معلومات عامة

تربية الدواجن العضوية - المفهوم والاختلاف

Pin
Send
Share
Send
Send


في أوكرانيا ، يزرع الدجاج ، ويمكن القول ، على وجه الحصر بسبب الأساليب التقليدية ، في بيوت الدواجن الضخمة والأقفاص الضيقة دون الوصول إلى الضوء الطبيعي والقدرة على الحركة بحرية.

حاليًا ، لا يوجد في البلد سوى أربع مزارع عائلية ناجحة تحتوي على الدجاج العضوي المعتمد وتشارك في إنتاج البيض والدجاج العضوي. يصعب تفسير الاهتمام الضعيف للمنتجين في تربية الدواجن العضوية ، لأن زراعة الدجاج بالطرق العضوية منخفضة التكلفة نسبيًا وتوفر عائدًا سريعًا على الاستثمار. تبدأ صغار الدجاج في وضع البيض في وقت مبكر يصل إلى 5 أشهر ، وقد يتم ذبح الديكة للحوم في عمر أربعة أشهر.

قبل أن نكتشف ماهية تربية الدواجن العضوية ، وما هي مميزات الدجاج والبيض العضوي ، دعونا ننظر في عملية تربية الدجاج في مزارع الدواجن الصناعية. الغرض الوحيد من المنزل العملاق هو الحصول على البيض واللحوم بأقل سعر ممكن. كما هو معروف ، في مزارع الدواجن هذه ، في المربعات الصغيرة ، يتم الاحتفاظ بعدة آلاف من الطيور ذات السلالات الهجينة الخاصة ، الموجهة نحو إنتاجية عالية من اللحوم أو البيض. يتم الاحتفاظ بالعشرات في أقفاص ضيقة صغيرة دون الوصول إلى الضوء الطبيعي والهواء النقي. يتم تغذية الطائر حصريًا بالحبوب العالية الدهون وهرمونات النمو للتسبب في تراكم سريع للأنسجة الدهنية والعضلية ، وبالتالي يتم إرسالها للذبح بعد فترة تتراوح بين 1.5 و 2 أشهر. في حالة المرض ، تتم معالجة الطيور بالمضادات الحيوية والأدوية الكيميائية من أجل الشفاء السريع. لا تفي شروط الاحتجاز هذه بالمعايير الصحية والأخلاقية لمعاملة الحيوانات. في المزارع الصناعية ، يعمل الناقل حصريًا لتلبية الاحتياجات المالية للمؤسسة ، دون الاهتمام بصحة المستهلكين أو رفاهية الحيوانات بأنفسهم.

بيت الدجاج العضوي


من أجل البدء في التربية العضوية للدجاج ، من الضروري أولاً رعاية الدجاج العضوي. من أجل الحصول على شهادة العضوية ، يجب أن تكون الكتاكيت عضوية بشكل حصري. من الأفضل البحث عن الحيوانات الصغيرة في المزارع العضوية المحلية التي يمكن أن تضمن الأصل العضوي وصيانة دجاجاتها ، أو شراء بيض معتمد وبناء حاضنة خاصة بك. قبل شراء مخزون صغير ، قم بزيارة المزرعة شخصيًا للتأكد من أن لديك الظروف المناسبة للدجاج الخاص بك وشهادة عضوية.


2) تزايد الفراخ

تحتاج الدجاجات الصغيرة إلى ظروف سكن خاصة - مكان مريح للنوم ، حرارة ثابتة ، مياه عذبة منعشة وأطعمة عضوية خاصة للشباب. تحتوي هذه العلف على جميع العناصر الغذائية المهمة للنمو والتطور في وقت مبكر. يمكن تغذية الدجاج العضوي بتغذية "بداية" فقط لمدة 12 أسبوعًا.

ابتداءً من 4-5 أشهر من العمر ، يجب أن يكون الدجاج قادرًا بالفعل على المشي بحرية في الهواء الطلق ، لكن في الليل من الضروري الحفاظ على درجة حرارة الغرفة أقل من 60 درجة مئوية حتى يبلغ عمر الكتاكيت ثمانية أسابيع.


وفقًا للمعايير العضوية ، يُحظر حفظ الدجاج في أقفاص صغيرة أو في منطقة مسيجة محدودة. يجب أن تكون مساحة المنزل كبيرة بما يكفي للسماح للدجاج بالانتقال بحرية طوال اليوم وتلبية احتياجاته الطبيعية: الجري ، الرعي طوال اليوم على العشب ، حشرات الصيد ، إلخ. بالإضافة إلى بيوت الدواجن المجهزة بشكل ثابت ، تسمح ممارسة تربية الدواجن العضوية أيضًا دواجن في أقفاص دجاج متنقلة - يقوم الجرار بنقل هذه الدجاجة من الإقليم إلى الإقليم ، لتزويد الطيور بمراعي جديدة ومصدر للحشرات والديدان والخنافس.

بالإضافة إلى المنطقة الحرة للمشي ، يجب أن يتوفر للدجاج غرفة حيث يمكنك الاختباء في الليل وفي الأحوال الجوية السيئة. يجب أن تكون حظيرة الدجاج واسعة مع بهو كبير مبطن بالقش أو نشارة الخشب ، بالإضافة إلى غرفة مريحة منفصلة لإقامة ليلة وضحاها ووضع بيضها. الشرط الآخر المهم هو تهوية وإضاءة قن الدجاج لضمان صحة الطيور الممتازة. للدجاج رئتان حساستان للغاية ، لذلك يجب أن يكون الهواء في قن الدجاج نظيفًا ونظيفًا دائمًا.

لتنظيم إقامة ليلة وضحاها ، من المهم بناء جثم واسع على المنصة ، حيث يبحث الدجاج عن مكان مرتفع وآمن خلال الليل. يجب ألا تقلق بشأن نظام درجة حرارة الدجاج البالغ ، لأن الريش يكون بمثابة عازل ويحمي الطيور جيدًا من البرد حتى في فصل الشتاء. بالنسبة لوضع الدجاج ، فإن الأمر يستحق الاهتمام بترتيب أعشاش مريحة - يكفي عش واحد لكل ثلاث دجاجات.


4) الأعلاف العضوية

هناك عروض في السوق لبيع الأعلاف العضوية المعتمدة الجاهزة ، لكنها قد تكون مكلفة للغاية. من الأرخص شراء حبوب عضوية معتمدة ومزيج خلطات الحبوب بشكل مستقل للتغذية. من الأفضل والأكثر كفاءة زراعة الحبوب العضوية بشكل مستقل في مزرعة الفرد ، مما يضمن دورة مغلقة وشفافية في إنتاجه.

يمكن أن تختلف الأعلاف العضوية للدجاج اعتمادا على سلالة الطيور. على سبيل المثال ، قد تحتوي علف الدجاج البياض على نسبة عالية من البروتينات والكالسيوم لتشكيل قشرة بيضة قوية. قد يكون غذاء اللاحم الذي يتم تغذيته للحوم أكثر مغذية لبناء العضلات بشكل أكثر كفاءة. بالإضافة إلى ذلك ، في أي حال ، يمكن إثراء تغذية الطيور بالفيتامينات والمعادن الطبيعية.

يقدم السوق مخاليط عضوية كاملة الحبوب جاهزة لتغذية الطيور. عادة ، تتكون هذه الخلطات من القمح الكامل والذرة والشوفان. أيضًا ، غالبًا ما تتم إضافة بذور المحاصيل عالية البروتين (مثل البرسيم أو عشب البحر ، وكذلك بذور الكتان وعباد الشمس) إلى هذه الخلطات.

بالإضافة إلى الحبوب ، في تغذية الطيور ، من الضروري وجود جزيئات صلبة مثل الرمل الخشن والحصى والصخور الصخرية والحجر الجيري ، والتي تعتبر عنصرًا مهمًا في هضم الحيوانات نظرًا لعدم وجود أسنان لها. عادة ما تجد الدجاجات ذات النطاق الحر الأحجار التي تحتاجها ، ولكن يمكنك ترتيب مغذيات إضافية من الجرانيت المسحوق والحجر الجيري.


5) علاج الأمراض

عندما يتعلق الأمر بأمراض الدجاج التي تزرع في المزارع العضوية ، تجدر الإشارة إلى أن معدل الإصابة بالدجاج العضوي أقل منه في تربية الدواجن الصناعية. يركز الإنتاج العضوي أساسًا على الوقاية من المراضة من خلال تهيئة الظروف الصحية المناسبة لصيانة الحيوانات ، بدلاً من التركيز على علاج الأمراض التي تم تشخيصها بالفعل.

تتمثل الأسباب الرئيسية للدجاج في مزارع الدواجن في الاكتظاظ ، فضلاً عن سوء التغذية والتغذية غير المتوازنة. تزيل زراعة الدواجن العضوية هذين العاملين ، مع الحرص على الحفاظ على المرافق الصحية المناسبة ، وتعديل مجال الصوت وتناوب المراعي للوقاية من الآفات ونظام غذائي متوازن. في حالة حدوث الأمراض ، يتم عزل الطيور المريضة بشكل عاجل عن المجموعة ومعالجتها بعلاجات المعالجة المثلية التي تسمح بها المعايير. ولكن لم يتم استخدام المضادات الحيوية أبداً في تربية الحيوانات العضوية.


متطلبات تربية الدواجن العضوية:

- يجب أن يأتي الدجاج من الزراعة العضوية ،

- يجب أن تكون التغذية معتمدة بشكل حصري وعضوية ،

- لا يجوز استخدام مخلفات الأعلاف للحيوانات ،

- يجب أن يكون لدى الطيور مساحة كافية للتحرك ،

- في حظائر الدجاج ، من الضروري الحفاظ على المعايير الصحية ،

- استخدام المضادات الحيوية ومنشطات النمو والهرمونات والكائنات المحورة وراثيا محظور.

إن زراعة الدجاج وإنتاج البيض وفقًا للطرق العضوية يشمل ، قبل كل شيء ، تربية الطيور في بيئة صحية وآمنة ومريحة. إن الدجاجات الصحية هي طيور سعيدة ، والتي بدورها تعطي البشر بيضًا ولحومًا صحية ، وهي جزء من طريقة حياة مستقرة.

الخلايا تلبي جميع متطلبات الاتحاد الأوروبي. أذكر أنه في عام 2012 صدر توجيه ، ينص على أن كل طائر يحتاج إلى مساحة لا تقل عن 750 سم 2 ، وأن مساحة الأقفاص القياسية 500 سم 2.

يتم إنشاء كتلة في كل قفص حيث سيتم وضع 60 دجاجة. يتكون من:

  1. عش مزدوج مع ستائر برتقالية.
  2. العلياء المرفقة بالتوازي - 4 قطع.
  3. صناديق الرمل - 2 قطعة.
  4. مناطق خاصة مصممة لخياطة مخالب.

بموجب القانون الفرنسي ، يتعين على جميع رواد الأعمال الذين يبنون مزارع دواجن كبيرة إنشاء نظام لتجفيف النفايات في المنزل. ويرجع ذلك إلى الشكاوى المستمرة من السكان حول ارتفاع تركيز الذباب. لذلك ، تقرر تثبيت نفق OptiSec ، الذي يجف بشكل مثالي القمامة الطازجة والمجففة سابقًا. هذا النفق قادر على الخدمة من 4 إلى 14 مستوى. مبدأ تشغيل الجهاز هو إزالة القمامة الطازجة ونقلها إلى نفق التجفيف. سيتم تخزين القمامة الجافة في مقصورة خاصة. ثم تدخل الكتلة الناتجة المستودع. الآن يهتم رواد الأعمال من أمريكا والدول الآسيوية بنظام الأنفاق. يتيح تطوير التقنيات المبتكرة في صناعة الدواجن زيادة كفاءة الإنتاج والقدرة التنافسية للمنتجات في ظل ظروف السوق.

شاهد الفيديو: كيف أختار أفضل الأسمدة لنباتاتي (يوليو 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send