معلومات عامة

أكثر إشراقا اللون كان ذلك أفضل؟ كل شيء عن صفار الدجاج

Pin
Send
Share
Send
Send


يمكن أن يحدد لون صفار البيض صحة الدجاج - إنه لون أصفر كثيف إلى حد ما. لكن في بعض الأحيان يحدث أن تبدأ الدجاجات في وضع البيض مع صفار أخضر. سواء كان هذا الانحراف عن المعيار ، وما إذا كان من الممكن تناول مثل هذه المنتجات من أجل الغذاء وما الذي يجب القيام به للتغلب على هذه المشكلة - فإن الإجابات على هذه الأسئلة في مقالتنا ستكون مفيدة ليس فقط لبيوت الدواجن ، ولكن أيضًا لربات البيوت الذين يواجهون مهمة اختيار منتجات عالية الجودة.

ما الذي يحدد لون صفار البيض

يعتمد لون صفار البيض على عدة عوامل ، منها:

  1. ظروف الدواجن. إذا تم حفظ الدجاج في المنزل ، يمشي في البرية ، وبغض النظر عن امتصاص الحبوب ، لديه القدرة على أن يولد ويجد العديد من الحشرات والديدان في الأرض ، ثم تكون صفار البيض الموضوعة عليه أكثر تشبعًا. ولكن عندما تنتهك قواعد حفظ الطيور ، التي تكون فيها في الداخل لمدة 24 ساعة ، لا تتاح لها الفرصة للتحرك بشكل جيد وعدم تلقي ما يكفي من ضوء الأشعة فوق البنفسجية ، ثم يكون صفار الخصيتين لهذه الدجاجات بلون أصفر باهت.
  2. موسمية. في بعض الأحيان ، يعتمد لون الصفار على التغيرات الموسمية: في فصل الشتاء ، قد يكون لونه أكثر شحوبًا من قلة عدد الخضروات الطازجة وعدم تناول كمية كافية من الأشعة فوق البنفسجية.
  3. تكوين الأعلاف. إذا كان كائن الدجاج يستقبل جميع العناصر الغذائية والفيتامينات بشكل كافٍ ، فسيتم صب صفار البيض في لون أكثر تشبعًا.

ما هو لون صفار البيض؟

يمكن أن تكون جودة البيض من طبقات صحية مع صفار من ظلال مختلفة من الأصفر ، لأن هذا يعتمد على كمية الكاروتينات في الطعام. هذه المواد المضادة للاكسدة تساهم في تكوين فيتامين (أ) ، مما يجعل هذه المنتجات ذات قيمة لجسمنا.

الكاروتينات جزء من المكونات التالية للتغذية المدمجة:

  • أصناف الذرة الصفراء ،
  • الجزر،
  • ارتفع الوركين ،
  • الفلفل الأحمر
  • الطماطم (البندورة)،
  • العشب الأخضر أو ​​بدائل (وجبة العشب البرسيم).

أيضا ، تشير الصفار الداكنة إلى محتوى الأحماض الدهنية (أوميغا 3) و xanthophylls فيها. إذا هيمنت الحبوب فقط على نظام الدواجن ، فسيصبح صفار البيض شاحبًا ، مع انخفاض القيمة الغذائية. وبالتالي ، كلما كانت تغذية الطير أفضل وأفضل ، كان لون صفار البيض أكثر ثراءً ، والمواد الأكثر قيمة التي تحتوي عليها.

ماذا لو بدأت الدجاجات بحمل البيض مع صفار أخضر

تحتاج أولاً إلى تتبع ما إذا كانت جميع الدجاجات بدأت في إعطاء البيض مع هذا المرض أو الأفراد فقط. ثم ينصح بإعطاء هذه البيض للبحث. للحصول على استنتاج دقيق حول أسباب هذه الظاهرة ، من الأفضل الاتصال بمختبر الفحص البيطري والصحي.

أسباب الرفض

قد يشير طلاء الصفار في الظل الأخضر إلى العوامل التالية:

  1. يتم إعطاء الدجاج مع أصباغ خضراء اللون.
  2. الأمراض الفيروسية للدجاج.
  3. شيخوخة الطبقات.
  4. الفشل في تخزين البيض أو تلف أضرارها ، بسبب المواد الضارة التي يتم بلعها.
  5. إصابة البيض مع عصية الهوائية فاسدة.

في الحالة الأخيرة ، يحدث تعفن أخضر في المنتج ، تسببه مجموعات مختلفة من البكتيريا الزائفة. عادة ، هذه البكتيريا في آثار فضلات الدجاج التي تركت على قشرة البيضة. مع زيادة الرطوبة من سطح القشرة ، تخترق العصيّات المتعفّنة بحرية البيض وتبدأ في التكاثر بسرعة هناك ، مما ينبعث منها مواد خضراء. أيضا ، قد يظهر اللون الأخضر بسبب تطور المكورات العنقودية الذهبية داخل العصية.

كيفية إعادة صفار البيض إلى طبيعته

فيما يلي بعض الاقتراحات للتخلص من أسباب هذا الوضع الشاذ:

  1. إذا ثبت أن سبب اللون غير الطبيعي للصفار هو التغذية ، والتي تشمل أصباغ اللون الأخضر ، فمن المستحسن إعادة النظر في نظام غذائي الدجاج والقضاء على مثل هذه العلف.
  2. في حالة الأمراض الفيروسية وغيرها من الأمراض ، من الضروري استشارة أخصائي بيطري يحدد الفيروس الذي يصيب الطيور ويصف مضادات حيوية مناسبة.

الوقاية من الأمراض التي تؤثر على لون صفار البيض

فيما يلي بعض التدابير الوقائية لمنع هذا المرض في الدجاج:

  1. التطعيم. في ظل خطر انتشار الأمراض الفيروسية ، من المهم إعطاء التطعيمات بانتظام للقاح الموهن الحي ، وبعدها ستتمتع الدواجن الملقحة بحصانة فعالة.
  2. الصرف الصحي الثابت. لتجنب الدجاج الفيروسي ، ومنع عدوى البيض عن طريق البكتيريا المتعفنة والكائنات الحية الدقيقة ، وكذلك انتشارها داخل حظيرة الدجاج ، يجب عليك التقيد الصارم بقواعد جمع البيض والحفاظ عليها والمتطلبات الصحية والنظافة المنصوص عليها في الإعداد.

قواعد الغذاء لإنتاج البيض عالية الجودة

لزيادة إنتاج البيض ، تحتاج إلى معرفة بعض القواعد لتغذية الدجاج:

    تغذية منتظمة وموحدة. يجب تغذية الدواجن مرتين في اليوم: في الصباح وفي المساء. يتم تغذية الصباح مباشرة بعد إيقاظ الطيور - فهي تعطي الهريس الرطب (البطاطا المسلوقة الممزوجة بالحبوب المطحون والنخالة وقشر البيض المهروس والملح ومخلفات المطبخ). في المساء ، تحتاج الحيوانات الأليفة إلى تغذية الحبوب الكاملة قبل ساعة من موعد النوم. من المرغوب فيه في كل مساء تقديم حبوب من نوع مختلف (اليوم - الشوفان ، وغد - الشعير ، واليوم بعد الغد - القمح ، إلخ).

  • جودة الأعلاف. لا يمكن تحقيق إنتاج بيض أفضل إلا إذا حصل الدجاج على مجموعة كاملة من العناصر الغذائية: البروتينات والأملاح المعدنية والكربوهيدرات والدهون والفيتامينات. يتم الحصول عليها من الحبوب ، جرثومة القمح ، الخميرة ، النخالة ، الخضر ، المحاصيل الجذرية ، نفايات اللحوم ، الجبن ، وكذلك الفيتامينات والمعادن.
  • معدلات التغذية. من المهم حساب معايير استهلاك العلف بشكل صحيح ، مع مراعاة الإنتاجية الفعلية أو المقدرة للدجاج: كلما زاد وزن الدجاج الحي وإنتاجه من البيض ، زاد استهلاكه للأعلاف. على سبيل المثال ، إذا كان الدجاج الذي يزن 1.8 كيلوجرام يحمل 100 بيضة في السنة ، فلا ينبغي أن يزيد استهلاك العلف عنه يوميًا عن 125 جم ، مع زيادة الوزن (2 كجم) ونفس وضع البيض ، ستحتاج الدجاجة إلى 135 جم بالفعل (إضافة إلى كل وجبة إضافية) 250 غرام إضافة 10 غ تغذية). بالإضافة إلى ذلك ، لكل 30 إلى 35 بيضة تزيد عن 100 ، تزداد كمية العلف بمقدار 5 غرامات.
  • ها هم ، أصباغ!

    غالبًا ما يتم طهي إليزابيث الثانية لتناول الإفطار بيض مخفوق بأصداف بنية. من المهم أن صفار البيض في الطبق المطبوخ ليس باهتًا. مثل هذه الأطباق مثل الملكة البريطانية الأهم من ذلك كله.

    يعتقد الكثيرون منا أنه كلما كان لون صفار البيض أكثر ثراء ، كلما كان أكثر فائدة. في الواقع ، اللون لا يؤثر على "طبيعية وفائدة". ومع ذلك ، مثل الحقيقة ، بيضة محلية الصنع أم لا. كل شيء أبسط وأكثر تعقيدًا في نفس الوقت. لماذا هو أسهل؟

    كل شيء بسيط

    لون صفار الدجاج مختلف ويعتمد فقط على ما يغذي الدجاجة.

    • إذا أعطيت طعامًا غنيًا بالكاروتين ، فسيكون اللون أكثر إشراقًا. الكاروتين وفير في منتجات مثل الذرة والبرسيم والجزر وغيرها.

    تجدر الإشارة إلى أنه ليس كل الأعلاف مع الكاروتينات سوف تعطي اللون الأصفر المطلوب. حتى لو كنت zakormit جزر الدجاج ، فلن تحصل على لون مكثف ، لأن البيتا كاروتين ، الموجود في الجزر ، لن تتراكم في صفار البيض. لونه لا يعتمد عليه. هذا هو السبب في عدم تغذية الدجاج بالجزر.

    لكن الأصباغ الموجودة في الذرة والعشب الأخضر ، تنتمي إلى مجموعة "الزانثوفيل الأصفر". إنهم يحصلون على الهدف - التفاحة ، أي صفار الدجاج - وينجزون مهمتهم تمامًا: فهم يجعلونها بالألوان بالطريقة التي نحبها ، أيها المستهلكون. يعتمد تشبع اللون على هذه الأصباغ.

    لذلك ، فإن الدجاج الذي يتم تغذيته بانتظام على الذرة والبرسيم ووجبة الحشائش وغلوتين الذرة يحمل البيض مع صفار اللون "المستهلك" الجميل.

    يرجى ملاحظة أنه لون جميل! لا يؤثر على الفائدة ، ولكن السعر - كيف!

    • تغذية مع كاروتين أكثر تكلفة - هذه المرة. وبالتالي ، فإن سعر هذه السلع يكون أعلى.
    • يمتلك المزارعون الكثير من الدجاج - وهما نوعان. لذلك ، أنت بحاجة إلى الكثير من العلف وتخدم الدجاج أكثر صعوبة.
    • إذا كان هناك الكثير من الدجاج ، فمن غير المرجح أن يسير بحرية وينعم بأشعة الشمس الطبيعية - فهذه ثلاث دجاجات. هذا يعني أن تكلفة البضاعة ستشمل بالضرورة تكلفة الكهرباء التي أنفقها المزارع لإضاءة "الطريق" إلى الدجاج.

    لذا ، فإن المنتجات الزراعية أغلى ، لأن تغذية الدجاج بتغذية الكاروتين مكلفة. ولكن حتى لو كنت على استعداد لدفع ثمن اللون ، يجب أن تكون متيقظًا.

    شاهد الفيديو: 34 حيلة مذهلة للبيض حتما ستغير حياتك (يوليو 2020).

    Загрузка...

    Pin
    Send
    Share
    Send
    Send