصية جرجير هو بندقية الراحل والحفاظ على عرض جيد.

الأوراق في كيوبيد سهام متموجة ، ولها لون أخضر غني. تربى فوق الأرض وتشكل منفذاً موحداً. خلال فترة الإزهار ، تظهر الزهور الصفراء على النبات. من 1 مربع. م لهذا الموسم جمع ما يصل إلى 3 كجم من الأخضر.

الصف التحف

في وصف أصناف سهام كيوبيد وداكوفينا يمكن العثور على الكثير من القواسم المشتركة. يصل ارتفاع الشجيرات إلى 20 سم ، النبات مغطى بأوراق متوسطة الحجم. اللون أخضر ، السطح أملس ، خالي من الخشونة.

يتراوح وزن شجيرة واحدة من الفضوليات في غضون 20 غ ، وتحتوي أزهار الجرجير المزهرة على ظلال كريمة ومغطاة بأوردة بنية. يشكل Indau سهمًا متأخرًا إلى حد ما. تتطور الثقافة جيدًا في التربة ذات الرطوبة العالية. تستمر في إعطاء الخضر قبل بداية الطقس البارد ، حيث يمكنها الحفاظ على جودة الطعام لفترة طويلة.

متنوعة أوليفيتا

هو سجل لظهور الأوراق الخضراء. منذ اللحظة التي تظهر فيها البراعم حتى الحصاد ، لا يستغرق الأمر سوى 3 أسابيع. يبلغ ارتفاع النبات 25 سم ، ويتم تشريح الأوراق بشدة باللون الأخضر.

في وقت استخدام يشعر المرارة جرجير. من الخضر الطازجة تأتي رائحة حار. من الزهور الصفراء من Olivet يتم تشكيل بذور صغيرة بنية اللون ، على غرار بذور الخشخاش. الإنتاجية ليست عالية جدًا - يتم جمع حوالي 2 كجم من الخضر من منطقة صغيرة.

صاروخ الصف

ممثل آخر من أصناف النضج المبكر. الأوراق الخضراء الداكنة لها شكل متموج ، والنبات نفسه مسنن بدقة. من الأوراق يأتي رائحة الخردل الحساسة. بعد التقليم على الأدغال ، تظهر أشكال جديدة ، لها نفس المذاق الحاد والمر.

أوراق الصواريخ غنية بفيتامين C. مناسب للنمو في التربة المفتوحة والمغلقة. تستخدم لإعداد الأطباق المختلفة. هذه يمكن أن تكون وجبات خفيفة بسيطة أو الأطباق الرئيسية المعقدة.

فيكتوريا متنوعة

ينصح التقليم بعد 3 أسابيع من تنبت. يعتبر الصنف عالمياً ، لأن الجرجير يمكن زراعته في دفيئة وزرعه في أرض مفتوحة. يبلغ متوسط ​​ارتفاع المنفذ - من 15 إلى 25 سم ، وتغطي الأوراق الشجيرة وترفع قليلاً فوق سطح الأرض.

للثقافة لون أخضر غني مع خطوط ضوئية. عندما شرائح في طبق هناك رائحة قوية. بفضل نكهة الخردل ، سارت الامور بشكل جيد مع الخضروات واللحوم والجبن. يعتبر منتج غذائي. Arugula Victoria هو مصدر حقيقي للمعادن الحيوية والفيتامينات وغيرها من المواد المفيدة على قدم المساواة.

لعبة البوكر متنوعة

تتمتع بشعبية كبيرة بين عشاق المساحات الخضراء. الصف الناضج المبكر يتميز بأذواق رائعة. إنه يشكل الأساس للسلطات والأطباق الخفيفة للأسماك واللحوم. زراعة الذروة تقع في منتصف الصيف.

تشكيلة الجرجير Poker ليست مشابهة لممثلين آخرين للخضرة ، لأن الأدغال لها جذع متفرع. بفضل هذه الميزة ، يصل النبات إلى ارتفاع يصل إلى 1 متر ، وبمساعدة الأوراق الخضراء ، يتم تشكيل وردة بارتفاع يصل إلى 25 سم ، ويتم قطع الأوراق بشكل دوري للاستخدام ، وتنمو أوراق جديدة في مكانها.

في الظروف المسببة للاحتباس الحراري ، يكون المنفذ 12 ورقة فقط. في التربة المفتوحة ، تزداد الكمية بمقدار 2 مرات. الزهور جرجير لها لون كريم شاحب. الإنتاجية ليست كبيرة للغاية ، على الرغم من أن التنوع يعتبر مبكرًا.

درجة سوليتير

تم تربيتها من قبل مربيها في عام 2007. ومنذ ذلك الحين ، تولى مكان الشرف على قطع الأرض من العديد من البستانيين. ينقل الشتاء بشكل مثالي في مكان مفتوح ، مع إعطاء براعم خضراء في أوائل الربيع. في النضج يستغرق 20 إلى 30 يوما.

أوراق خضراء أنيقة من سوليتير لها شقوق على الحواف. في نهاية الفترة الخضرية ، تشكل النباتات أزهارًا ذات لون أصفر لطيف. رائحة المسطحات الخضراء قوية للغاية ، والذوق له رائحة الخردل والجوز. جرجير مناسب لطريقة الناقل من النمو.

متنوعة سبارتاك

جرجير مليء بالفيتامينات والزيوت الأساسية. مجمع الفيتامينات B و C يزيد من الهيموغلوبين ويساعد على تقليل رواسب الملح. إنها تحمل نزلة برد قوية ، ولا تؤثر على الثقافة. إنه يعطي كتلة خضراء مبكرة ، لذلك من الممكن تحضير أطباق من الخضر الطازجة. ارتفاع الأدغال ليس كبيرًا جدًا - فقط من 18 إلى 23 سم.

في ظروف الدفيئة

بما أن الأرض محمية ، فإن ذلك سيضمن حصاد جرجير لمدة عام كامل. شرط مهم للاحتباس الحراري هو درجة الحرارة. يجب ألا يقل المؤشر عن 16 درجة. إذا كانت الأيام المشمسة بعيدة ، تحتاج السلطة إلى ضوء صناعي مع مصابيح خاصة.

إعداد التربة قبل البذر:

  1. لتخفيف الإجراء على عمق 20 سم.
  2. لتطهير الأسرة من الأعشاب وبقايا الثقافات الأخرى.
  3. بعد 12 يوما تفعل الحرث. بهذه الطريقة سيكون من الممكن تدمير الأعشاب التي سقطت في الطبقات العميقة من التربة.
  4. إلى المشط. هذا يسمح للرطوبة بالطول في الأرض لفترة طويلة.

للوهلة الأولى ، قد يبدو أن مراحل مرحلة الرواية صعبة ، ولكن هذا ليس هو الحال. إذا اتبعت الإرشادات ، فسوف ينجح الشخص. نتيجة لذلك ، سوف تظهر براعم ، ومع مرور الوقت ثقافة الكبار.

التربة المفتوحة

يمارس العديد من البستانيين والبستانيين هذه الطريقة في زراعة المحاصيل. بذور الخس تزرع من منتصف الربيع وحتى نهاية أغسطس. يتم تكرار الإجراء كل 10 أيام للحصول على خضار طازجة دائمًا. إذا كانت أيام الصيف حارة جدًا ، فاختر موقعًا في الظل. جرجير لا يتحمل أشعة الشمس المباشرة.

إجراءات زرع البذور في الأرض المفتوحة هي نفسها في ظروف الدفيئة. يوصى باتباع هذه القواعد:

  • يجب أن تكون المسافة بين الصفوف في حدود 45 سم ،
  • المواد البذور لتعميق في التربة لا يزيد عن 1.5 سم ،
  • حول النبات يجب أن لا يقل عن 5 سم من المساحة الحرة.

تؤثر كثافة البذر سلبًا على نمو كل شجيرة. تتم إزالة البراعم الإضافية عندما يكون لديهم ورقتان.

الحصول على الشتلات

تزايد الشتلات هو ممكن أيضا. للقيام بذلك ، خذ أكواب فردية أو وعاء كبير. في الحالة الأخيرة ، يتم زرع 30 قطعة. في كل كوب يجب أن تزرع بذور 2-3 لتحديد أقوى تنبت وزرع في التربة المفتوحة.

البراعم تظهر بسرعة كبيرة. عندما تكون الشتلات قوية بدرجة كافية ، يتم نقلها إلى مكان دائم في الأرض المفتوحة مع التراب الترابي. للتطور الطبيعي ، درجة حرارة 9 درجات كافية. لحماية الشتلات الصغيرة من البرد ، يتم تغطية براعم مع علب وإزالتها في الصباح.

يشبون على حافة النافذة

بديل ممتاز للمواطنين الذين ليس لديهم أرض. إذا كان لديك شرفة ، فهذه مجرد ميزة إضافية ، حيث يمكن إخراج الأواني ذات اللون الأخضر إلى الهواء النقي. يوصى بعدم زراعة الكثير من البراعم في صندوق واحد. لكل شجيرة من الأفضل اختيار سعة واحدة فقط. هناك شرط خاص يجب على الشخص مراقبته عند نمو جرجير على حافة النافذة في صندوق - يجب ألا يتجاوز عمقه 10 سم.

شروط رعاية زراعة الجرجير

تبدأ أوراق Eruki في التمزق عندما يصل طولها إلى 10 سم ، مما يسهم في تجديد الثقافة ، وذلك بفضل ظهور أوراق جديدة. إذا تجاوز الخضر ، فسوف يؤثر ذلك على مظهره وطعمه.

الأوراق النضرة تفقد جاذبيتها ، وتصبح صلبة بعدد كبير من الألياف. لم تعد مناسبة للطعام.

سوف تظهر أوراق جديدة إذا تم تسقي الثقافة باستمرار. خاصة أنه يحتاج إلى سقي وفير في الأيام الحارة. ليست كل بستاني تلتزم بهذه القاعدة. يؤدي نقص الرطوبة إلى تغيير طعم الجرجير ، حيث يصبح مرًا جدًا.

أثناء الري ، لا يمكنك صب الماء مباشرة على النبات. يجب رشها حتى تمتص التربة الماء بالتساوي. لهذا الغرض ، استخدم علبة سقي. إذا كنا نتحدث عن قطع كبيرة مع جرجير ، فإن الرش قد يكون مفيدًا.

بين الأسرة مع الخس وضع خرطوم وعند الضرورة بلل التربة. وكقاعدة عامة ، يتم ذلك في الصباح والمساء ، بعد أن تنحسر الحرارة. بالإضافة إلى الري ، تحتاج الأرض إلى أن تميل. هذا يساهم في تغلغل أفضل للكتل الهوائية والرطوبة في جذور النبات.

التسميد

بالنسبة للتغذية ، يتم تنفيذها مرتين في كل موسم. يحدث التسميد في وقت واحد مع محطات الري. يتم اختيار مواد التغذية على أساس فترة نضج الخضر. لأنه يبرز لمدة ، لا يتم استخدام السماد والأسمدة المعدنية الأخرى. خلاف ذلك ، فإن الكتلة الخضراء سوف تتراكم كمية كبيرة من المواد السامة.

من الأفضل استخدام الأسمدة القائمة على النيتروجين. لهذا الدجاج المثالي أو روث البقر. فمن الضروري أن تولد ، مع مراعاة النسب. 25 غراما من المادة تأخذ ما لا يقل عن 10 لترات من الماء.

يحتوي مصنع السلطة على العديد من الأسماء - جرجير و Indau و Eruk وغيرها. لقرون عديدة معروفة في العديد من البلدان. إنه ذو قيمة ليس فقط لذوقه ، ولكن أيضًا لخصائصه المفيدة ، والقدرة على استخدامه في الطب والتجميل. زراعة لا يستغرق الكثير من الوقت ، إلى جانب ذلك يمكن القيام به على حافة النافذة. إذا حاول البستاني جرجير مرة واحدة على الأقل ، فلن يكون قادرًا على التخلي عنه.

جرجير: اسم واحد - نباتين. كيفية التمييز

إذا كان لديك بالفعل خبرة في زراعة الجرجير ، فقد تكون لاحظت أن النباتات التي تزرع من بذور بنفس الاسم قد تكون مختلفة في المظهر والذوق ، أو قد تظهر أسماء مختلفة من النباتات على العبوة بجانب اسم نفس الصنف. قد يحدث الارتباك مع ظهور الصورة. وأوضح كل شيء ببساطة: تحت اسم "جرجير" يتم إخفاء ثقافتين.

الاسم التجاري الذي جاء إلينا من إيطاليا يستخدم اليوم بنشاط في التجارة (في المتاجر ، على التعبئة ، في كتالوجات) ، بين مزارعي الخضار ، في الطهي. في الأدبيات النباتية الخاصة ، يتم استخدام اسم آخر - حملة زرع البذر ، أو حملة البذر eruka (من الاسم باللاتينية). ينتمي هذا النبات إلى جنس Indus لعائلة الملفوف وهو يزرع في جرجير.

هل تعرف؟الأسماء التي يمكنك من خلالها مقابلة الجرجير: eruka (اللاتينية) ، سلطة الصواريخ (الإنجليزية) ، كاتربيلر (الروسية) ، rauka (الألمانية) ، Arugula (الأمريكية) ، rugola ، rugetta (الإيطالية) ، الصواريخ (الفرنسية) ، روكا (اليونانية) ).

يصل ارتفاع نبات Inda السنوي ، السجود ، إلى 30-60 سم ، ويتميز بأوراق عريضة قزحية ذات حواف خشنة. الإزهار - فرشاة طويلة نادرة. الزهور فاتحة اللون ، بيضاء تقريبًا مع عروق أرجوانية ، مصفرة أو كريمية أحيانًا. يتم ترتيب بذور الجرجير الصغيرة ذات اللون البني الفاتح ، على غرار بذور الخردل ، في صفين بطول 2-3 سم ، بينما تتمتع الجرجير الأخضر بطعم حار.

ورقة رقيقة ورقة - نبات الإقامة المعمرة 40-70 سم ، تنتمي إلى الملفوف جنس. يزرع هذا النبات ، الذي نادراً ما يستخدم في بلدنا ، كثقافة مورقة بالخس تحمل الاسم التجاري "Arugula Wild". يتميز بأوراق ضيقة مع تشريح أكثر. الزهور الصفراء ، مع مرور الوقت - البرتقالي. البذور صغيرة جدًا ، على غرار بذور الخشخاش ، موضوعة في صفين في القرون بطول يتراوح من 2.5 إلى 4 سم ، ويذوق الخضر أكثر قوة من ذرات الهند.

من المهم!عند اختيار البذور ، انتبه للأسماء اللاتينية. Eruca sativa هو محصول البذور أو جرجير. Diplotaxis tenuifolia هو جرجير ذو أوراقتين أو ذو أوراقتين أو "جرجير بري".

اختيار الأوكرانية: الساحرة الطبيب و Lybed

في عام 2008 ، تم إدخال أول مجموعة من نباتات الإندوس المحلية في السجل الحكومي للأصناف النباتية المناسبة للتوزيع في أوكرانيا - تم إنشاء طبيب الساحرة في المحطة التجريبية "ماياك" التابعة لمعهد زراعة الخضروات وأكاديمية البطيخ الوطنية للعلوم الزراعية في أوكرانيا (منطقة تشيرنيهيف) ، حيث يوجد الآن بذور جرجير مصدقة. هذا هو مجموعة ناضجة في وقت مبكر ، تظهر البراعم الأولى في اليوم الخامس والسادس ، من البراعم إلى الحصاد تستغرق 27 يومًا. الجذع مستقيم ، مع زراعة سميكة للغاية يمكن ثنيها. يتميز البرعم بالضعف في تلطيخ الأنثوسيانين. يتراوح عرض الأوراق بين 6-10 سم وطولها 23-25 ​​سم ، أخضر شديد الشدة. في المخرج هو 5-7 أوراق. الزهور بيضاء ، قطرها 2.2-2.5 سم مع عروق أرجوانية. العائد من 1-1.3 كجم / متر مربع. الصنف مناسب للزراعة في المحاصيل الكثيفة وفي ظل ظروف التقنيات الميكانيكية. يوصى بالتنفيذ في جميع مناطق أوكرانيا.

في عام 2014 ، تم تسجيل مجموعة Lybed بواسطة مؤسسة Kiev NK EL_IT. هذا الصنف المبكر من الجرجير يرضي المحصول الأول خلال 20 يومًا بعد الإنبات. موسم النمو هو 95 يوما. يوجد في المخرج حوالي 10 أوراق طويلة من اللون الأخضر المعتدل بدون اللمعان والشمع ، لا يتم تشريح الأوراق الأولى. متوسط ​​العائد من جرجير Lybid هو 2.5 كجم / متر مربع. م. يتميز هذا النوع من الجرجير بإنتاجية عالية ومقاومة للإنغلاق. أصناف من الجرجير تربية الأوكرانية مناسبة للزراعة في الأرض المفتوحة والمغلقة.

الأكثر شعبية في Indow هي لعبة البوكر ، التي تم تسجيلها في عام 2005 من قبل معهد بحوث زراعة الخضروات في الأرض المحمية (موسكو) وشركة تربية Gavrish. يُقدر هذا الصنف الروسي المبكر لذوقه الممتاز ويوصى به للسلطات والأطباق الجانبية لأطباق اللحوم والأسماك. من التنبت إلى قطع خضراء يستغرق 20-25 يوما. ساق متفرع من جرجير "بوكر" يصل ارتفاعه إلى 40-80 سم. تشكل الأوراق الخضراء التي تم تشريحها بشدة وردة بارتفاع 18-20 سم ، وتتكون الوردة الأرضية المحمية من 12 ورقة ، في الأرض المفتوحة - 20-28. Arugula Flower Poker - كريم شاحب. العائد من الصنف هو 1-1.3 كجم / متر مربع. م. الصنف مناسب لزراعة ناقل في فصل الصيف.

من المهم!حصاد جرجير تم حصاده قبل الإزهار ، ثم تدهور مذاقه.

يتم إدخال صقلية صقلية في منتصف الموسم في السجل في عام 2006 من قبل شركة الإنتاج العلمي "البذور الروسية". يتمتع الخضر من هذا الصنف بنكهة جوزة ورائحة واضحة. يمكن أن تؤكل الأوراق بعد 27-30 يومًا من ظهورها. النبات ينمو 60 سم. مقاوم للبرد (يصل الصقيع إلى -6 درجة مئوية) ، لكنه لا يتحمل الحرارة ، أثناء الجفاف ، يبدأ في تشغيل الأسهم. أوراق جرجير هي سيرليوم lyrate ، تشريح pinnately ، والزهور هي الأصفر والأبيض مع الأوردة الأرجواني. العائد الأخضر 2.5 كجم / متر مربع. م.

هل تعرف؟ولعل الجرجير مذكور في نص الكتاب المقدس: "وخرج أحدهم إلى الحقل لالتقاط الخضروات ، ووجد نباتًا تسلقًا بريًا ، وجمع ثمارًا برية منه ، مملوءًا بملابسه ، وجاء وأقطعها إلى الوعاء مع الحساء ، كما لم يعرف لهم "(2 ملوك 4: 39-40).

Широколистный сорт российской селекции Рококо зарегистрирован в 2006 году компанией «Семко-Юниор». Сорт является раннеспелым: зелень созревает 20-25 дней. Отличается острым вкусом и сильным ароматом. Зеленые листья средних размеров слегка зазубрены по краю, собраны в розетку высотой 12-18 см и массой 20-25 г. Цветки белые. Урожайность зелени – 1,6 кг/кв. м.

Среднеспелый сорт Корсика создан Научно-производственной фирмой «Российские семена» и компанией «Евро-семена» в 2006 г. Зелень становится пригодной в пищу за 30-32 дня от всходов. يصل ارتفاع الوردة شبه المرتفعة للأوراق إلى 62 سم ​​، وتكون للأوراق الضيقة سطح أملس ولون أخضر وشكل قيثاري ذو حافة مسننة. الزهور بيضاء مع لمسة من اللون الوردي. الصنف مقاوم للبرد ، لكنه لا يتحمل الجفاف وسريع على الأسهم.

هل تعرف؟"Eruca Sativa" و "Wild Rocket" هما اسماء المجموعات الموسيقية.

مجموعة متنوعة الهولندية Koltivata دخلت التسجيل في عام 2015. إنه من النضج المبكر: يمكن تناول الخضر لمدة 20-25 يومًا. يتم تشريح الأوراق الخضراء الكبيرة بقوة وتشكل وردة ارتفاعها 10-15 سم ، وزهور النبات كريمية. العائد الأخضر 2.4 كجم / متر مربع. م ، كتلة النبات - 40 غرام يحتوي هذا النوع من الجرجير على رائحة قوية ونكهة قوية من الخردل ، وأوراقه المثيرة غنية بالزيوت الأساسية والمواد الصحية. الصنف مناسب للزراعة في الأرض المفتوحة والمغلقة.

هل تعرف؟في أعمال الكاتب الروماني القديم بليني الأكبر (القرن الأول الميلادي) ، ذكرت "أدوية من نباتات الحدائق" خصائص الشفاء للصاروخ كترياق ، وهو عامل مضاد للطفيليات ، وهو وسيلة لتبييض البشرة.

تم تسجيل مجموعة متنوعة منتصف الموسم Indow Dukovina في عام 2010 من قبل معهد البحوث العلمية لعموم الخضروات والشركة الزراعية "Search". تتكون الوردة شبه المثارة التي يتراوح ارتفاعها من 18 إلى 20 سم من أوراق خضراء متوسطة الشكل على شكل قيثارة ذات سطح أملس. زهرة الفضول دسم مع الأوردة البنية. وزن النبات - 18-20 جم ، المحصول الأخضر - 1.7 كجم / متر مربع. الصنف مقاوم للبرد ويحب الرطوبة ويحافظ على جودته الغذائية لفترة طويلة ويبدأ السهم متأخراً.

ظهرت هذه المجموعة المبكرة ذات الذوق الحار بفضل agrofirm "Sedek" في عام 2012. الخضر تنضج 24-28 يوما. يصل ارتفاع النبات إلى 70 سم وكتلة تتراوح من 20 إلى 25 غراماً ، وتكون وردة الأوراق نصف مرفوعة والأوراق خضراء ومتوسطة الحجم وترتدة في شكلها ولها سطح أملس. كريم الزهور. العائد الأخضر - 2.1 كجم / متر مربع. م.

جرجير فيكتوريا منتصف الموسم ولدت في شركة "صديق" الزراعية في عام 2012. تصبح الخضرة صالحة للأكل في 28-32 يومًا بعد ظهور البراعم. يبلغ ارتفاع المصنع 70 سم وكتلة من 22-27 غراماً ، وتتكون الوردة شبه المرصعة من أوراق ناعمة متوسطة الشكل على شكل قيثارة ولون أخضر فاتح. زهور فيكتوريا كريم. يتميز الصنف بإنتاجية 2.2 كجم / متر مربع. م.

ورقة رقيقة

في السجل الحكومي للأصناف النباتية المناسبة للتوزيع في أوكرانيا ، هناك مجموعة واحدة فقط من الأوراق ذات الأوراق اثنين - الأوراق الحرة من الاختيار الإيطالي. يحتوي النظير الروسي على 13 نوعًا ، تم تقديم ثلاثة منها في عام 2017.

من المهم!الورقة المكونة من صفحتين والأوراق المكونة من صفين هما اسمان لنبات واحد يمكن العثور عليهما في سوق البذور. يتم سرد الخيار الأول في تعريف النباتات العليا في أوكرانيا ، والثاني الذي اعتمد في الاتحاد الروسي.

سجلت شركة موسكو "LANS" تشكيلة روكيت في منتصف الموسم في عام 2006. يمكن أن تؤكل الخضر الصواريخ في 28-30 يوما. يصل ارتفاع الوردة شبه المرتفعة للأوراق إلى 60 سم وكتلة تتراوح ما بين 15 إلى 20 غراماً ، وتتسم الأوراق الضيقة المتوسطة بسطح ناعم وألوان خضراء زاهية وشكل مقطوع مع أسنان على طول الحافة. الزهرة صفراء فاتحة. الخضر لديهم رائحة قوية ونكهة الخردل حار. العائد هو 1.5-2.5 كجم / متر مربع. م.

من المهم!تم تسجيل أصناف خشب الأبنوس المكونة من صفين ، الفرحة وتاجانسكايا سيمكو وسوليتير وروكيت في الفترة 2006-2007 في سجل الدولة لإنجازات التربية في الاتحاد الروسي كأصناف من موسم زراعة البذار. ومع ذلك ، نظرًا لبحث أطروحة Zh. V. Kursheva في عام 2009 ، تم تصحيح الخطأ. اليوم ، تحتوي الوثيقة على النظرة النباتية الصحيحة - ورقة رقيقة من صفين ، ولكن في الأدب غير المتخصص وسوق البذور لا يزال هناك التباس.

ظهر هذا التنوع المبكر في عام 2007 بفضل معهد البحوث العلمية لزراعة الخضروات في التربة المحمية وشركة غافريش للتكاثر وتحظى بشعبية كبيرة. سوليتير هو مجموعة متنوعة مقاومة للبرد والتي يمكن فصل الشتاء في الحقول المفتوحة وإعطاء الخضر في أوائل الربيع. فترة نضوجها 25 يوم. يتراوح ارتفاع الوردة شبه المرتفعة للأوراق من 18 إلى 20 سم وكتلة النبات من 15 إلى 20 غراماً ، والأوراق متوسطة الحجم ولديها شكل أخضر منقوش على شكل شقوق مع طول من الحواف. الزهور صفراء. الخضر عطرة للغاية وذات نكهة قوية من خردل الجوز ، العائد هو 1.4-1.6 كجم / متر مربع. م يمكن زراعتها بطريقة ناقل خلال فصل الصيف.

تاجانسكايا سيمكو

تم تسجيل درجة ناضجة في وقت مبكر Taganskaya Semko في عام 2006 من قبل شركة "Semko- جونيور". الخضر صالحة للأكل في 20-25 يومًا بعد ظهور براعم. يبلغ ارتفاع الوردة شبه المربعة 15-20 سم ويزن 20-25 جم ويتكون من أوراق خضراء داكنة متوسطة مع سطح أملس وأسنان بطول الحافة. الزهرة صفراء فاتحة. الخضر لديهم رائحة قوية وطعم حار. العائد هو 1.3-1.5 كجم / متر مربع. م.

هل تعرف؟في المصادر الأجنبية ، يمكنك العثور على الأسماء التالية في المرتبة الثانية: الصاروخ البري الدائم (صاروخ الحائط الدائم) ، الصاروخ البري (الصاروخ البري) ، الصاروخ الرملي (الصاروخ الرملي) ، حشيش لينكولن (صاروخ أبيض) ، البروج الإيطالي الإيطالي ( جرجير إيطالي برّي) ، جرجير سيلفيتا.

مسجل في عام 2007 من قبل معهد البحوث العلمية لعموم روسيا لإنتاج الخضروات. نشوة هي مجموعة متوسطة النضج: 35-40 يوما تمر من الإنبات إلى الاستخدام. المصنع مقاوم للبرد والجفاف ، ويبلغ ارتفاعه 23-25 ​​سم ويبلغ وزنه 30-40 جم ، وردة الأوراق شبه مربعة. الأوراق الناعمة ذات الأوراق المتموجة ذات لون أخضر وحجم متوسط ​​، والزهور صفراء. العائد الأخضر - 3.2 كجم / متر مربع. م.

جرجير حار - ينمو من البذور في الحديقة والمنزل

مقالات ذات صلةروكولا يشبه إلى حد كبير السبانخ المتزايد. إنه مبكر ومقاوم للبرودة ومحب للرطوبة. براعم تحمل الصقيع ليلا تصل إلى - 6 درجات. للحصول على المنتجات في أوقات مختلفة ، يتم زرع جرجير مع فاصل زمني من 15 إلى 20 يوما. على عكس السبانخ ، يمكن زراعته في الربيع والصيف والخريف. زرع الصواريخ بطريقتين - العادية والشريط. مع الطريقة المعتادة بين الصفوف تترك 25 - 35 سم ، مع شريط ، يتم الحفاظ على المسافة بين الشرائط في 15 - 20 سم ، بين الصفوف - 50 سم ، وبين النباتات في الصف ترك 5 - 7 سم ، وينبغي أن عمق التضمين من البذور ما يصل إلى 1 سم ثقيلة و 1 - 2 سم على التربة الرملية الخفيفة. بعد الزراعة ، يتم تسخين التربة بالماء الدافئ ومغطاة بلفائف بلاستيكية. هذا هو أن البذور تأتي بسرعة. براعم هذه السلطة تظهر في اليوم الخامس والسادس. يجب إزالة الفيلم فور ظهوره. بعد أسبوعين ، يمكنك بالفعل نتف الخضر من النباتات الصغيرة. تتكون الرعاية Rucola في تخفيف في الوقت المناسب بين الصفوف ، سقي وإزالة الأعشاب الضارة. من المهم أن تكون التربة الموجودة تحت النباتات رطبة وخاسرة دائمًا. لا يمكنك السماح بتكوين القشور على الطبقة العليا من التربة ، لأن هذه الأوراق يمكن أن تصبح صفراء وخشنة. عندما يكون الجو حارًا وجافًا ، تمر الجرجير سريعًا إلى مرحلة الإزهار ، ولهذا يصبح غير صالح للأكل.

قليلا عن الجرجير

عادة ما يتم نقل شتلات هذا النوع من الخس إلى الأرض المفتوحة في أواخر أبريل - أوائل مايو. إذا كنت خائفًا من الصقيع ، يمكن تغطية الشتلات في الليل بفيلم ، يجب إزالته خلال النهار ، بغض النظر عن الظروف الجوية.

لا يمكن القيام بذلك بأي حال من الأحوال

كيف تنمو الجرجير في المجال المفتوح؟

  • Taganskaya. تنوع مبكر ومقاوم للبرودة بأوراق ضيقة وقطعة بشدة. يأتي الاستحقاق الفني في اليوم الخامس والعشرين. الإنتاجية إلى 1 ، 2 كجم مع مربع. م.
  • قبل الزرع ، قم بحفر فراش على عمق المجرفة وتمشيه جيدًا مع أشعل النار ، وكسر الكتل الكبيرة والصغيرة. الأفضل من ذلك كله ، إذا كانت الأسرة هي التي نمت من قبل:
  • صوديوم
  • PP

جرجير يمكن أن تؤثر على الالتهابات الفطرية. لتجنب حدوثها ، يجب أن يتم التفتيش بشكل دوري.

تحتاج إلى سقي النباتات كل يوم ثاني للحصول على أوراق شجيرة وليست مرارة.

يمكن أن تزرع الشتلات المنبثقة بشكل منفصل - اثنين من الشتلات في أرض مفتوحة. لهذا ، يتم قطع الزجاج إلى النصف حتى لا يتم تدمير الغرفة الترابية.

رعاية زرع جرجير

جرجير (جرجير ، indau ، سلطة الخردل) هو نبات الخس ينتمي إلى عائلة الملفوف ، أصلا من البحر الأبيض المتوسط. ينمو في شكل ثقافة سنوية ودائمة ، يصل ارتفاعها إلى 60-70 سم. وقد تشريح أوراق الشجر الخضراء والزهور الصفراء.

بالنسبة لزراعة الجرجير في قطع الأرض ، فإن الأنواع التالية هي الأنسب:

  • قراءة المزيدنمو البنجر في الأرض المفتوحة
  • ، كما هو الحال في الأوراق والسيقان من جرجير أي مواد ، سواء كانت مفيدة وضارة ، تتراكم. لذلك ، إذا كنت لا تريد أن تسمم نفسك وأحبائك بالنترات بالمبيدات الحشرية ، فعليك أن تقصر على المواد العضوية. علاوة على ذلك ، يجب استخدام السماد الدبال على التربة في الخريف ، وليس في فصل الربيع ، وإلا فإن نكهة الروكولا ستكون ذات نكهة محددة للغاية.
  • Solitaire.Sort يمكن زراعتها لمدة عامين. في فصل الربيع ، سوف يقدم حصادًا مبكرًا من خضار الفيتامينات. العائد يصل إلى 1.6 كجم لكل متر مربع. م.
  • البطاطس
  • المغنيسيوم
  • C

تزايد في المنزل

يمكن تخزين الحصاد في مكان بارد ، على سبيل المثال ، في الثلاجة لمدة أسبوع. قبل هذا ، يتم رش الأوراق بالماء.

يجب أن تكون درجة حرارة جرجير النمو في البلاد في حدود 17-19 درجة.

روكولا هي ثقافة مقاومة للصقيع تتسامح بنجاح مع انخفاض درجة الحرارة إلى -7 درجة. لكن من الأفضل عدم المخاطرة بذلك والاستعداد مسبقًا لزرع دفيئات صغيرة مصنوعة من زجاجات بلاستيكية مقطوعة إلى النصف.

تنضج البذور في قرون مستطيلة. في جراب واحد عن ثلاثين البذور. وهي تستخدم لصنع الخردل. إذا كنت تحب روكولا ، يمكن تنظيم الزراعة في حديقتك أو حتى في درج الشرفة.

ما تحتاج إلى معرفته ، جرجير متزايد

يزرع الجرجير في الأرض المفتوحة بطريقتين - الشتلات والبذور. من أجل توفير مواد الزراعة والحصول على حصاد جيد ، يوصى باستخدام الطريقة الأولى.

جرجير "Rococo" لديه رائحة غريبة والذوق. من متر واحد لجمع ما يصل إلى 1.6 كجم من الأخضر. مجموعة متنوعة مقاومة للبرد. ارتفاع ورقة الوردة: ما يصل إلى 18 سمسلطة جرجير - ثقافة شائعة في المطبخ الأوروبي. له العديد من الأسماء الأخرى ، مثل: الصواريخ ، eruk ، و indo. في روسيا ، يعتبر هذا النبات عشبًا ويسمى كاتربيلر. على العكس من ذلك ، لا يمكن لسكان إيطاليا تخيل مطبخهم بدون هذه الثقافة.

إذا كنت لا تريد أن تهتم مع إنبات البذور ،جرجير يحب الماء كثيرا ، لذلك فمن الضروري أن الشتلات المياه في كثير من الأحيان وفيرة جدافي غضون أسبوع ، سوف تظهر براعم. إذا لم ينته بعد خطر الصقيع ، فقم بإزالة الفيلم من الأسرة فقط خلال النهار ، عندما تكون درجة الحرارة أعلى من + 1 درجة. مزيد من الرعاية سوف يكون تخفيف ، وإزالة الأعشاب الضارة والري. عندما يصل طول ورقة الجرجير إلى 10 سم ، يمكنك البدء في القطع.

في المناطق ذات الإضاءة الضعيفة ليس من الضروري زرع جرجير ، لن تفقد الأوراق اللون فقط ، ولكن أيضًا الذوق. المصنع قادر على تحمل انخفاض في درجة الحرارة يصل إلى - 7 درجات ، ولكن مع التعرض الطويل لدرجات حرارة منخفضة جرجير ينمو بشكل سيء للغاية ، والأوراق بالكاد تتطور.

كيفية الحصول على شتلات جرجير من البذور؟

الفوسفورتستخدم جرجير الزهور والأوراق كغذاء. بذور تذهب على الطبخ زيت الخردل. بسبب المحتوى العالي للحمض erucic ، من 20 إلى 40٪ ، نادراً ما يستخدم هذا الزيت في الطعام بشكله النقي. عادة ما تضاف أزهار وأوراق النبات إلى السلطات الطازجة. من المهم أن نلاحظ أن الأصغر والأصغر والأكثر رقة من جرجير ، وأكثر متعة الأذواق. أوراق جرجير تحتوي على الفيتامينات:تجدر الإشارة إلى أن الأوراق على النباتات التي أزهرت ، وفقدت الذوق ، أصبحت قوية وغير مناسبة للاستخدام. لذلك ، يجب أن تقطع الزهور. الجرجير ، الذي قدم الرعاية المناسبة ، سينمو ويسعد الحصاد اللذيذ على مدار العام.

لتعزيز طعم الشتلات المزروعة على مسافة 30 سم عن بعضها البعض.يتم زرع البذور في تربة الحديقة المعتادة في أواخر مارس - أوائل أبريل. أفضل أسلاف الجرجير هي القرع والفاصوليا. لبذر البذور ، يمكنك استخدام الأواني الخث. تزرع أربع بذور في حاوية واحدة ، ومسحوق بطبقة رقيقة من الأرض - 0.5-1 سم.الفترة من الإنبات إلى قطع الأوراق 30 يوما. ارتفاع النبات 60 سم ، الأوراق ضيقة ، قيثارة ذات حافة مسننة ، ناعمة ، خضراء زاهية ، غض ، مع مرارة طفيفة.

جرجير متزايد في أرض مفتوحة

جرجير مفيد لأولئك الذين سيفقدون الوزن ، فإنه يؤثر بشكل كبير على عملية التمثيل الغذائي. بواسطة محتوى فيتامين C جرجير يتجاوز الليمون. أنه يحتوي على اليود والحديد ، ويزيد من مستوى الهيموغلوبين في الدم ، ويعزز القضاء على الكوليسترول ويكون له تأثير إيجابي على الجسم ، كونه طاقة مفيدة. الأوراق غنية بالفيتامينات والعناصر الدقيقة والأحماض العضوية والمواد المفيدة الأخرى. بسبب المحتوى الموجود في نبات الفلافونويد ، فإنه قادر على تقوية جدران الأوعية الدموية.

بعد النقع ، يمكن وضعها على تربة رطبة ورشها قليلاً بالرمل

. هذا هو سر النمو السريع لهذا النوع من الخس. علاوة على ذلك ، وبفضل الترطيب المنتظم للتربة ، تصبح أوراق الجرجولا طرية وناعمة ، والأطباق المحضرة منها ذات مذاق مشرق ومدهش.لعبة البوكر. يتميز الصنف بالنضج المبكر. أوراق القطع مناسبة بالفعل لمدة 20-25 يومًا. ارتفاع يصل إلى 18 سم ، مع نكهة لطيفة من الخردل. ينصح ليس فقط للنمو في الحديقة ، ولكن أيضا كثقافة وعاء. الإنتاجية إلى 1،3 كجم من متر مربع.

درجة الحرارة المثلى لذلك ليست أقل من + 16. الجرجير شديد الإلحاح على الري. في ظروف تجفيف التربة ، تفقد قوامها الرقيق وتصبح خشنة. في ظروف الصيف الحار ، من الضروري تنظيم سقي إضافي. يمكنك إطعام غرس الجرجير مرة أو مرتين بمحلول من المولين المتعفن بمعدل ملعقة واحدة لكل 10 لترات من الماء. لا ينصح الأسمدة النيتروجينية. مثل كل جرجير الملفوف يتراكم النترات.

روكولا روكوكو

يمكن إجراء البذر الأول في الأرض المفتوحة في العقد الثالث من أبريل. هذا الأخير هو في العقد الأول من أغسطس. يمكنك زراعة جرجير من خلال الشتلات لموسم الحصاد في وقت سابق. تزرع الشتلات في نهاية شهر مارس - بداية أبريل. في ظل الظروف الأساسية ، يمكنك زرع جرجير في الأرض المفتوحة والحصول على حصاد من الخضر مفيدة.

الوصف: أصناف وأصناف

في الأصل هذا النبات من دول البحر الأبيض المتوسط ​​، ينتمي إلى عائلة الملفوف. يمكنك أن تنمو كمحصول سنوي أو دائم (هناك أنواع مختلفة). Arugula له العديد من الأسماء ، في بلدان مختلفة يطلق عليه بطريقته الخاصة: سلطة الصواريخ ، indau ، سلطة الخردل ، goulivnik ، visicarium ، إلخ. يتم شرح كل شيء بكل بساطة - في أماكن مختلفة ينموون أنواعًا مختلفة من هذه المساحات الخضراء المفيدة.

  • الأكثر شعبية نوعان - بوكر وروكوكو بأوراق العصير لحمي ، نكهة جوزي حار.

  • صاروخ ونشوة أقل عطرة ، لأنها أصناف البرية عمليا. لكنها تستخدم في الغذاء.
  • سوليتير الصف لمدة عامين - منتصف الموسم. السلطات مصنوعة منه ، تضاف كتوابل إلى الأطباق الأخرى.
  • الفضول هو مجموعة متنوعة في منتصف الموسم ، ويذهب إلى السلطة ، وأطباق اللحوم والأسماك.
  • سهام كيوبيد - يضاف إلى السلطة ، والأطباق الجانبية ، والصلصات.
  • أوليفيه - مجموعة متنوعة في وقت مبكر ، وضعت في السلطة واللحوم والأسماك والسندويشات.
  • فيكتوريا - له طعم دقيق ، خيار غذائي ، يذهب إلى السلطة ، إلى السمك ، إلى اللحوم.

زرع نبات

ليست هذه الثقافة شحيحة بشكل خاص في تكوين التربة ، لكنها تنمو بشكل أفضل على التربة الحمضية الضعيفة التي يمكن عصرها حتى يكون للسلطة ما يكفي من الكالسيوم. ولكن لديها عيبًا كبيرًا في النمو - إنه يعمل بسرعة. يجب إجراء الزراعة في المناطق المشمسة ، وإلا فإن القطع الخضراء ، تفقد عرضها وذوقها الرقيق.

يجب أن تكون الأسرة مع جرجير خففت جيدا. للحصول على محصول عالي الجودة مع أوراق لذيذة وعصير ، يجب أن تترك ما لا يقل عن 25 سم بين الشجيرات. تزرع الجرجير في البيوت الزجاجية أو البؤر أو ببساطة في حديقة مفتوحة.

في الدفيئات يمكن أن تنمو حتى على مدار السنة ، الشيء الرئيسي هو الحفاظ على درجة حرارة لا تقل عن 16 درجة وتضيء مع عدم وجود أشعة الشمس. كيفية تحضير التربة:

زرع البذور على الأسرة ، والحفاظ على مسافة حوالي 35-38 سم بينهما ، وتعميقها 2 سم.

زرع في أرض مفتوحة نفذت من مايو إلى نهاية موسم الصيف تقريبا. اختيار المناطق في الضوء ، ولكن ليس في الشمس. جرجير لا يحب التظليل المفرط ، والشمس المشرقة. في الأرض المفتوحة ، تزرع البذور كما هي تقريباً في البيوت الزجاجية: على عمق 1.5 سم ، مع المسافة بين الصفوف من 40 سم ، وبين النباتات من 4 إلى 5 سم. عندما يتوقع الصقيع ، يتم تغطية النباتات مع فيلم ، وإزالتها للطقس الحار أثناء النهار.

جرجير الرعاية والأسمدة

جرجير ، وكذلك أي سلطة الثقافات ، يتطلب سقي بانتظام ، وإزالة الأعشاب الضارة ، وتخفيف. نصائح للعبة Ruckle:

  • أفضل درجة حرارة لزراعة الجرجير في الداشا هي 17-20 درجة ،
  • المياه تحتاج الخضر على الأقل كل يوم إلى الأوراق كانت العصير وليس المريرة ،
  • بمجرد أن ينمو إلى حوالي 10-12 سم ، يمكنك قطع المحصول ،
  • "إمالة" منتظمة ، وتخفيف وإزالة الأعشاب الضارة تعزيز نمو النبات جيدة.

معظم النباتات تستجيب بشكل جيد للأسمدة والأسمدة ، ولكن مع جرجير يجب أن نكون حذرين.

تحذير! لا يمكن إخصاب الجرجير بالمواد الكيميائية ، لأن هذه السلطة تجمع كل المواد الكيميائية والمواد الضارة جيدًا. ثم لا يمكن أن تؤكل.

Подкормить всходы можно коровяком, куриным пометом, разводя их в 12-15 раз. Одновременно проводят полив.

تكاثر النبات

Рукколу можно размножать с помощью рассады. Сеют весной в стаканчики (по 2-4 семечка) или в горшки покрупнее (до 35 семечек). Размножение салата — дело кропотливое, необходимо закаливать проросшие всходы. عندما يكبرون ، يتم نقلهم إلى الأرض المفتوحة مع تراكم الأرض من وعاء أو كوب.

يجب أن يسخن الهواء في وقت الهبوط ، بحيث لا يكون أكثر برودة من +9 درجة. من أجل حصاد محصول جيد قبل الخريف ، اعتني بالشتلات في مرحلة الزرع - من الصقيع والضباب.

أمراض الجرجير ، الآفات

جرجير الرعاية تشمل أيضا الحماية من الآفات والأمراض. مزيج من جميع خيارات الرعاية يعطي نتيجة ممتازة. بشكل عام ، تقاوم هذه الثقافة الآفات لأنها تحتوي على زيوت أساسية ، لكن الأمراض الفطرية لا تزال تؤثر على هذا النبات.

الهوام تؤثر على جرجير:

  • الملفوف الخلد - تحتاج إلى حفر الأرض ، وأخذ العينات الشرانق ، رش ضخ الشيح ، كربوفوس ،
  • البراغيث الصليبية - الحفر ، ورش الترايكلورميثافوس -3 ،
  • الفطريات - إزالة الأعشاب الضارة والحفاظ على دوران المحاصيل.

مجلس. إذا كان الفطر قد أصاب معظم النباتات ، فليس من المجدي علاجها ، وتحتاج إلى تغيير الأسرة لآخر ، ومعالجة التربة بعناية من قبل.

مزيج مع النباتات الأخرى

بالنسبة للبستاني من المهم مراقبة دوران المحاصيل. زراعة بديلة تحتاج جرجير مع البقوليات ومحاصيل اليقطين. بعد هذه السلطة من الجيد زراعة البطاطا والجزر على التلال. لا يتم زرع الصلبان فقط لتجنب الإصابة بالآفات والأمراض الشائعة.

في الخريف ، تحتاج إلى تحضير الأسرة وحفرها مرة أخرى في الربيع و "هز" الأرض. إعداد الأرض الجيد والعناية المناسبة سوف يعطي نتيجة ممتازة.

في الختام ، تجدر الإشارة إلى أن خضرة جرجير هشة للغاية ، لذلك تحتاج إلى حصاد الأوراق بعناية حتى لا تفقد الأوراق عرضها وعدم إتلاف البراعم العليا. يمكن القيام بذلك باليد أو بسكين حاد. قطع الأوراق المظلمة السفلى.

Pin
Send
Share
Send
Send