معلومات عامة

مرج مرج: الوصف ، ومكان النمو ، وكيفية التمييز بين العسل الغاريق الزائف ، وصفة

Pin
Send
Share
Send
Send


من بين ملتقطي الفطر فطر شهير للغاية ، مخلل ، مقلي ، يجعلهم سلطات ومختلف الصلصات. ولكن هناك خطر من الخلط بين ممثلي الصالحة للأكل من المملكة الفطر مع الفطر كاذبة.

الزوجي غير صالح للأكل يفضل أن يستقر مثل إخوانهم من قبل الأسر الكبيرة على الأشجار المتساقطة ، جذوع الأشجار الفاسدة

ماذا الفطر كاذبة تبدو

يفضل التوائم النظيرة غير الصالحة للأكل أن يستقروا مثل زملائهم مع عائلات كبيرة على الأشجار المتساقطة ، والأشجار الفاسدة. جميع أنواعها متشابهة جدا في المظهر.

أرجل الفطر رقيقة جداً وجوفاء من الداخل. تم رسم سطح القبعات بألوان زاهية ، والتي تعتمد على مكان النمو وتكوين التربة والموسم. لمسة الجلد ناعمة.

وصف نباتي للأنواع الرئيسية من التجارب الخاطئة

يتم تضمين عدة أنواع من الفطر في مجموعة من الفطر كاذبة. لأنها تنمو في ظروف مماثلة مع ممثلي الصالحة للأكل ، يتم الخلط بسهولة بينهم. بعض الأنواع صالحة للأكل المشروط ، والبعض الآخر غير صالح للأكل ، والبعض الآخر سام. نظرًا لخطر الإصابة بالتسمم الخطير ، يُنصح منتقي الفطر عديم الخبرة بعدم اختيار الفطر المشبوه.

بذور الخشخاش

الاسم الثاني للفطريات هو مصل العسل الحلقي. ينمو على الأشجار الساقطة وجذوع الصنوبر. في حالات نادرة وجدت على تعفن رهيزومي. تبدأ في أن تؤتي ثمارها من الشهر الأخير من الصيف وتستمر حتى منتصف الخريف.

يصل الحد الأقصى للنصف الكروي إلى 7 سم ، وفي أثناء عملية النمو ، يغير جسم الثمرة مظهره إلى سجدة محدبة ، على الحافة التي لا تزال هناك جزيئات من الحجاب. إذا نمت الثمرة في بيئة رطبة ، تصبح القبعة ذات لون بني فاتح. في مكان جاف سطحه هو نغمات صفراء فاتحة. منتصف الغطاء هو أكثر إشراقا من الحواف. رائحة اللب الأبيض تشبه الرطوبة.

لوحات تقع على السطح الداخلي للغطاء ينمو إلى عنيق. في الأحداث ، لونها أصفر باهت. بمرور الوقت ، يتغير اللون ، ليصبح مثل بذور الخشخاش. يمكن أن تكون الساق الطويلة (حتى 10 سم) مستقيمة ومنحنية. الحلقة الغشائية تختفي بسرعة. عند القاعدة لون أحمر - أحمر ، وبالقرب من الغطاء الأصفر.

بما أن عسل الخشخاش يقع في فئة صالحة للأكل المشروط ، فبعد معالجته يمكن استخدامه لأغراض الطهي. لا ينصح بجمع الفطر القديم الذي يفقد نكهته مع تقدم العمر.

بذور الخشخاش

الطوب الأحمر الظل

الفطريات السامة ، والتي في سن مبكرة لها غطاء محدب مدور ، والذي يتحول إلى نصف السجود أثناء نموه. السطح ذو لون بني فاتح محمر أو أحمر-بني وأحمر قرميد. في الجزء المركزي اللون أغنى بكثير. على طول الحواف هناك شظايا بيضاء معلقة تمثل بقايا المفرش. مر اللب نغمات مصفر. لوحات تغيير اللون مع مرور الوقت.. في العينات الصغيرة ، يكون لونها أصفر قذر وبني الزيتون الناضج. شكل الساقين مسطحة أو ضيقة في القاع. اللون مصفر ، البني قليلا في القاع. الهيكل كثيف.

تفضل الاستقرار على العائلات الكبيرة الصلبة. يحدث التخمير الذروة في نهاية الصيف - بداية الخريف.

الكبريت الأصفر

يتراوح قطر غطاء الفطر السام من 2 إلى 7 سم ، وفي الفطر الصغير ، يشبه شكله الجرس. مع التقدم في السن يصبح السجود. قد يكون اللون الأصفر والبني أو الأصفر الكبريت ، وهو ما ينعكس في اسمه. الجزء المركزي من الغطاء أغمق إلى حد ما من على الحافة.

داخل الجنين أبيض أو أصفر الكبريت. الرائحة المنبعثة من اللب غير سارة. يبلغ طول الجذع الذي يبلغ قطره 0.5 سم ما يصل إلى 10 سم. من فوق الكبريت الأصفر مع بنية ليفية. تنمو الفطر في مجموعات مكونة من حوالي 50 فاكهة ، تنصهر في قاعدة الساقين.

كيفية التمييز بين زهر العسل من الفطر الصالح للأكل

على الرغم من حقيقة أن ميزات الفطر الصالح للأكل تشبه في نواح كثيرة نظرائهم الزائفة ، من خلال فهم خصائص كل نوع والاختلاف ، يمكنك تعلم التمييز بينها. علامات الاختلاف الرئيسية:

  1. ظهور الغطاء. في الفطريات الحقيقية ، تكون الطبقة السطحية مغطاة بمقاييس غريبة ذات لون أغمق من الغطاء نفسه. تصبح الفطر الناضجة سلسة ، وتفقد موازينها. لكنها ليست مخيفة ، لأن هذه الفطر لم تعد موضع اهتمام.
  2. Ringlet أو تنورة. لدى الأفراد الصغار الصالحين للأكل تحت الغطاء فيلم أبيض يتحول إلى حلقة على الجذع مع نمو الفطريات. نسخ كاذبة لا تملك ذلك.
  3. لون الجلد على القبعة. الممثلون الزائفون أكثر إشراقًا من فطر الطعام. فطر العسل عادة ما يكون لونه بني حساس. الأنواع غير الصالحة للأكل مع إضافة نغمات حمراء وصفراء رمادية.
  4. رائحة. الفطر الصالح للأكل له نكهة الفطر. على العكس من ذلك ، فإن التوائم الخطرة تنضح رائحة الأرض الكريهة أو المتعفن.
  5. لوحة. تتميز عسل الفطر الحقيقي بوجود ألواح ضوئية (صفراء أو بيج). في الأنواع غير الصالحة للأكل ، فهي أكثر إشراقا وأكثر قتامة (الزيتون ، الأخضر ، الأصفر).

طعم الفاكهة يختلف أيضا عن هذه الفطر. الأنواع الكاذبة غير سارة ومريرة ، لكن يحظر تجربتها. بعد دراسة العلامات التي تساعد على التمييز بين الفطر الصالح للأكل والخطير ، يمكن حماية المرء من العواقب الوخيمة للمواد السامة.

العناصر السامة لل agarics كاذبة تؤثر سلبا على نظام القلب والأوعية الدموية والدماغ

علامات التسمم بالعينات الكاذبة

في حالة الاستخدام الخاطئ للتجارب الخاطئة ، يحدث تسمم الكائن الحي ، وهو ما يحدث يتجلى في الأعراض التالية:

  • تظهر العلامات الأولى للتسمم خلال الساعة الأولى بعد الابتلاع ، لكن هناك أوقات قد تستغرق ما يصل إلى 12 ساعة.
  • المركبات السامة المحاصرة في الجسم ، وتمتص بسرعة كبيرة في الدم. ثم ، مع التيار ، فإنها تخترق جميع الأجهزة ، مما يؤدي إلى تأثير سلبي.
  • هناك شكاوى من عدم الراحة في المعدة ، وهناك دوخة طفيفة ، وحرقة في المعدة ، والغثيان.
  • بعد 4-6 ساعات ، تبدأ الأعراض في التقدم. ينضم إلى الخمول واللامبالاة والارتعاش في الأطراف والضعف العام. مع زيادة حالة الغثيان ، يحدث القيء. تشنجات المعدة تذهب إلى كامل البطن. يصبح البراز متكررًا ومائيًا ، مصحوبًا بألم حاد في البطن. يتم الافراج العرق البارد. العرق البارد يظهر على الراحتين والقدمين. ينخفض ​​مؤشر السكر في الدم.

الفطر الأكثر سمية (فيديو)

شاهد الفيديو: ياليت عندى عصيده واربع صوانى مرج "مرج" (يوليو 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send