معلومات عامة

أفضل 10 طرق لتجميد الخيار الطازج والمملح لفصل الشتاء في المنزل

Pin
Send
Share
Send
Send


أعتقد أن الكثير من الناس ، مثلي ، لديهم رغبات غير موسمية - على سبيل المثال ، لتناول السلطة من الخيار الطازج من الحديقة أو okroshka عندما يكون الشتاء خارجها بالفعل. من أجل حل هذه المشكلة ، لقد تم حصاد الخيار المجمدة الطازجة. يتم ذلك ببساطة ، ولكي لا أتفحص بين الوصفات الكثيرة التي تتعلق بالوصفات التي تشرح طريقة تجميد الخيار الطازج لفصل الشتاء في الثلاجة ، أريد أن أشارككم تجربتي. اتضح أن هذا ليس أسوأ من التقلبات المعتادة ، وسوف ترى بنفسك.

تجميد الخيار للطبخ okroshka

إذا كنت تستعد مسبقًا ، يمكن أن يصبح okroshka منتجًا صيفيًا مألوفًا فحسب ، بل يجعلك أيضًا سعيدًا في فصل الشتاء. للأسف ، في موسم البرد ، ليست كل الخضروات طازجة ، لذلك لا يمكنهم نقل هذا الطعم. لتجنب رحلات التسوق الطويلة التي تبحث عن الخيار الخالي من النترات ، بدأت في تجميد الخضروات الطازجة في الثلاجة. أود أن أشارككم معرفتي.

قائمة الأكثر ضرورة:

  • أربع إلى ست قطع من الخيار الطازج ،
  • لفة أكياس السيلوفان ،
  • لف الغذاء ،
  • أنبوب كوكتيل.

أولاً ، اغسل الخضار جيدًا ، ثم اقطع "الحمار" من كلا الطرفين. على لوح التقطيع ، اقطع الخيار عموديًا إلى أربع قطع ، ثم أفقيًا بطول المدة بأكملها. يجب عليك صنع شرائح صغيرة - أرباع الدائرة.

نحن نخرج طبقًا كبيرًا (بحيث تتناسب جميع شرائح الخيار عليه بشكل متساوٍ) ، ونضع الخضروات عليه ونلفه في الفيلم لإنشاء تأثير "الفريزر" داخل الطبق. لمدة 6 ساعات ، يجب تخزين الخيار في حجرة التجميد.

بعد تاريخ انتهاء الصلاحية ، نحصل على المكونات المستقبلية للتجزئة الشتاء ، صبها في كيس من البلاستيك لتخزين أكثر ملاءمة عند الطلب.

تجميد الخيار لفصل الشتاء تماما

خيار تجميد لفصل الشتاء تماما - بديلا رائعا للخيط. إذا كان من الضروري التغلب عليها مع الحفاظ عليها لفترة أطول ، واستخدام مثل هذه الخيارات فقط وفقًا للوصفات ، ثم مع تلك المجمدة الطازجة ، من الممكن تمديد حدود الطهي.

للتجميد ، نحتاج إلى:

  • أربع إلى ست قطع من الخيار الطازج ،
  • لفة من الأكياس البلاستيكية.

اغسل الخيار بعناية تحت الماء الدافئ ، ثم امسح حتى يجف حتى لا تتجمد الرطوبة في الخارج. نطوى كل خيار على حدة في حقيبته ونضعه في الثلاجة. الخيار لن يفسد ويحافظ على الطعم الأصلي!

يسعدني أن أتمكن من مشاركة وصفة حول كيفية تجميد الخيار الطازج لفصل الشتاء في الثلاجة ، والتي استخدمها بنفسي بكل سرور. في الواقع ، هناك الكثير منهم ؛ يعتمد شكل التجميد بشكل كبير على تفضيلاتك. الشيء الرئيسي هو أن العمر الافتراضي لهذه المستحضرات طويلة ، وأن قيمة الخيار تظل كما هي ، غنية بالفيتامينات ، كما في أيام الصيف. دلل نفسك وأحبائك بالخضروات الطازجة حتى في الشتاء البارد ، لأن معرفة كيفية تجميد الخيار الطازج بسهولة لأوكريشكا اللذيذة سيكون مفيدًا للجميع!

سواء الخضوع للتجميد

يمكنك تجميد: الخضر والاسكواش والفلفل والطماطم والملفوف والبازلاء والذرة والقرنبيط والخيار ، بالطبع. ومع ذلك ، يجب إعداد الأخير بشكل صحيح للإجراء ، وحدد التقدير المناسب ورعاية الحالات المناسبة.

لا تجمد الخضار أو التوت المائي ، مثل البطيخ أو أنواع معينة من السلطات.

ما هي الأصناف التي يجب اختيارها

لا توجد توصيات بشأن أي صنف مناسب للتخزين في الثلاجة ويظل لذيذًا بعد ذلك. يمكنك اختيار الأنواع العالمية ، على سبيل المثال ، Murom ، Nezhinsky ، Stage ، Nosovsky ، مع الحفاظ على الشكل والذوق في الحفظ. يجب تجنب أصناف السلطة والهجين بسبب اللب الطري للغاية.

في وطنهم ، عند سفح جبال الهيمالايا ، تنمو الثمار مثل النباتات البرية بأنفسهم.

تحضير الفواكه للتجميد

لمنع تجميد الخيار في الفريزر من أن يصبح كتلة عصيدة عند إزالة الجليد ، ينبغي مراعاة المتطلبات التالية:

  1. اختيار الفاكهة دون ضرر ، تعفن على الجلد. يجب أن يكون الخيار شابًا ، قويًا وطازجًا ، مع بذور صغيرة.

قام علماء الإمارات العربية المتحدة بإنتاج الخيار بالفواكه المربعة.

  1. شطف الخضروات مسبقا ، وإزالة الغبار والأوساخ.
  2. نقع الخيار لمدة 60-120 دقيقة في الماء البارد.
  3. تجفيف الفواكه على الورق أو المناشف القطنية. سوف الرطوبة المفرطة تفسد طعم المنتج.
  4. قم بقص "النهايات" حتى لا تكون الفاكهة مريرة. لا تقشر لإزالة.
  5. اقطع الخيار بطريقة مناسبة لإعداد الأطباق المستقبلية.

لا تجمد الخيار كله. عند ذوبان الثمار يكاد يكون من المستحيل طحن.

طرق لتجميد الخضروات في المنزل

من السهل تحضير تجميد الخيار بعدة طرق في وقت واحد:

  1. تحضير مكعبات الفاكهة.
  2. إعطاء الخيار المجمدة في شكل دوائر.
  3. إعداد عصير الخيار المجمدة.
  4. المخللات الصقيع.

بالإضافة إلى ذلك ، عند اختيار طريقة التجميد ، يجب الانتباه إلى خيارين: حبيبات الجفاف والصدمات. هذا الأخير يعني تجميد سريع وبسيط للخضروات المجففة والمغسولة. توفر هذه الطريقة ما يصل إلى 90 ٪ من مجمع فيتامين المنتج.

تعتمد الطريقة الجافة على حقيقة أنه في البداية يتم وضع الخضروات (كاملة أو مقطعة) على لوح تقطيع في طبقة رقيقة وحتى مغمورة في حجرة التجميد. عندما يتم الاستيلاء على الفواكه وتجميدها ، يتم سكبها في أكياس أو حاويات محضرة.

وضع سكان مصر القديمة الخيار عند دفن الفراعنة كأحد الهدايا القيمة.

دوائر التجميد

الطريقة الأسهل والأكثر ملاءمة لتجميد الخيار الطازج للسلطات أو السندوتشات هي إعداد الفواكه على شكل دوائر.

تُستخدم دوائر الخيار على هيئة إذابة طفيفة لإجراء العمليات التجميلية ، على سبيل المثال ، لمحاربة الدوائر السوداء تحت العينين.

المشتريات تتضمن الخطوات التالية:

  1. تحضير الخضار المغسولة والمجففة المقطعة إلى شرائح بسمك 2-2.5 ملليمتر.
  2. ضع أكواب الخيار على لوح التقطيع وجفف لمدة 30 دقيقة من العصير. أو لطخة الفاكهة بمنشفة ورقية.
  3. بعد ذلك ، لوح تقطيع ، صفيحة خبز أو لف صينية مع غلاف لاصق. في الجزء العلوي من المواد وضعت الدوائر في طبقة واحدة. غطي الفاكهة المفرومة بغشاء أو كيس متشبث مرة أخرى.
  4. ضعي الخضار في الثلاجة لمدة 12 ساعة.
  5. بعد انتهاء الوقت ، قم بنقل الخواتم المعدة إلى sudochki البلاستيكية والحاويات والأكياس البلاستيكية.

إذا تم سكب استعدادات الخضار على الفور في حزمة واحدة مجمدة ، فلا يمكن فصلها في المستقبل عن بعضها البعض أو عن الجليد.

تجميد مكعبات

لتحضير الأطباق الصيفية المفضلة لديك في فصل الشتاء - أوكروشكا أو السلطة اليونانية أو حساء الخضار - يتم تجميد الخيار في مكعبات. هذا سوف يتطلب:

  1. ثمار محضرة بدون نهايات مقطعة إلى مكعبات.
  2. اسكب المنتج شبه النهائي على السبورة بطبقة متساوية وقم بتغطيته بغشاء ملتصق.
  3. بعد 6-12 ساعة ، انقل الشرائح المجمدة إلى أكياس ، واترك الهواء خارجًا وضعها في الثلاجة لتخزينها بشكل دائم.

من أجل طهي okroshka في فصل الشتاء ، من الأفضل تجميد مزيج الخضار من الفجل والخيار والخضار في عبوات الحزم.

الخيار ، المجمدة لفصل الشتاء تماما

يتم وضع الخيار النظيف والجاف في أكياس بلاستيكية وإرساله إلى خزانة الثلاجة. في فصل الشتاء ، يمكن سحق هذه الخيار على مبشرة ، وتستخدم لصنع صلصة الخيار. من المهم عدم تذويب الخيار قبل الاستخدام!

يبقى طعم ونكهة الخضروات كما هو ، ولكن إذا قمت بإزالة الجليد بالكامل ، فسيكون سائلاً ومائيًا للغاية.

انظر الفيديو من ايرينا Danilova - خيار المجمدة

كيفية تجميد عصير الخيار

يتم سحق الخيار النقي من خلال مفرمة اللحم أو يفرك من خلال مبشرة ، ثم يتم عصرها من خلال الشاش. يسكب عصير الخيار الناتج في قوالب الثلج ويرسل إلى الثلاجة. بعد ذلك بيوم ، تحولت مكعبات خيار الثلج في كيس أو حاوية منفصلة.

من المفيد جدًا استخدام هذه المكعبات لمسح الوجه بدلاً من محلول الترطيب والترطيب.

كيفية تجميد المخللات

بالإضافة إلى الطازجة ، يمكنك تجميد المخللات. يصبح هذا ضروريًا عند فتح جرة كبيرة من الخضروات المملحة ، ولكن لا يمكنك استخدام كل شيء. لتجنب تلف المنتج ، يمكن تجميد الخيار.

مما لا شك فيه ، سيتم فقدان هشاشة الخيار المخلل ، ولكن من المناسب للغاية استخدام مثل هذا التجميد لصنع المخلل أو الخل. في هذه الحالة ، يمكن تكسير الخيار مسبقًا إلى مكعبات أو عدم تجميده تمامًا.

كيفية تذويب الخيار

يفرك الخيار الكامل المجمد على مبشرة دون إزالة الجليد.

الخيار ، المجمدة في مكعبات ، توضع في okroshka أيضا دون إزالة الجليد قبل.

يتم إزالة الجليد المملح والأقنعة الطازجة لعدة ساعات على الرف السفلي لحجرة الثلاجة الرئيسية ، ثم في درجة حرارة الغرفة.

وصفة "خيار المجمدة":

لا يوجد شيء معقد هنا. غسل والخيار الجاف. يمكن قطع الجلد ، ويمكنك ترك. لا يوجد فرق.
مقطعة إلى دوائر.

ثم وضعت في الجرار بإحكام. الجرار قبل غسلها وتجفيفها. لا نحتاج إلى رطوبة إضافية في الثلاجة. أغلق الغطاء بإحكام وشحنه في الثلاجة.

قبل الاستخدام ، تذويب. عادةً ما أخرج جرة في المساء ، وفي الصباح يمكنك تناول الخيار.

اشترك في مجموعة Cook في Contact واحصل على 10 وصفات جديدة كل يوم!

انضم إلى مجموعتنا في Odnoklassniki واحصل على وصفات جديدة كل يوم!

شارك الوصفة مع الأصدقاء:

التعليقات والاستعراضات

2 أغسطس 2014

3 أغسطس 2014 برج الدلو # (مؤلف الوصفة)

25 مايو ، 2012

11 سبتمبر ، 2011 bejenaru oxana #

١١ أغسطس ، ٢٠١٦ ماريانا #

9 سبتمبر ، 2011

3 سبتمبر ، 2011 ملكة جمال #

2 سبتمبر ، 2011 Anyutka1990 #

3 سبتمبر ، 2011 Vodoleika # (مؤلف الوصفة)

3 سبتمبر ، 2011 Anyutka1990 #

2 سبتمبر ، 2011. Irina66 #

3 سبتمبر ، 2011 Vodoleika # (مؤلف الوصفة)

2 سبتمبر ، 2011

2 أيلول (سبتمبر) 2011 برج الدلو (مؤلف الوصفة)

2 سبتمبر ، 2011

2 أيلول (سبتمبر) 2011 برج الدلو (مؤلف الوصفة)

2 سبتمبر ، 2011

4 أبريل ، 2015 alika05 #

6 أبريل ، 2015

2 أيلول (سبتمبر) 2011 برج الدلو (مؤلف الوصفة)

2 سبتمبر ، 2011 SHLM #

2 أيلول (سبتمبر) 2011 برج الدلو (مؤلف الوصفة)

2 سبتمبر ، 2011 KOLO #

2 أيلول (سبتمبر) 2011 برج الدلو (مؤلف الوصفة)

2 سبتمبر 2011 # زهرة الصيف

2 أيلول (سبتمبر) 2011 برج الدلو (مؤلف الوصفة)

1 سبتمبر ، 2011

2 أيلول (سبتمبر) 2011 برج الدلو (مؤلف الوصفة)

1 سبتمبر 2011 ماريا صوفيا #

2 أيلول (سبتمبر) 2011 برج الدلو (مؤلف الوصفة)

1 سبتمبر ، 2011 mamaliza #

2 أيلول (سبتمبر) 2011 برج الدلو (مؤلف الوصفة)

1 سبتمبر ، 2011 panna1979 #

1 أيلول (سبتمبر) 2011 برج الدلو (مؤلف الوصفة)

1 سبتمبر ، 2011

1 سبتمبر ، 2011 Kelly #

1 أيلول (سبتمبر) 2011 برج الدلو (مؤلف الوصفة)

2 سبتمبر 2011 # زهرة الصيف

2 أيلول (سبتمبر) 2011 برج الدلو (مؤلف الوصفة)

1 سبتمبر ، 2011 خياطة #

1 أيلول (سبتمبر) 2011 برج الدلو (مؤلف الوصفة)

1 سبتمبر ، 2011 خياطة #

ترك تعليق أو مراجعة وصفة

سجل ، أو أدخل إذا كنت قد سجلت بالفعل.

يمكنك تسجيل الدخول إلى الموقع دون تسجيل وإدخال كلمة مرور باستخدام حسابك على المواقع التالية:

إذا لم تكن راضيًا عن شيء في تصميم جديد - فاكتب تعليقاتك حتى نتمكن من إصلاحها.

تسجيل الدخول دون تسجيل

يمكنك تسجيل الدخول إلى هذا الموقع.
تحت اسمك

هل من الممكن تجميد الخيار لفصل الشتاء

تحاول العديد من ربات البيوت تجميد الخضروات المختلفة ومن ثم تبادل النتائج. هناك العديد من النصائح والتوصيات على الويب حول الخضروات المناسبة لهذا الإجراء والتي ليست كذلك. يتم تسجيل الخيار في قائمة تلك المنتجات التي يمكن تخزينها في الثلاجة. ومع ذلك ، من المهم للغاية إعدادهم بشكل صحيح للإجراء ، وكذلك اختيار الصنف المناسب واختيار العينات المناسبة.

ما الخيار المناسب

للتجميد ، يجب عليك تحديد الشباب ، قد حان جيدا ، ولكن ليس الخيار لينة. يجب أن يكون اللحم مرنا. يجب أن تكون كاملة ، دون بقع أو علامات تعفن أو أضرار أخرى. لسوء الحظ ، هناك عدد من التوصيات المتعلقة بالتنوع الذي يجب اختياره من أجل التخليل والتخليل ("Murom" ، "Nezhinsky" ، "Stage" ، "Nosovsky" ، "Droplet" ، "Eastern Eastern" ، "Felix 640" ، "Magnificent") ، ومع ذلك ، فإن قائمة أولئك الذين لا يزالون لذيذ عندما ذوبان الجليد لم يكتب بعد.

لذلك ، على الأرجح ، سيتعين عليك تحديدها عن طريق التجربة والخطأ الخاصين بك ، بدءًا من الأصناف العالمية أو تلك المدرجة أعلاه. إنها تحافظ على المرونة والذوق بعد التخزين عن طريق الحفظ. من المأمول ألا يغيروا خصائصهم بعد التجميد. تجميد الهجين يجب تجنبه. أيضا ، ليست خضار السلطة مناسبة للتجميد ، لأنها تحتوي على لب ناعم.

كيف تستعد

الخضروات الطازجة المقطوفة تحتاج إلى طعام جيد اغسل وجاف. إذا تم شراؤها ، فمن المستحسن أن نقعها لمدة ساعة في الماء. لتجف ورقة مناسبة أو منشفة القطن. إذا سمح الوقت ، فيجب أن يستغرق التجفيف من 30 إلى 60 دقيقة. عندها سيتعين على الخيار التخلص من كلا الطرفين والتحقق المسبق من وجود المرارة. بعد ذلك ، تحتاج إلى إحضار الخضروات في الولاية التي تنوي تجميدها: قص ، عصر العصير ، إلخ.

طرق التجميد

نقترح عليك أن تنظر أربع طرق لتجميد الخيار:

  • ككل ،
  • مقطعة إلى شرائح،
  • مكعبات مقطعة ،
  • في شكل عصير الخيار.

يمكنك أيضًا محاولة تجميد المخللات.

يجب اختيار طرق التجميد حسب الاستخدام الذي تريده بعد ذلك للعثور على الخضروات المجمدة.

يمكن تجميد الخضروات الكاملة ، ولكن لا ينصح بها ، حيث يصعب تذويبها وقطعها. كثيرون أيضًا لا يحبون هذه الطريقة نظرًا لحقيقة أن جلد الخضروات بعد ذوبان الجليد لا يحتفظ بمظهره - إنه مزق ويصبح خاملًا.

إليك طريقة لتجميد الخيار الطازج لفصل الشتاء بأكمله:

  1. غسل وتجفيف الخضروات.
  2. تقليم كلا الطرفين.
  3. تقشر.
  4. الخضروات الموضوعة في كيس من البلاستيك أو حزمة خاصة للتجميد مع المشبك.
  5. ضع الكيس في الثلاجة.

الدوائر

تجمد الدوائر الخضروات التي من المقرر إضافتها في المستقبل. السندويشات إما في السلطة ، وتستخدم لتزيين الأطباق. بالإضافة إلى ذلك ، الخيار المجمدة بهذه الطريقة يعتبر مفيدًا في عمليات التجميل على الوجه.

  1. خضار مجففة جيدا مقطعة إلى شرائح رقيقة سمكها 2-3 مم.
  2. شرائح جافة من عصير الكلام. سوف يستغرق حوالي 30 دقيقة.
  3. بعد ذلك ، ضع الأكواب في طبقة واحدة على الدرج ، الدرج ، ورقة الخبز ، الكرتون ، لوح التقطيع ، إلخ.
  4. مع تغطية تتشبث فيلم.
  5. أعدت لتجميد الخضار وضعت في الثلاجة بين عشية وضحاها.
  6. بعد التجميد الكامل توضع الحلقات في عبوات بلاستيكية أو في أكياس.

إضافة الخيار المجمدة ل أوكروشكا ، سلطة روسية ، صلصة الخل أو غيرها من السلطات - هذا ما يمكنك فعله معهم. ومع ذلك ، في هذه الحالة ، سوف تحتاج الخضروات لتجميد مكعبات.

  1. للقيام بذلك ، يجب أن تجفف من الخضار رطبة إزالة الغايات وقشر.
  2. يُقطع الخيار إلى مكعبات صغيرة وينتشر على صينية أو صينية خبز أو مجرد طبق.
  3. يجف لمدة 30 دقيقة.
  4. كما في الحالة السابقة ، ستحتاج المكعبات إلى تغطيتها بغشاء ملتصق ووضعها في الثلاجة خلال الليل.
  5. في الصباح ، أخرجهم ووضعهم في كيس أو ضعهم في وعاء. يمكن إزالة الهواء من الكيس باستخدام قش كوكتيل.

عصير الخيار

عصير الخيار هو وسيلة رائعة لتجميد الخضروات التي تخطط لاستخدامها ل الأقنعة والمستحضرات ، أو لمحو الوجه.

  1. غسلها والمجففة الخيار صر.
  2. قم بعصر العصير من الخليط باستخدام الشاش.
  3. عصير تصب في شكل الجليد.
  4. تشكيل الجليد في الثلاجة بين عشية وضحاها.
  5. يجب سكب مكعبات الصباح لتوفير مساحة في الثلاجة في كيس وإعادة وضعها في الثلاجة لتخزينها.

بالتأكيد واجه كل مضيفة تقريبًا موقفًا تم فيه فتح زجاجة من الخيار المخلل أو المخلل ، ولم يتمكنوا من استخدامها جميعًا. خلال هذه الفترات بدأ الكثيرين يتساءلون عما إذا كان من الممكن تجميد الخيار المخلل. جوابنا ممكن ، وحتى دون فقدان المظهر والذوق والشم. يمكن إضافتها بسهولة لاحقًا. Vinaigrette ، أوليفييه و Rassolnik.

  1. الخيار لتجف من الرطوبة.
  2. مقطعة إلى مكعبات.
  3. ضع على لوح تقطيع.
  4. مع تغطية تتشبث فيلم.
  5. وضعت في الثلاجة.
  6. بعد الانتظار أربع ساعات أو أكثر ، أخرج الخضروات المملحة وضعها في كيس فراغ.
  7. حزمة مرة أخرى في الثلاجة.

كيفية تذويب

الخيار ، المجمد في مكعبات أو دوائر ، لا تحتاج إلى إزالة الجليد. في شكل المجمدة تضاف إلى الأطباق - هناك تذويب أنفسهم.

إذا تم تجميد الخيار بشكل خاص قبل وضعه في الطبق ، فسوف يتدفق ويغير مظهره ، وسوف يتحول إلى هريسة. إذا قمت بإضافة الخضار إلى السلطة ، فأنت بحاجة إلى تذويبها عن طريق وضعها لفترة قصيرة في الماء البارد ، والتي سوف تحتاج إلى تصريفها. عند تجميد الخضروات الكاملة قبل قطعها وإضافتها إلى الطبق ، يجب وضعها لإزالة الجليد على الرف السفلي للثلاجة.

يجب أيضًا وضع مكعبات من عصير الخيار على الفور ، دون إزالة الجليد ، في محلول أو قناع.

وفقا لربات البيوت من ذوي الخبرة ، وبعد ذوبان الجليد ، يصبح الخيار مائيًا إلى حد ما ، لكن مذاقه ورائحته لا تتغير. عند إضافتها إلى الأطباق ، لن يكون الفرق بين المنتج الطازج والمنتج المجمد محسوسًا تقريبًا. يتم الحفاظ على الصفات مقدد بعد التجميد.

تلاحظ ربات البيوت أيضًا اختلافًا كبيرًا بين الخيار الذي تم شراؤه في فصل الشتاء ، والذي غالبًا ما لا يكون له طعم ورائحة ، والخضروات العطرية التي يتم حصادها في الصيف.

ما يمكن القيام به

يمكن إضافة خيار مكعبات طازجة إلى:

  • سلطة سلطة ،
  • سلطة روسية ،
  • خليط،
  • الخلية.
الخضروات المجمدة شرائح مناسبة للطهي:

  • السندويشات،
  • زخرفة السلطة أو الأطباق الجانبية
  • نوع الخس الصيف.

أيضا منهم صنع قناع تحت العينين.

يضاف الخيار المخلل إلى:

مكعبات مجمدة مع عصير أو عصيدة ، مبشورة ، مبشورة ، تضاف إلى الصلصات ، على سبيل المثال في tzatziki اليونانية.

كما أنهم يفركون الوجه بمكعبات مع العصير ويصنعون المستحضرات والأقنعة وكوكتيلات التخسيس.

نصائح مفيدة

  • للحصول على جزء جاهز من الحساء ، يمكن تعيين مجموعة الحساء ، بعد التجميد ، في عبوات صغيرة مع الشبت المجمد والبقدونس والبازلاء الخضراء والبصل الأخضر.
  • يوصي خيار Okroshka بالتجميد في أكياس مقطعة إلى قطع مع مصل اللبن. في المصل ، يتم الحفاظ عليها بشكل أفضل.
  • يُنصح بوضع الخضروات المعدة في طبق واحد في أكياس حتى لا يخضع المنتج للتجميد المتكرر. التجميد المتكرر ممنوع منعا باتا.
  • إذا قمت بتجميد الخضروات في أكياس ، ثم قبل وضعها في الثلاجة ، ستحتاج إلى إطلاق الهواء منها بالكامل. سيساعد هذا في قش الكوكتيل ، الذي يتم إدخاله في فتحة صغيرة ، حيث تكون الكيس مغلقة أو مربوطة.
  • عند تجميد الخضروات بشكل عام ، يجب اختيار عينات صغيرة.
  • احفظ الخضار في الثلاجة بشكل منفصل عن اللحوم.

خيار التجميد - هذه طريقة سهلة لإعدادهم لفصل الشتاء في المنزل. وبالتالي ، يمكنك تزويد نفسك بالخضروات الطازجة طوال فترة تناول الفيتامينات. يمكن استخدامها في السلطات ، أوكروشكا ، والسندويشات. يتم الحصول على الخيار المجمد اللذيذ في حالة الإعداد السليم واختيار مجموعة مناسبة.

شاهد الفيديو: طريقة لا تخطر على البال لحفظ البندورة طازجة خارج الثلاجة . (يوليو 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send