معلومات عامة

وصفات من الكشمش الأسود لفصل الشتاء - فحص ، لذيذ جدا

Pin
Send
Share
Send
Send


ستجد في هذه المقالة أفضل الوصفات المجربة ، وكيفية تحضير الكشمش الأسود لفصل الشتاء للحفاظ على الحد الأقصى من خصائصه المفيدة: كومبوت ، مربى ، مربى ، شراب ، جيلي ، تجميد وتجفيف.

ما هي الفائدة من المنح

يتم تشبع التوت مع كمية كبيرة من فيتامين (ج) ، بالنسبة لمنتج غذائي ، وهي قيمة للشخص ، فقط 50 غراما من المربى أو التوت الطازج تكفي لتلبية الاحتياجات اليومية. وسيبدأ الكشمش نفسه بالعمل ويحمي الشخص من تصلب الشرايين وفقر الدم ، ويزيد مناعة ، ويشفى أمراض الكلى والجهاز التنفسي العلوي. سيحمي حمض الفوليك من الإشعاع ، وسوف يسهم في إزالة السموم من الجسم.

خصائص مدر للبول ومضادة للالتهابات من التوت لا تحتاج إلى الإعلان. خذ المضادات الحيوية للعلاج - ضخ التوت الكشمش سيزيد من نشاطها عشرة أضعاف. الجمع بين الكشمش مع العسل ، والحصول على دواء جيد لارتفاع ضغط الدم.

أخيرًا ، يمكنك استعراض الخصائص المضادة للفيروسات: يحارب ضد مسببات الأمراض من الدفتيريا والزحار والمكورات العنقودية ، وعلاج الإسهال.

أوراق الكشمش (الحصاد لفصل الشتاء)

عند اختيار زبيب ، لا تغفل أوراقها. هذا بنك فيتامين حقيقي.

على سبيل المثال ، إنه مشبع بفيتامين C أكثر من التوت نفسه. وبالتالي فإن الشاي المعتاد من الأوراق سوف يجدد إمدادات الفيتامينات.

لكي تحقق الأوراق في وقت لاحق أقصى فائدة ، من المستحسن اتباع قواعد معينة عند جمعها:

  • جمع الأوراق ليس مع التوت ، ولكن في وقت سابق ، عندما أزهرت للتو.
  • بحلول الوقت الذي تكون فيه الأوراق مشبعة بالفيتامينات في النصف الأول من اليوم: قبل أن تشرق الشمس المشرقة ، ولكن بعد جفاف الندى.
  • إذا لم يكن لديك وقت للتنقل ، وما زلت لا تملك أوراقًا مجمعة - لا يهم. لم يفت الأوان لتمزيقهم حتى الخريف. بالطبع ، لم يعودوا شبابًا ، لكنهم يتغذون جيدًا برائحة الكشمش ، والشاي سيكون عبقًا حقًا.
  • عند اختيار الأوراق للتخزين في فصل الشتاء ، تجاهل تآكل ، وتؤكل ومرض.
  • يمكنك تجفيف الأوراق بعدة طرق ؛ فرن ، مكان تحت شجرة ، شرفة ستفعل.
  • الشيء الرئيسي هو حماية الأوراق من أشعة الشمس المباشرة في وقت التجفيف.
  • إذا كان هناك مجفف ، فإن مسألة مكان تجفيف التوت تختفي من تلقاء نفسها.

يمكن استهلاك المواد الخام الناتجة في فصل الشتاء بدلاً من الشاي ، من أجل التأكيد على خصائص الشفاء ، فمن المستحسن تناوله مع الحليب والعسل. تستخدم أوراق الكشمش كحاجز ، مدر للبول ، منشط ومطهر.

زبيب متبل

لمحبي الأطباق غير العادية يمكن أن يوصي التوت المخلل ويقدم مع اللحوم. من المعروف أنك ستفاجئ الجميع بالحضور وعلى الرغم من الكمية الكبيرة من اللحوم التي يتم تناولها ، فإن الهضم والخصر لن يعاني.

وضعت تغسل التوت نظيفة في الجرار ، وملء المسافة من شماعات معطف. ملء مع ماء مالح حار. تعقيم 3 دقائق. برغي الغطاء ، اقلب الجرار ، ودفء حتى يبرد.

ماء مالح: 1 لتر من الماء ، كوب من الخل 9 ٪ ، 800 غرام من السكر.

كتوابل ، يمكنك إضافة القرفة والفلفل والقرنفل. كل ما تعتقد أنه مناسب للحوم.

مربى الكشمش الأسود

مربى الكشمش الأسود التقليدي بسيط:

  • تقوم بفرز التوت ، وتغسل جيدًا ، وتزيل جميع أنواع التلف المعيبة والجزيئات الزائدة.
  • يجب أن تستنزف المياه.
  • أضف التوت ، بنفس كمية السكر بالوزن ، واخلطي واتركيه لمدة 5-6 ساعات. خلال هذا الوقت ، ينبغي وضع الكشمش الأسود عصير.
  • طبخ لأول مرة لمدة 15 دقيقة. إتاحة الوقت لتبرد بشكل طبيعي.
  • طبخ المربى للمرة الثانية لمدة 20 دقيقة. إذا كنت ترغب في الحصول على منتج سميك جدًا ، فيمكنك الطهي بعد التبريد لمدة 20 دقيقة في المرة الثالثة.
  • بعد المعالجة النهائية في حالة حارة ، تصب المربى في الجرار المعقمة. غطيها بأغطية بلاستيكية أو مدلفنة في المعدن.
  • يمكنك الاستمرار في الطهي لفترة طويلة ، لعدة سنوات.

الكشمش الأسود جيلي

وتقدم اثنين من وصفات هلام. في النموذج الأول ، سوف تتحول الهلام مع العظام ، الخيار الثاني فقط على أساس العصير. غلي الهلام في حوض واسع ، أثناء العملية تتم إزالة الرغوة من السطح.

تحضير التوت ، يضاف القليل من الماء ويترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة. أضيفي السكر بمقدار مرة ونصف من وزن الكشمش.

10 دقائق أخرى يغلي هلام ، وتصب فوق البنوك. مع تغطية الأغطية المعدنية أو البلاستيكية.

على لتر من عصير تأخذ نصف كيلوغرام من السكر. ضع السائل على النار واتركه يغلي. أضف السكر والحرارة ليغلي. حزمة في الجرار معقمة.

وصفة جيلي من مضيفة المدونة

بيري يغسل وينفخ ، أو طحن خلاط. اضغط على الكتلة من خلال طبقتين من الشاش أو امسحها من خلال غربال.

سنقوم بفصل قشر والبذور. يُضاف السكر إلى الكتلة الناتجة ، من 1 إلى 1. يُغلى المزيج ويُغلي لمدة دقيقة واحدة ويُسكب في مرطبان معقّم. للرائحة ، يمكنك إضافة زوجين من الفانيلين قبل الغليان. جيلي رائع.

هناك عدة وصفات للكومبوت الكشمش الأسود.

تغسل التوت ملء الجرار لتر على الكتفين. يُضاف شراب السكر ويُسخّن على النار حتى يغلي ويترك عند درجة حرارة 6 دقائق. ترفع البنوك بلطف من الماء ، ثم تدحرجها ، اقلبها ولفها بملابس دافئة وانقعها حتى تبرد.

على جرة من ثلاثة لترات من كومبوت ، أضف جرة لتر من السكر المحبب إلى الشراب.

سوف يخرج الكومبوت اللذيذ للغاية ، إذا قمت بإضافة شرائح التفاح أو التوت أو الكشمش الأحمر إلى الكشمش الأسود.

وصفة رقم 2 لمرضى السكر

قم بإعداد التوت حسب الوصفة المكتوبة أعلاه ، قم بتغطيتها بالماء ، وقم بتعقيمها لمدة 5 دقائق ، وشمرها ثم انقعها في حرارة ، تحت معطف من الفرو.

أسهل طريقة. في قدر منفصل ، قم بطهي الكشمش الأسود الذي أضاف إليه بضع ملاعق من العصير أو التوت المهروس. صب السكر في نصف وزن الكشمش. تغلي 5 دقائق. تنتشر في الجرار ونشمر.

الكشمش الأسود دون طهي

وصفة المربى هذه ، والتي لا تحتاج حتى إلى طهيها ، يمكن تسميتها صيفًا جميلًا ، لأن مجمع الفيتامينات الكاملة من الكشمش ظلت سليمة ، بينما تم الحفاظ على رائحة الصيف. الوصفة نفسها:

  • لا سيما اختيار التوت بعناية ، وترك فقط كلها ، دون عيوب. اشطف بالماء واترك الوقت لفرز الرطوبة حتى تظل التوت جافة.
  • مزيج من الكشمش الأسود في خلاط.
  • يُمزج التوت مع نفس كمية السكر بالوزن.
  • يقلب جيدا وانتظر الجرار حتى تنتشر حتى يذوب السكر.
  • انتشار المربى في الجرار معقمة. تخزينها في الثلاجة تحت أغطية بلاستيكية.

خمس دقائق مربى

الطبخ سريع وسهل ، وهناك حاجة فقط 5 دقائق. وصفة الطبخ أمامك:

  • حسنا اختيار التوت ، وإزالة تكوم وبها عيوب. املأها بالماء حتى لا تكون الطبقة الأخيرة من التوت مغطاة بالرطوبة من الأعلى.
  • ضع الكنوز على النار وتغلي قليلاً حتى تظهر الفقاعات فقط.
  • أضف السكر بالوزن إلى المربى. كل الوقت ذهب التقرير. تبقى 5 دقائق حتى نهاية الطهي.
  • حرك المربى أثناء التسخين حتى يختفي الإحساس بوجود السكر.
  • صب المربى حارًا في مرطبانات معقمة ، وقم بلف الأغطية ، وقلب الحاوية ولفها بملابس دافئة.
  • لا يمكن الحصول على البنوك إلا بعد أن تهدأ.

كيفية التجميد

تجميد التوت هو الخيار الأسهل والأكثر ميزانية لحصاد التوت لفصل الشتاء. بالإضافة إلى ذلك ، يتم تخزين جميع الفيتامينات تقريبًا في الأكشاك.

  1. نقوم بغسل التوت وتجفيفها ووضعها في أكياس ووضعها في الثلاجة.
  2. هناك خيار آخر للتجميد هو كسر التوت الكشمش الأسود إلى هريس في البطاطا المهروسة ، وإضافة القليل من السكر (ل 1 كلغ من التوت - 100 غرام) ، لا يزال المزيج ووضعها في حاويات وفي الثلاجة. يمكنني استخدام صغيرة على 250 غرام مع الأغطية. هذه الجرار مريحة للغاية للتخزين في الثلاجة. في فصل الشتاء تحصل عليه ، والتوت الطازجة ، عطرة.

موانع

من الصعب أن نتخيل ، ولكن هناك حالات عند استخدام الكشمش الأسود يجب أن يعامل بحذر.

يرجى ملاحظة ، إذا كان لديك الأمراض التالية ، والحد من استخدام الكشمش الأسود ، أو السيطرة على صحتك وعدم تعاطي المنتج:

  • في حالة التهاب الوريد الخثاري واضطرابات تخثر الدم ، يجب عدم استخدام التوت الأسود بشكل لا يمكن السيطرة عليه ، يمكن أن يكون سبب الخثار ،
  • استبعاد الكشمش من النظام الغذائي للأقارب الذين عانوا من أزمة قلبية أو سكتة دماغية فقط
  • الانتباه إلى الاستهلاك المعقول للتوت في التهاب الكبد ، يمكنك أن تأكل ، ولكن بحذر ،
  • الحد من استهلاك التوت في حالة التهاب المعدة والقرحة الهضمية.

ربما ، العديد من خصائص الكشمش الأسود كانت مألوفة بالنسبة لك ، وهناك وصفات رائعة في البنك الخاص بك أصبع. تأكد من مشاركة ، الكشمش الأسود تستحق أن تصبح التوت الأكثر احتراما على طاولة الشتاء.

شهية طيبة ومزاج جيد! إذا كانت المقالة مفيدة لك ، قم بمشاركتها مع الأصدقاء ، انقر فوق أزرار الشبكات الاجتماعية. حتى اجتماعات جديدة على صفحات الموقع.

الكشمش الأسود المطحون مع السكر لفصل الشتاء

مثل العديد من ربات البيوت ، أرى أنه من المفيد للغاية حصاد التوت لفصل الشتاء كالمربى الخام. في جوهرها ، هو التوت المبشور مع السكر. في هذه المحافظة ، لا يتم الحفاظ على الفيتامينات بالكامل فحسب ، ولكن يبقى طعم التوت الناضج طبيعيًا.

الكشمش الأسود كومبوت لفصل الشتاء دون تعقيم

تحضير اليوم - كومبوت لذيذ محلي الصنع من الكشمش الأسود. وفقًا لهذه الوصفة ، أقوم بإعداد مشروب كشمش لفصل الشتاء دون تعقيم. القليل من جهودك والإعداد الرائع سيسعدك في البرد مع رائحة الصيف والذوق.

مربى الكشمش الأسود البارد

بداية الصيف ، عندما تنضج العديد من التوت على نطاق واسع. الكشمش الأسود مفيد هو واحد منهم. مربى ، شراب مسلوق به ، يضاف إلى كومبوت ، يصنع في الهلام ، مربى البرتقال ، الفصيلة الخبازية وحتى البطاطا المهروسة. سأخبرك اليوم كيف تطبخ في المنزل ، ما يسمى بمربى الكشمش الأسود البارد ، أي أننا سنفعل الطهي دون طهي.

الكشمش الأسود محلية الصنع والتوت الخطمي

Irga أو korinka هي واحدة من أحلى التوت ، وهي المفضلة للأطفال والكبار. ويعتبر عنب الثعلب ساحرة عطرة وصحية في الحدائق والحدائق النباتية. من خلال الجمع بين هاتين التوت ، يمكنك جعل الحصاد أبسط ولذيذ - الخطمي.

بسيطة محلية الصنع مربى عنب الثعلب

التوت الكشمش الأسود هو مخزن للفيتامينات التي يحتاجها جسمنا على مدار السنة. حتى أسلافنا كانوا على دراية بالخصائص المفيدة لهذه التوت ، لذلك ، فإن تاريخ تحضيرهم لفصل الشتاء يمتد لقرون. في معظم الحالات ، في تلك الأيام ، تم تجفيف التوت وتخزينها في أكياس من القماش المنزلي.

عصير الكشمش الأسود المعطر لفصل الشتاء - مشروب فواكه كلاسيكي محلي الصنع

يعتبر عصير الكشمش الأسود فرصة رائعة للحفاظ على رائحة هذا التوت الجميل حتى فصل الشتاء. يغلي الكثير من مربى الكشمش أو الهلام أو الفاكهة المطهية. نعم ، إنها لذيذة وصحية للغاية ، لكن ليس لها رائحة. يمكن للمرء أن يكون منزعجًا ، ولكن لماذا ، إذا كانت هناك فرصة للحفاظ على فصل الشتاء على حد سواء الذوق ، والاستفادة ، ورائحة.

عصير الهلام: مجموعة متنوعة من خيارات الطهي - كيفية صنع الهلام من عصير الفاكهة والتوت لفصل الشتاء

نوفر لك اليوم مجموعة مختارة من الوصفات لصنع الفواكه والتوت من العصائر. الفرق الرئيسي بين المربى والمربى والمربى هو شفافيتها. يستخدم هذا الطبق كحلوى مستقلة ، وكذلك لتزيين روائع المعجنات. أيضا ، التوت البري وجيلي لينجونبيري مثالية لأطباق اللحوم واللعبة. الملمس الشفاف للحلوى لا يترك الأطفال غير المبالين. إنهم سعداء بتناول الهلام ، ونشره على الخبز المحمص أو الكوكيز.

وصفة لصنع عصير الكشمش الأسود لفصل الشتاء

عصير الكشمش الأسود ليس تحضيرا غير ضروري في مخزنك. بعد كل شيء ، الكشمش غني بالفيتامينات ، وفي فصل الشتاء سوف تقدر بصرك. على عكس الشراب ، يمكن تحضير عصير الكشمش الأسود بدون سكر ، أو بكميته الدنيا. في هذه الحالة ، يمكن استخدام العصير كأساس للكومبوت ، أو الهلام ، دون خوف من أن وجباتك ستكون حلوة للغاية.

مربى الكشمش الأسود: خيارات الطهي - كيفية طبخ مربى الكشمش الأسود بسرعة وسهولة

كثير في الحدائق ، وزراعة الحدائق currants الأسود. تتميز الأصناف الحديثة من هذا التوت بطعم حلوى كبير الفواكه. المنح ليست غريبة الأطوار في الرعاية ومنتجة للغاية. بعد جمع دلو من الجمال الأسود ، تفكر المضيفات في معالجته لفترة الشتاء. طبق يحاول الطهي على أساس إجباري ، مربى الكشمش الأسود. المربى كثيف وعطر يحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات ، يستحق الاهتمام. قم بإعداده بطرق مختلفة. اقرأ المزيد عن تقنيات الطبخ في هذه المقالة.

كيف لطهي مربى الكشمش لفصل الشتاء - وصفة

يسمح لك الهيكل الأكثر كثافة في المربى بصنع السندويشات ولا تخشى أن ينتشر على أصابعك أو على الطاولة. لذلك ، يحتوي المربى على مكان مهم جدًا في الطهي. حشو للفطائر ، ملء الكعك ، المضاف في سوفليه والآيس كريم ... مربى الكشمش الأسود ، إلى جانب كونه صحي للغاية ، لا يزال لذيذ جدا ورائحة.

كومبوت من خنزير وكشمش لفصل الشتاء

كثير من الناس لا يحبون الكرز لمظهره. يبدو أن هذه التوت القبيح ليست مناسبة لأي شيء على الإطلاق. ولكن لإعداد كومبوت لفصل الشتاء ، لا يمكن العثور على شيء أفضل. الشريط هو لحمي ويعطي الشراب ما يكفي من الحمض.

شراب الكشمش الأسود محلي الصنع: كيفية طبخ شراب الكشمش لوحدك ، وصفات خطوة بخطوة

شراب الكشمش الأسود هو مخزن حقيقي للفيتامينات. من السهل الطهي ، ويمكنك استخدامه في أي حلوى تقريبًا. بعد كل شيء ، الكشمش الأسود ، بالإضافة إلى الذوق والرائحة المذهلة ، له لون مشرق للغاية. والألوان الزاهية من المشروبات ، أو الآيس كريم دائما تسعد العين وزيادة الشهية.

كيفية جعل الكشمش الأسود هريس: وصفة لذيذة محلية الصنع لفصل الشتاء.

ما هي خيارات حصاد الكشمش الأسود لفصل الشتاء الذي نعرفه؟ مربى ، مربى - هذا أمر شائع للغاية ، ولا يحب الجميع ذلك بسبب المعالجة الحرارية التي تختفيها معظم الفيتامينات. تجميد كله؟ يمكنك ، ولكن بعد ذلك ماذا تفعل به؟ وماذا لو قمت بصنع البطاطس المهروسة وتجميدها؟ لا تأخذ مساحة كبيرة والبطاطا المهروسة في حد ذاتها حلوى جاهزة. لنجرب؟

أفضل الوصفات لصنع مربى الكشمش الأسود في المنزل

يحتوي الكشمش الأسود على كمية كبيرة من البكتين الخاص به ، مما يجعل من الممكن إنتاج الحلويات الجيلاتينية الحلوة منه دون إضافات إضافية للحفاظ على الشكل. وتشمل هذه الأطباق الشهية مربى البرتقال. ومع ذلك ، يجب تجفيفه باستخدام فرن أو مجفف كهربائي للخضروات والفواكه. هناك أيضًا طرق سريعة لإعداد مربى الكشمش القائم على آجار آجار والجيلاتين. ستناقش كل هذه الطرق بمزيد من التفصيل في هذه المقالة.

الباستيل مع الكشمش الأحمر في المنزل لفصل الشتاء: 7 من أفضل الوصفات مع الصور ومقاطع الفيديو - لذيذة وصحية وسهلة!

موضوع الاستعدادات الحلوة لفصل الشتاء هو دائما ذات صلة. نحن مسرورون بشكل خاص من الكشمش الأحمر الطفيف. وليس فقط متفائل ، شحن إيجابية فقط ، اللون. الفيتامينات ، تقدم على الطاولة في شكل باستيلا عطرة مع حموضة طفيفة - هذه معجزة! حسنًا ، لا يمكن للمرء أن يقول أنه يمكن طهي هذا لذيذ مع غيرها من التوت أو الفواكه. الشيء الرئيسي هو أن تريد ويكون في متناول اليد وصفة كبيرة!

الخطمي الكشمش الأسود: أفضل الوصفات - كيفية جعل الخطمي الكشمش في الظروف المنزلية

باستيل الكشمش الأسود ليس لذيذًا فحسب ، بل إنه أيضًا طبق صحي بشكل لا يصدق ، لأنه أثناء التجفيف يحتفظ الكشمش بجميع المواد والفيتامينات المفيدة. إن نسبة عالية من فيتامين C والمواد ذات الخصائص المبيدة للجراثيم تجعل من حساسية هذا التوت أمرًا لا غنى عنه حقًا خلال فترة نزلات البرد الموسمية. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تحل نسخة الباستيلا المحلاة بسهولة محل الحلوى أو أن تصبح زخرفة أصلية. يمكن إضافة قطع من الخطمي إلى الشاي أو في مقلاة مع الفاكهة ، عند الطبخ كومبوتيس.

شاهد الفيديو: الفحوصات النسائية الدورية التي عليك القيام بها بانتظام (يوليو 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send