معلومات عامة

الحدة في منزلك موجودة دائمًا: كيف تنمو الفلفل الحار في المنزل

Pin
Send
Share
Send
Send


ليست كل محاصيل الحدائق مناسبة للنمو في المنزل. ولكن هناك أولئك الذين ، مع الحرص الواجب ، قد يزرعون على حافة النافذة في المنزل. غالبًا ما يزرع عشاق الصغار الحادون نباتًا مثل الفلفل الحار في المنزل. كيفية القيام بذلك بشكل صحيح ، سوف تخبر هذا المقال.

ما تحتاج لمعرفته عنه

الفلفل الحار أو ، كما يطلق عليه أيضا ، فلفل حريف واحد من النباتات القديمة. هذا النوع ينتمي إلى عائلة Solanaceae. بدأت زراعتها كنبات مزروع آخر 6-7 آلاف سنة قبل الميلاد. ه. بوليفيا هي موطن لهذا النوع من الفلفل. لكن في أوروبا ، ظهر لاحقًا.

في البداية ، تم استخدام الفلفل الحار كتوابل لذيذة لمختلف الأطباق ، ولكن بعد ذلك اكتشف العلماء خصائصه المفيدة. ثمار الفلفل غنية بالفيتامينات C و A. لذلك ، فقد وجد هذا النبات تطبيق واسع في الطب التقليدي. تستخدم الأدوية المصنوعة مع إضافة هذا النوع من الفلفل لعلاج الأمراض التالية:

لذلك ، فإن الحصول على مثل هذا النبات لن يكون مفيدًا فقط من جانب تذوق الطعام ، ولكنه مفيد أيضًا من حيث وجود "معالج شعبي" في المنزل.

قد تكون ثمرة هذا النبات خضراء أو حمراء. اللون يعتمد على نوع الفلفل. حقيقة أن الفلفل الحار الساخن (الأحمر والأخضر) يمكن زراعتها في المنزل ، قليل من الناس يدركون. في الوقت نفسه ، قد يكون للفلفل الذي يزرع في المنزل ثمار بألوان مختلفة (أحمر أو أخضر) ، وكذلك أشكال مختلفة. هنا مرة أخرى ، يتم تحديد كل شيء من قبل مجموعة مختارة للزراعة.

ستحتوي كل فاكهة (حمراء أو خضراء) ، تم الحصول عليها ، على عدد كبير من البذور بداخلها ، والتي يمكن تخزينها واستخدامها لاحقًا للحصول على شتلة. بذور مثل هذه الفلفل لها شكل دائري ولون أصفر. قطرها حوالي اثنين ملليمتر.

الفلفل ، الذي كان يزرع في المنزل ، ينتج فواكه ذات مذاق مشرق. يمكن استخدامها لإعداد روائع الطهي المختلفة ، حيث سيكون قادرًا على العمل كتوابل أو مكونات. يمكن أيضًا تعليبها أو استخدامها كوسيلة للطب البديل في صورة الصبغات والمستحضرات. من بين أشياء أخرى ، يمكن تخزين هذا الفلفل (الأحمر أو الأخضر) في المنزل. إذا قمت بتخزين ثمارها بشكل صحيح ، في فصل الشتاء سيكون لديك توابل لذيذة حارًا للأطباق الاحتفالية.

بالإضافة إلى ذلك ، ينبغي القول أن الفلفل الذي يزرع في المنزل له مظهر ممتاز ، ويمكن استخدامه لأغراض الديكور لتزيين المنزل.

كما ترون ، فإن زراعة الفلفل الحار في المنزل سيكون حلاً رائعًا.

الشتلات الطبخ

في كثير من الأحيان ، يستخدم الأشخاص الذين يزرعون الفلفل الحار (أحمر أو أخضر) في المنزل الشتلات لهذا الغرض. بالطبع ، يمكنك دائمًا وضع بذرة في القدر مع الأرض. ولكن في مثل هذه الحالة ، سيستغرق الأمر وقتًا أطول بكثير لانتظار البراعم الأولى ، وقد تكون النتيجة النهائية بعيدة عن توقعاتك.

لذلك ، لتنمو الفلفل الحار في المنزل ، تحتاج إلى الحصول على الشتلات. الخطوة الأولى هي زراعة البذور وإنباتها بشكل صحيح.

من أجل أن تنبت بذور الفلفل الحار ، لا ينبغي تخزينها بشكل صحيح فحسب ، بل يجب أيضًا زراعتها. للقيام بذلك ، على البذور تنفيذ التلاعب التالية:

  • توضع البذور بين المناديل المبللة وتترك في هذا النموذج لمدة 4-5 أيام. هذه الإجراءات سوف تسرع إنبات المواد الزراعية.
  • بعد فترة محددة تحتاج إلى الحصول على البذور. يجب أن يبدو أنها منتفخة وتبدأ في الإنبات. وهذا يعني أن الوقت قد حان لزرعهم.
  • تزرع بذور الفلفل الحار تنتشر في مربع الضحلة.
  • يجب زرع مادة الزراعة على مسافة 5 سم عن بعضها البعض. هذا سيمنع التمدد القوي للشتلات.
  • يجب أن تزرع البذور في التربة الخصبة ، التي أضيفت الفيرميكوليت.
  • ينصح بمواد الغمر في الانغماس في الأرض الضحلة ، حوالي 0.5 سم.
  • بعد الانتهاء من الزراعة ، يجب أن يتم ري التربة بالماء.

لاحظ أن كل نوع من أنواع الفلفل (أحمر أو أخضر) لديه وقت إنبات خاص به.

يجب أن يؤخذ ذلك في الاعتبار عند زراعة النباتات بطريقة الشتلات ، حيث يمكن أن تستغرق هذه الفترة ما يصل إلى 3-4 أسابيع.

مراقبة إنبات الشتلات ، من الضروري التحقق من حالة التربة بشكل دوري. إذا بدأ الجفاف ، فأنت بحاجة إلى رش الماء عليه. في هذه الحالة ، يجب احترام نظام المياه للفلفل الحار على أساس الوسط الذهبي. هذا يعني أن التربة يجب أن تظل رطبة ، ولكن لن تغمرها المياه بأي حال من الأحوال. إنبات البذور يتأثر بشدة بنفس القدر من الرطوبة العالية والجفاف.

بالإضافة إلى ذلك ، من أجل زراعة شتلات الفلفل الحار كانت ناجحة ، هنا ، كما هو الحال بالنسبة للطماطم ، يجب مراعاة نظام حراري معين. يجب أن نتذكر أن كل نوع من الفلفل الحار (أحمر أو أخضر) يتطلب مستوى معين من الحرارة التي يمكن تخزين بذورها ونموها. في المتوسط ​​، يجب الحفاظ على نظام درجة الحرارة لهذه النباتات المزروعة في المنزل في حدود 22-25 درجة. يجب الحفاظ على مؤشر درجة الحرارة هذا باستمرار.

عندما تظهر الشتلات المستقبلية على سطح القصب الأخضر الأول ، من الضروري تغيير ظروف نموها. النقطة المهمة في هذه المرحلة هي حفظ النتيجة. من أجل تطوير وتنمية الشتلات ، يجب أن تخلق مستوى الإضاءة الضروري. إذا كان الضوء منخفضًا ، فستبدأ الشتلات بالتمدد بقوة ، مما يؤدي إلى ترقق وتغير لونها.

الطريقة الأكثر موثوقية وكفاءة لإلقاء الضوء على شتلات الفلفل الحار هي الضوء الاصطناعي. يجب أن توضع المصابيح فوق براعم على مسافة 25-30 سم ، وفي هذه الحالة ، يجب أن تكون ساعات ضوء النهار لـ 18 ساعة. للحفاظ على الدقة ، يمكن تجهيز المصباح بجهاز توقيت.

بعد أن أوجدت كل الظروف اللازمة لإنبات البذور ، سيكون عليك فقط التحلي بالصبر والاستمرار في الماء والعناية بها حتى تشكل شتلات قوية ، يمكن زراعتها في مكان دائم النمو - وعاء للزهور.

يحدث غرس شتلات الفلفل الحار فقط بعد أن شكل أزواج من المنشورات. وجودهم بمثابة إشارة للزرع. هذا الإجراء كالتالي:

  • يجب أن يبلغ قطر خزان الهبوط من 8 إلى 10 سم ويكون ضحلًا. الحاوية الأكثر ملاءمة هي الأواني البلاستيكية. يمكنك استخدام تلك المحفوظة من النباتات الداخلية الأخرى. لكن الفخار غير مستحسن.
  • في قاع الخزان ، نشكل طبقة صرف بسمك لا يقل عن 3 سم.
  • بعد ذلك ، صب خليط التربة مناسبة لزراعة الفلفل في وعاء.
  • تزرع الشتلات على عمق 0.5 سم ، دون تعميق الجذع.
  • بعد هذا تنبت رش مع التربة.

بعد زرع الشتلات للاحتفاظ بالرطوبة في التربة ، يجب عصرها بالقرب من البرعم. ثم سقي النبات بالماء. يجب أن يتم زرع الري التالي في غضون أسبوع. بحلول هذا الوقت ، سيكون لدى النظام الجذري للشتلات الوقت للتكيف والاستقرار. حتى هذه المرحلة يحظر ترطيب التربة. هذا يرجع فقط إلى التخلف في نظام الجذر. إذا كنت تسقي الشتلات في وقت سابق ، فسوف تبدأ في التعفن. الحفاظ على الهبوط من الرطوبة الزائدة اللازمة لكامل الوقت للزراعة. ولكن من أجل تحقيق حصاد ممتاز ، يحتاج الفلفل إلى عناية معينة.

العناية بالفلفل الحار تبدأ بزراعة البذور المنبتة. في هذه المرحلة ، ستكون النقطة الأكثر أهمية هي إنشاء نظام الإضاءة الأمثل للمصنع. إذا كان في الظلام للحصول على إضاءة إضافية من النباتات سيلتقي المصباح ، ثم يجب وضع صناديق اليوم مع الشتلات في مكان مشرق ، وتجنب أشعة الشمس المباشرة.

عندما تتشكل البتلة من 2 إلى 3 أوراق حقيقية ، يتم تجريدها من مسافة 10-12 سم ، وفي هذه الحالة ، من الضروري التخلص من الجذر الرئيسي بمقدار الربع. هذا ضروري من أجل نظام الجذر لزيادة كتلته. ويتم اختيار لكل مصنع على حدة. إذا لم يتم ذلك ، يمكن أن تمتد الشتلات كثيرا.

عند إجراء عملية التقاط ، من المهم أن تتذكر أنه لا ينصح بتضمين براعم دون المستوى الذي كانت عليه أثناء التصوير.

ينطوي الاهتمام بالشتلات والبراعم المزروعة بالفعل على الري الدوري ، والذي لا ينبغي أن يؤدي إلى التشبع المفرط بالمياه. إذا كان هناك أقل من 50 ٪ من الرطوبة في المنزل ، يجب رش أوراق الفلفل بالماء الدافئ. تبقي من الإفراط في الحاجة تحتاج الشتلات والنباتات على حد سواء.

تبدأ بداية نمو البراعم المزروعة وتأصيلها النهائي بعد حوالي 15-20 يومًا من الزراعة.

يرجى ملاحظة أن قرص الفلفل ، الذي يزرع على حافة النافذة ، لا يتم تنفيذه. بالإضافة إلى ذلك ، لا توجد نسخ احتياطية ، لأن الجذع سيكون قويًا بما يكفي لدعم الأدغال والفاكهة بأكملها.

أثناء الإزهار ، يجب أن تهتز فروع الأدغال قليلاً للتلقيح. يوصى أيضًا بتحويل الوعاء إلى النافذة على الجانب الآخر يوميًا. ثم الأدغال سوف تتطور بالتساوي. يجب تغذية الفلفل الحار الذي يزرع في المنزل بانتظام كل 2-3 أسابيع. إذا كانت الرعاية صحيحة ، يمكن تخزين الثمار التي تم الحصول عليها من الأدغال في المنزل.

كما ترون ، في زراعة الفلفل الحار ليست معقدة. اتبع القواعد الموضحة أعلاه ، وسيعمل كل شيء من أجلك.

اختيار الصف

الأنواع التالية مناسبة للنمو في المنزل:

  • جزيرة الكنز,
  • ابتلاع,
  • دمية طفل,
  • بكر,
  • سيبيريا البكر,
  • الفلفل للرئيس.

كل هذه الأصناف صغيرة الأوراق، وبالتالي يشعرون بالرضا عند النمو على حافة النافذة ، حيث ، على عكس الهواء الطلق ، هناك القليل من أشعة الشمس.

بالإضافة إلى ذلك ، الأصناف المدرجة هي التلقيح الذاتيمما يعني أنه يمكنهم إنتاج ثمار في الغرفة.

إعداد البذور

قبل البذر ، علاج البذور ضروري. حل المنغنيز أو منشطات النمو. يتم غمر البذور في المحلول لمدة 20 دقيقة ، ثم يتم تصريف الماء من خلال غربال ناعم.

لا ينصح بزرع المواد المعدة على الفور.

  1. توضع البذور في قطعة قماش مبللة. ويترك للإنبات لمدة أسبوع في مكان دافئ.
  2. يجب ترطيب القماش بشكل دوري.لمنع تجفيف البذور.
  3. بمجرد أن تبدو البذور براعم، يتم البذر.

هام. لا تتكشف القماش للتحقق من حالة البذور. في وقت سابق من 6-7 أيام ، لن تتسرب البذور ، ولكن عندما تكشف أنها سوف تبرد.

متطلبات تكوين التربة

يتم تحضير خليط لزراعة الفلفل الحار الطين, رمل و الدبال (1H1H2). تحريك الخليط جيدا بالماء.

عند استخدام التربة النهائية ، يجب أن تبقى في الغرفة لبضعة أيام لتخصيب الأكسجين والاحماء.

عروض خاصة مناسبة. التربة للفلفل والطماطم.

تنبيه. من أجل تطهير أي تربة ، يوصى بإلقاء محلول برمنجنات البوتاسيوم.

كيفية زرع بذور الفلفل الحار من بذور المنزل

  1. زرع الشتلات المنتجة في حاويات ضحلة واسعة على مسافة 5 سم في الصف.
  2. وضعت البذور على السطح ، ثم رشها. طبقة رقيقة من التربة (0.5-1cm).
  3. من فوق المحاصيل رطب من رذاذ.
  4. تغطي الصناديق المزروعة بالمحاصيل فيلمًا أو زجاجًا لتهيئة ظروف الدفيئة لبذور الإنبات بحاجة إلى درجة حرارة 22-25 درجة.

هام. في عملية التنبت ، تأكد من عدم وجود أي أشعة مباشرة تصل إلى السطح ، وإلا سيتم إنشاء تأثير المسببة للاحتباس الحراري داخل الصندوق وسيتم طهي البذور.

سوف تظهر البراعم الأولى في 10-15 يوما. يجب إزالة الفيلم على الفور ، ودرجة حرارة الهواء أقل إلى 18 درجة لبضعة أيام.

رعاية الشتلات

يجب أن يكون يوم خفيف للبراعم ما لا يقل عن 12 ساعة. لذلك ، عند النمو في فصل الشتاء ، الإضاءة باستخدام مصابيح نباتية خاصة أو مصابيح الفلورسنت أمر ضروري.

توضع الصناديق على ضوء ، لكن بدون شمس، مكان.

في المرحلة من اثنين أو ثلاثة أوراق حقيقية ، والفلفل ضروري انقض على مسافة 10-12 سم. عند اختيار قرصة قبالة الجذر الرئيسي بمقدار الربع. تساعد هذه التقنية في بناء كتلة جذر قوية لكل نبات.

اختيار الفلفل قبل تشكيل اثنين من الأوراق الحقيقية لا ينصح، لأنه في هذا الوقت لم تتمكن البراعم حتى الآن من نقل عملية الزرع.

من المستحيل أيضًا التأخير مع اختيارلأنه بسبب قلة الإضاءة سوف تمتد النباتات وتضعف.

هام. عند الانتقاء ، لا تدفن براعم الفلفل تحت المستوى الذي كان أثناء البراعم. على عكس الطماطم ، لا تتشكل الجذور الجانبية لساق الفلفل ، وعند تجريف الجذور سوف تعاني من قلة الهواء.

لديك شتلات الفلفل الحار تحتاج إلى جنوب شرق أو نوافذ الجنوب الغربيهذه هي الطريقة التي يمكنك بها توفير الإضاءة المثالية للفلفل. يمكن الحكم على نقص الإضاءة من خلال لون الأوراق. إذا كانت خضراء داكنة ، فإن الشمس تكفي للفلفل. على عدم وجود إشارة الضوء تلاشى ، يترك الضوء.

هام. إذا بدأت البراعم في فقد أوراق الشجر فجأة ، انقل الصناديق إلى مكان أكثر إشراقًا أو رتب الإضاءة. يتم تعيين مصابيح الضوء الأزرق البنفسجي على ارتفاع 25-30 سم فوق الجزء العلوي من النباتات.

الماء يجب الفلفل فصل درجة حرارة الماء من 22-23 درجة. عندما سقي لا مبالغة، من هذا النبات سوف يمرض مع ساقه السوداء.

إذا كانت نسبة الرطوبة في الغرفة أقل من 50٪ ، فمن الضروري رش الأوراق بالماء الدافئ.

زرع الفلفل في القدور

عندما تصل الشتلات إلى ارتفاع 10-15 سم، توضع النباتات في أواني منفصلة للتربية والحصاد. تزرع كل نسخة في وعاء منفصل.

BACKGROUND. يمكن أن تزرع براعم في قدور منفصلة وعند الاختيار الأول.

الأطباق الأكثر ملاءمة هي أوعية بلاستيكية واسعة ، ولكنها ليست عميقة للغاية. لا ينصح باستخدام السيراميك لأن التربة في مثل هذا القدر سوف تجف بسرعة كبيرة.

  1. في الجزء السفلي ، من الضروري وضع طبقة تصريف لا تقل عن 3 سم.
  2. ثم صب خليط التربة للفلفل في وعاء.
  3. تزرع البراعم على نفس المستوى عند زراعة الشتلات ، دون تعميق الجذع.
  4. يتم وضع كل برعم مع كتلة من الأرض في بئر معد جيدًا في التربة ورشها بالتربة.
  5. بعد الزراعة ، يتم سحق التربة حول الساق جيدًا وسقيها.
  6. تتم عملية الري التالية بعد الزراعة في موعد لا يتجاوز 7 أيام ، عندما تبدأ الجذور في التبلور.

هام. قبل التجذير ، لا تبلل التربة بشكل غير ضروري ، ومن هذا النظام فإن نظام الجذر ، الذي لم يتمكن بعد من امتصاص الماء ، سيبدأ في التعفن.

تشكيل وتلقيح الأدغال

تأصيل النهائي وبداية نمو الشجيرات سيبدأ في 15-20 يوما. في هذا الوقت ، سيبدأ الفلفل في تكوين براعم جديدة. اخفاء الفلفل المزروع على عتبة النافذة غير مطلوب.

ثمارها صغيرة والشجيرة لديها ما يكفي من القوة لزراعتها. ليست هناك حاجة أيضًا إلى وضع أي دعامات ، فمقشر الفلفل قوي بما يكفي لتحمل الكثير من الفواكه.

بمجرد أن تبدأ الزهور في التكوين على الشجيرات ، فروع تحتاج إلى هزة قليلا لتلقيح البراعم. يوميا تحويل الشجيرات الجانب الآخر إلى النافذة حتى التنمية.

إذا لم يتم ذلك ، فإن البراعم سوف تصل إلى النور وتبدأ الأدغال في الميل في اتجاه واحد.

قواعد التغذية

الثقافات المثمرة تطالب بمحتوى الطعام عند نموها ، لذلك يجب إطعام الفلفل بانتظام. 2-3 مرات أسابيع الماء التربة مع الأسمدة العالمية لمحاصيل الخضروات أو خاصة للفلفل والطماطم.

هام. لا ينبغي أن تستخدم لتغذية خليط يحتوي على نسبة عالية من النيتروجين ، والنباتات من هذا سيزيد من كتلة ورقة على حساب الاثمار.

الاثمار الفلفل الحار

بمجرد أن يبدأ الفلفل لتشكيل الفاكهة. الشجيرات ، المغطاة في نفس الوقت بالورود والفواكه ، تكتسب تأثيراً زخرفياً خاصاً. عندما البذر في فصل الشتاء ، أولا الفلفل تظهر في مايو - يونيو. اعتمادا على مجموعة متنوعة لديهم أحمر, أصفر أو اللون الاخضر.

هام. لا تنسَ اختيار وتجفيف بعض أجمل العينات لتلقي البذور للزراعة في الموسم المقبل.

زراعة الفلفل الحار في ظروف الغرفة لا يتطلب أي جهد خاص. اعطيه القليل من الاهتمام ، وسوف يسعدك بالفواكه الحادة والرائحة.

مواد مفيدة

قراءة مقالات أخرى عن شتلات الفلفل:

  • زراعة سليمة للبذور وعما إذا كانت تنقعها قبل البذر؟
  • كيف ينمو بازلاء الفلفل الأسود أو المر أو الحلو في المنزل؟
  • ما هي المروجين النمو وكيفية استخدامها؟
  • الأسباب الرئيسية وراء إلتواء الأوراق في البراعم ، أو سقوط الشتلات أو سحبها ، وأيضًا لماذا تموت البراعم؟
  • شروط الزراعة في مناطق روسيا وخاصة الزراعة في جبال الأورال ، في سيبيريا ومنطقة موسكو.
  • تعلم وصفات الأسمدة القائمة على الخميرة.
  • تعلم قواعد زراعة البلغار والفلفل الحار ، وكذلك الغوص الحلو؟

في الختام ، نحن نقدم لك فيديو عن زراعة الفلفل الحار في المنزل:

تشيلي هي واحدة من أكثر التوابل شعبية في العالم ، والتي وجدت مكانها ليس فقط في الطهي ، ولكن أيضًا في الطب والتجميل ، وبالطبع في الحدائق المنزلية. كانت فوائد هذا النبات معروفة جيدًا للأزتك والمايا - حيث استلم الأوروبيون من هذه الشعوب البذور الأولى كهدية. Сегодня же выращивание перца чили – дело, которое вполне под силу даже новичку, а его красивые кустики станут настоящим украшение подоконника или огорода, и обязательно порадуют своего владельца острыми, пикантными плодами.

الفلفل الحار: زراعة

كيفية الحصول على بذور الفلفل الحار؟

بادئ ذي بدء ، تجدر الإشارة إلى أن مصطلح "الفلفل الحار" يوحد عددًا من النباتات من عائلة النباتات البقولية: "عين الطير" ، وهالابينو ، وآناهايم ، وهابانيرو ، وغيرها الكثير. إنها تختلف عن بعضها البعض في مظهر الثمار ولونها وأيضًا في الحدة ، لذلك ، من الأفضل اتخاذ قرار بناءً على تفضيلاتها وقدراتها في المعدة. على سبيل المثال ، يُعتبر jalapeno الأكثر ضررًا وغير بخيل ، لكن habanero الأكثر حدة و "الشر" ، على الرغم من وجود بعض الاستثناءات للقواعد هنا.

بذور الفلفل الحار

هناك طريقتان للحصول على بذور لزراعة الفلفل الحار: شراء البذور في متجر أو اختيارها بنفسك. في الحالة الأولى ، من المهم للغاية اختيار مواد ذات جودة يمكن أن تضمن إنبات جيد وإنتاجية المصنع في المستقبل.

الألعاب النارية الفلفل الحار

في الوقت نفسه يوصي البستانيون ذوو الخبرة باتباع عدد من القواعد.

  1. قبل شراء البذور ، يجب عليك تقييم مظهرها بعناية: لن تنبت البذور التالفة أو المتشققة أو المشوهة. بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن يكون حجمها كبيرًا - من البذور الدقيقة جدًا ، وعادة ما يتم الحصول على النباتات المريضة.
  2. على سطح البذور لا يجب أن يكون لونه بني أو برتقالي أو أصفر. هذا يعني أنه تم استخدام درجات حرارة عالية للتجفيف ، والتي لها تأثير ضار على البذور.
  3. لتجنب إضاعة الوقت وخيبة الأمل اللاحقة ، يمكن التحقق من البذور للإنبات. للقيام بذلك ، ضعهم في وعاء ، صب بعض الماء هناك ، أضف وسائل خاصة تحفز نمو النبات ، وانتظر يومًا. ثم سكب القليل من الأرض هناك ، وانتظر ظهور الجذور - عادة ما يستغرق يومين إلى ثلاثة أيام. إذا لم تكن هناك ، فإن المواد ذات جودة رديئة.

كيفية التحقق من البذور للإنبات

لتجنب شراء بذور منخفضة الجودة ، من الأفضل أن تجمعها بنفسك.

بذور الفلفل الحار

القاعدة الأساسية في هذه الحالة هي إعطاء الثمار الناضجة جيدًا ، وهذه المرة لا تأتي عندما تكون مناسبة بالفعل للطعام ، ولكن بعد ذلك بكثير. يمكن تحديد فترة جمع البذور من خلال ظهور الفلفل - تبدأ القرون في الجفاف ، وتصبح الحافة بنية. يجب قطع الثمرة بعناية إلى نصفين ، ثم التخلص من البذور منها ، ثم فركها في اليدين ، مما يؤدي إلى نفاد بقايا اللب. يوصى باستخدام النظارات والقفازات ، لأن دخول الجزيئات الصغيرة في العينين أو الجلد يمكن أن يسبب تهيجًا شديدًا. يجب أن تكون بذور التخزين في مكان جاف ، على أي حال ، لا تعرضها للمعالجة الحرارية.

بذور الفلفل المستخرج

إعداد الشتلات

يمكن زراعة الفلفل الحار على حافة النافذة أو لوجيا ، وكذلك في الحقول المفتوحة أو الدفيئة. في أي حال ، من الأفضل عدم زرع البذور على الفور في مكان دائم ، ولكن أولاً زراعة الشتلات منها ، وإلا فإن هذه العملية سوف تستغرق وقتًا أطول. من الأفضل القيام بذلك في فبراير ، خاصة إذا كان المصنع يعيش في الحقول المفتوحة - قبل الربيع ستكون البراعم قوية بما يكفي بحيث يمكن زرعها.

    لتسريع الإنبات ، ضع البذور بين مناديل مبللة أو مناشف ورقية ، وضعها في حاوية واتركها لبضعة أيام في مكان دافئ وجيد التهوية. من المهم أن تكون البذور في نفس المستوى - وهذا سيضمن توزيع موحد للرطوبة. يمكن تحديد "استعداد" البذور للزراعة من خلال تورمها (قد يكون لدى البعض براعم صغيرة).

تحضير بذور الفلفل الحار

للبذار ، يوصى باستخدام حاوية كبيرة ، يتم غسلها جيدًا مسبقًا ومعالجتها بالماء المغلي. من الأفضل شراء خليط التربة في المتجر ، لأن تربة الحديقة المعتادة قد تحتوي على بكتيريا مسببة للأمراض وبيض الحشرات. تتم إضافة بعض الفيرميكوليت إلى الخليط ، ويتم وضع التصريف على قاع الخزان ويصب الأرض بحيث يكون بين سطحه وحافة الوعاء حوالي 2.5 سم.

إعداد وعاء لزراعة بذور الفلفل

تزرع البذور في ثقوب ضحلة (0.5 سم) ، وتقع على مسافة لا تقل عن 5 سم عن بعضها البعض ، وإلا فإن النباتات ستكون مزدحمة. يجب أن ترش فوقه طبقة صغيرة من التربة ، وترش بالماء وتغطي بالزجاج أو البولي إيثيلين.

زرع البذور على عمق حوالي 1.3 سم

  • تظهر البراعم الأولى فوق سطح التربة في حوالي 5-7 أيام - بعد ذلك يجب نقل الحاوية إلى مكان مشمس.
  • يجب أن تكون زراعة النباتات في أواني منفصلة بعد ظهور الأوراق الحقيقية الأولى عليها ، ومن الأفضل اختيار أواني الخث في الزراعة اللاحقة. إنها تسمح لك بإجراء عملية زرع حتى لا تزعج الجذور ، بحيث يأخذ الفلفل الشباب جذورهم بشكل أفضل.

    عند الانتقاء ، خذ الشتلات من قبل "الأذنين" ، حتى لا تتلف الساق

    صب بعناية وملء التربة إذا لزم الأمر.

    تزايد الفلفل الحار في المنزل

    الشرط الرئيسي لنجاح زراعة الفلفل الحار في المنزل - ما يكفي من الضوء. مع افتقارها للنباتات ستكون ضعيفة للغاية ، والفواكه - صغيرة وشاحبة. للزراعة المنزلية ، يوصي البستانيون ذوو الخبرة باختيار أنواع الفلفل التي تعطي الشجيرات ذات الأوراق الصغيرة بحيث تكون مساحة امتصاص الضوء كبيرة بدرجة كافية.

    تزايد الفلفل الحار

    المكان المثالي للنمو هو عتبة النافذة أو الشرفة ، التي تواجه الجنوب الغربي أو الجنوب الشرقي. تعتمد درجة الحرارة المثلى على نوع النبات ، ولكن في المتوسط ​​تتراوح بين 22 و 25 درجة مئوية في الصيف و16-18 درجة مئوية في فصل الشتاء. نقطة أخرى مهمة هي أن ساعات النهار لفلفل الفلفل الحار في الظروف الطبيعية تستمر 18 ساعة ، وبالتالي ، في فصل الشتاء ، يجب أن يكون المكان الذي تنمو فيه مزودًا بمصادر من الإضاءة الاصطناعية. الأنسب لهذا المصباح مع الإشعاع الأزرق البنفسجي ، أو مزيج من الإنارة مع المصابيح المتوهجة العادية. يجب أن لا تقل المسافة من أعلى المصنع إلى المصباح عن 25-30 سم.

    الفلفل الحار الرعاية

    تزايد الفلفل الحار في المنزل

    بالنسبة لزراعة الفلفل في المنزل ، يوصى باختيار الأواني غير العميقة ، وإلا سيتم تطوير نظام الجذر للنباتات بشكل أفضل من الجزء الأعلى الخصب. بالنسبة للمواد ، من الأفضل أن نتناول الأواني البلاستيكية ذات فتحات التصريف. غالبًا ما تسحب حاويات الصلصال أو الطين من التربة ، ويمكن أن تجف ببساطة. بالإضافة إلى الحفاظ على درجة الحرارة وظروف الإضاءة ، تتركز العناية بالفلفل الحار في الري المنتظم (يجب أن تكون التربة رطبة ولكن ليست رطبة جدًا) والتسميد الشهري للنباتات - المخاليط المستخدمة لتخصيب الطماطم مناسبة لذلك.

    سقي والفلفل الأسمدة

    بمجرد أن تصل الشجيرات إلى ارتفاع 20 سم ، من الأفضل أن تضغط على الأسطح ، بحيث تكون متفرعة بشكل جيد وتشكيل المزيد من الفاكهة.

    تزايد الفلفل الحار في المنزل

    تزايد الفلفل الحار في الأرض

    السؤال الأول الذي يطرحه كثير من الحدائق على أنفسهم: أين الأفضل زراعة الفلفل الحار في منطقة مفتوحة أو في دفيئة؟ الإجابة على هذا السؤال لا لبس فيها - في الدفيئة ، يمكنك الحفاظ على ظروف ثابتة من درجة الحرارة والرطوبة ، بحيث يمكن أن تصل الشجيرات إلى متر في الطول ، وتعطي محصولًا جيدًا. في الحقل المفتوح ، حيث يمكن أن تتغير هذه المؤشرات عدة مرات في اليوم ، يزداد الفلفل سوءًا ، لكن هذا الخيار ممكن أيضًا.

    زراعة الفلفل

    للزراعة من الضروري اختيار مكان جيد الإضاءة مع تربة مغذية أو محايدة أو حمضية قليلاً. الفلفل سلبي للغاية بشأن ركود المياه ، والرطوبة العالية وحروق الشمس ، لذلك فمن الضروري زراعة الصرف قبل بضعة أسابيع أو أشهر لتحسين الصرف الصحي للتربة ، وإضافة القليل من رمل النهر والسماد العضوي. يجب زرع النباتات الصغيرة في الأرض بعد أن ترسخت بشكل جيد ونمت إلى 12-15 سم ، وفقط عندما تمر الصقيع في الربيع الماضي.

      قبل الزراعة ، يجب تشديد الفلفل حتى لا يصبح تغيير مكان إقامتهم صدمة كبيرة لهم. للقيام بذلك ، يتم نقل الأواني يوميًا إلى الهواء الطلق ، مما يمدد تدريجيًا مدة بقاء النباتات في الشارع - أول ساعتين في الأسبوع ، ثم تضاف يوميًا ساعة واحدة حتى يتمكنوا من البقاء في الشارع لمدة 24 ساعة كاملة.

    تأكد من تهدئة الشتلات

    حفر الحفر أكبر قليلاً في المنطقة المحددة من نظام الجذر ، على مسافة 30 سم عن بعضها البعض (لبعض الأنواع قد تكون هناك حاجة إلى مسافة أطول).

    يزرع النبات في الحفر ، المغطاة بالتربة الجزء العلوي من الجذور ، ولكن لا يُشرب التربة أكثر من اللازم ، لأن أفضل الفلفل الحار ينمو في مناطق فضفاضة ومصبوبة جيدًا.

    انزع النبات بعناية من الإناء ، واحرص على عدم إزعاج الكرة الأرضية.

    بعد زراعة الشجيرات يجب أن تسقى ، ولكن من المهم للغاية التأكد من أن التربة رطبة وليس رطبة.

    قبل أن تبدأ النباتات المزروعة في الازهار وتحمل الثمار الأولى ، سيستغرق الأمر شهرًا على الأقل ، حيث يحتاج الفلفل إلى صيانة دقيقة. الري منتظم ، وليس وفيرًا جدًا ، لكنه ليس هزيلًا: يجب ألا تسمح للشقوق أو البرك بالظهور بالقرب من النباتات. من الأفضل تنفيذ الإجراء بالماء الدافئ في الصباح أو في المساء ، عندما لا تكون هناك أشعة ساطعة. من الأفضل عدم استخدام طريقة الري المطري - قطرات الماء على الأوراق يمكن أن تسبب حروق الشمس. بالإضافة إلى ذلك ، تحتاج إلى إزالة الأعشاب الضارة بانتظام ، وجعل السماد العضوي والأسمدة الشهرية التي تحتوي على البوتاسيوم ، وكذلك إزالة الزهور والسيقان التي تنمو داخل الأدغال.

    فلفل أحمر حار في الحديقة

    الأمراض والآفات

    في معظم الأحيان ، يكون الفلفل الحار عرضة للإصابة بمرض يسمى "الساق السوداء" ، وكذلك أمراض الذبول ، وهي الأولى التي تؤثر بشكل رئيسي على النباتات الصغيرة ، والشجيرات الثانية البالغة. لمنع حدوث مثل هذه المشاكل ، من المهم جدًا الحفاظ على مؤشرات درجة الحرارة والرطوبة المثالية للفلفل. تتجلى الساق السوداء ، كما يتضح من اسمها ، في سواد البراعم ، وأعراض مرض الذبول هي تحمير الجذع وسقوط الأوراق ، مما يؤدي في النهاية إلى الموت. من الأفضل إزالة النباتات المريضة وتدميرها ، وإلا فإنها يمكن أن تصيب عينات صحية.

    أما بالنسبة للآفات ، يتسبب سوس المن العنكبوت وأكبر ضرر للفلفل.

    يمكن محاربتها بمساعدة المبيدات الحشرية ذات الأصل العضوي أو ضخ الرماد الخشبي - صب نصف كوب من الرماد في وعاء مطلي بالمينا ، صب 5 لترات من الماء المغلي عليه ، واخلطه جيدًا واتركه لمدة 12 ساعة. يجب أن يغسل هذا المحلول النبات بالكامل وسفك التربة قليلاً بجانبه.

    واحدة من المزايا القيمة للفلفل الحار هو أن معظم الأنواع تسمح لك الحصاد في أي وقت. الفلفل الأخضر ذو مذاق مرير ، وبعد أن يصل إلى النضج التقني ، يكتسب طعمًا حادًا أو لاذعًا أو حارًا أو حارًا.

    اختيار أصناف الفلفل الحار للزراعة على النافذة

    سوف تفاجأ بمدى سهولة زراعة نبات في المنزل إذا اخترت المجموعة المناسبة. الأسماء الغريبة: "علاء الدين" "القزم" "البونسيتة" ، "Spotted Troll" ، وكذلك أكثر دراية: "الجرس" ، "السنونو" - الأصناف لها أشكال وألوان مختلفة من الفاكهة ولون أوراق الشجر ووقت النضوج.

    ثمار أصناف النضج المبكر تنضج في 90-120 يومًا ، متوسطة النضج - 120-140 يومًا من لحظة الزراعة.

    • تاباسكو: لحم الثمار المحترق هو أساس صلصة تاباسكو الشعبية. ويزرع على النافذة ، وبكميات صناعية - في المزارع. قيمة الصف عن السرعة.
    • "تحية" هي واحدة من أقصر الأصناف ، شجيرة صغيرة مدورة يصل حجمها إلى 20 سم ، فواكه كبيرة يصل حجمها إلى 5 سم على شكل مخروط أحمر وبرتقالي موجهة للأعلى ولديها رائحة قوية.
    • "علاء الدين" - مناسبة للنوافذ والأرض المفتوحة. العديد من ثمارها في عملية النضج يغير اللون الأخضر إلى الكريم والأرجواني والأحمر. ميزة أخرى لهذا التنوع هو النضج المبكر وفترة الاثمار الطويلة.
    • "Bellflower" - ثمار حمراء ذات شكل غير عادي ، تنضج في 150 يومًا. يتم توزيع الحدة في الفاكهة بشكل غير متساو.
    الأنواع الأخرى المبكرة للنضج للمنازل المزروعة تحظى بشعبية أيضًا: "Aquarelle" ، "The Firstborn of Siberia" ، "Dwarf" ، "Treasure Island" ،

    اختيار القدرات

    قبل زرع النبات في المنزل ، وإعداد الحاوية. الأواني المصنوعة من الخث المضغوط مثالية للشتلات. لكل بوش الأدغال سوف تحتاج إلى قدرة منفصلة.

    يمكن أن يكون زهور واسعة من العمق المتوسط ​​، صندوق خشبي مغطى بالبلاستيك ، وعاء من البلاستيك. يجب وضع طبقة تصريف ، 3-4 سم ، من الطين الموسع أو الحصى أو الفحم على الجزء السفلي.

    مزيج التربة

    لتربية الشتلات الخليط الترابي جاهز من المتجر. التركيب الأمثل للتربة عندما تزرع في وعاء:

    • العشب الأرض ، الدبال الخضار - 2 أجزاء ،
    • الخث - 2 أجزاء ،
    • الفيرميكوليت - جزء واحد ،
    يمكنك إضافة إلى خليط قليل من الرمال النهر المكلس. يساعد استخدام الفيرميكوليت أو المواد المضافة المماثلة في الاحتفاظ بالرطوبة في التربة ، مما يجعل من السهل سقي فلفل الفلفل الحار ورعايتهم في المنزل.

    إنها تنمو بشكل أفضل في التربة الخفيفة والخفيفة التي تسمح للهواء بالمرور عبر البئر. في فصل الشتاء ، من أجل الحفاظ على توازن الماء في التربة وزيادة نصوع الأدغال في حالة الشمس الخافتة ، يوصى بتغطية سطح التربة باليرلايت.

    زرع البذور في وعاء

    في وعاء الخث ، أو أي عبوة مؤقتة أخرى ، ضع طبقة تصريف ، أعلى خليط الأرض. في الأرض بإصبع ، يصنعون مسافة بادئة تبلغ 0.5 سم ، حيث يتم وضع بذرتين معدتين. إذا كانت السعة واسعة ، فيمكنك صنع العديد من هذه الثقوب ، مع التراجع من 5-6 سم عن بعضها البعض. يتم تغطية الثقوب مع البذور بالأرض ، تسقى ، يتم إغلاق الحاوية مع فيلم شفاف.

    يتم تحضير الحاوية التي سيتم فيها زرع الشتلات في اليوم السابق للاختيار. في وعاء مناسب ، ضع طبقة سميكة من التصريف ، فوق خليط الأرض ، تسقى بكثرة.

    تشكل فترة راحة تتناسب فيها جذور الشتلات مع التراب الترابي. إجازة ليوم واحد. في يوم الالتقاط ، يتم سقي البرعم ، بعد 1-1.5 ساعة يتم إزالته بعناية من الحاوية المؤقتة ، دون كسر تراب الأرض حول الجذور. إزالة الثلث السفلي من الجذر المركزي.

    يتم وضع التراب الترابي مع جذور في جوفاء في الأرض ؛ يجب أن يكون الجذر الرئيسي بالارض. إضافة التربة إلى وعاء ، بحيث تكون الأوراق 2 سم أعلى من مستوى التربة.

    الظروف ورعاية الفلفل الحار في المنزل

    تنخفض درجة الحرارة الحادة ، والمسودات تؤثر تأثيرا سيئا على النبات. الظروف المثلى للنباتات على حافة النافذة:

    • درجة الحرارة + 25 درجة مئوية
    • طويل ، حوالي 18 ساعة ، يوم ضوء ،
    • فضفاضة ، رطبة ، ولكن ليس رطبة.

    عندما سقي استخدام المياه المستقرة نظيفة في درجة حرارة الغرفة. كما يتم رش أوراق الشجر من زجاجة رذاذ.

    لتنظيم حموضة التربة ، يتم استخدام محلول من الرماد مرة واحدة في الشهر - 1 ملعقة كبيرة لكل لتر من الماء. أضف مرتين في الشهر في الماء ، بمعدل 1 لتر ، معادن لإطعام الفلفل:

    • سوبر فوسفات - 12 جم ،
    • ملح البوتاسيوم - 3 غرام ،
    • نترات الأمونيوم - 5 غرام
    لتشكيل شجيرة جميلة وتجديد براعم التاج قرصة قمم براعم.

    حصاد

    الفلفل الحار هو نبات دائم ، وبعض العينات تؤتي ثمارها لأكثر من خمس سنوات. أعظم غلة من الفليفلة يعطي في السنة الثانية والثالثة ، بعد أربع سنوات يتناقص عدد الثمار.

    الغلة والوزن من الفلفل الحار يعتمد على مجموعة متنوعة. يمكن لأصناف صغيرة في الموسم إحضار مئات الفلفل. تتم إزالة الفواكه بانتظام ، كما تنضج القرون.

    عندما تستخدم معتدلة ، الفلفل الحار يحسن الشهية ، ويحسن المزاج. الفلفل الحار هو ثقافة مذهلة من السهل أن تنمو في المنزل على حافة النافذة.

    القدرة والتربة للشتلات

    على الفور ، يجب تحديد ما إذا كان من المخطط اختيار الشتلات أم لا. إذا كان الأمر كذلك ، يمكن أن تزرع البذور في قدرة واحدة كبيرة. نظام جذر الفلفل الأحمر مؤلم للغاية بشأن التشوه ، وهو أمر لا مفر منه عند الانتقاء. يتم تحمل هذا الإجراء من قبل النباتات مؤلمة للغاية لمدة خمسة أيام ، وقد يموت البعض. لا يمكن تبرير مثل هذا الفلفل الحار المتنامي إلا إذا كنت ترغب في الحصول على بضع شجيرات بدلاً من بضع عشرات. من الأسهل بكثير نبتة البذور ، ثم زرعها في حاويات منفصلة.

    من المهم!إذا كنت تخطط لزرع البذور بنفس السعة عدة مرات متتالية ، فقبل كل عملية بذر يجب أن تقوم بعملية التطهير الكاملة. للقيام بذلك ، يمكنك استخدام كل من الماء المغلي ومحلول التبييض. تشعر شتلات الفلفل الحار حارًا في التربة الخصبة ، حيث يوجد كمية كبيرة من الدبال ، والصرف الجيد ومستوى درجة الحموضة من 6.0-6.5. يتم تحضير خليط التربة من الدبال والرمل والطين الطيني بنسبة 2: 1: 1. يوصى بإضافة القليل من الفيرميكوليت ، مما يوفر رطوبة التربة المستقرة وتخفيف إضافي. إذا اشتريت تربة جاهزة في المتجر ، قبل أن تزرع البذور فيها ، فاحفظها في الغرفة لعدة أيام لتسخينها وأكسجينها.

    هل تعرف؟في المكسيك ، حساء مطبوخ على أساس الفلفل الحار حار. يطلق عليه "لادن" ويستخدم كعلاج جيد لصداع الكحول.

    بذر بذور الشتلات

    Чтобы правильно осуществить посев семян жгучего перца на рассаду, нужно руководствоваться следующим:

    • Семена нужно сажать на расстоянии 5 см друг от друга. В противном случае растения будут страдать от недостачи света и поэтому станут отставать в росте.
    • Грунт должен быть максимально плодородным с добавлением вермикулита.
    • Погружать семена в почвенную смесь нужно на 5 мм.
    • По окончании посадки почву рекомендуется оросить.

    Кроме всего вышеперечисленного, проследите за уровнем влажности в почве и доступом в неё тепла. كل نوع من الفلفل الحار يناسب ظروف درجة الحرارة المحددة ، ولكن لا يزال المتوسط ​​ينخفض ​​إلى علامات تتراوح بين 22 و 25 درجة. يجب الحفاظ على درجة الحرارة هذه باستمرار. معدل نمو البذور لا يعتمد فقط على ظروف درجة الحرارة التي تم إنشاؤها ، ولكن أيضًا على تنوع النبات نفسه.

    هل تعرف؟ثمار الفلفل الأحمر تحتوي على كمية كبيرة من فيتامين (أ) ، حتى أكثر من الجزر. استخدامه يزيد أيضا الرغبة الجنسية بسبب مثير للشهوة الجنسية الموجودة في البذور. الفلفل الأخضر يحتوي على فيتامين C أكثر من الحمضيات.

    رعاية وظروف زراعة الشتلات

    الظروف المتنامية للفلفل الحار تنطوي على مجموعة من التدابير الزراعية. من أجل نمو براعم الفلفل الحار في الظروف الأكثر راحة ، يجب أن تكون ساعات النهار 12 ساعة على الأقل. لذلك ، زراعة الشتاء يتطلب إضاءة إضافية مع fitolamps خاص. يجب وضع حاويات البذور في مكان ساطع لن يتعرض لأشعة الشمس.

    عند ظهور الأوراق الحقيقية الأولى ، يمكنك اختيار التقاط على مسافة 10-12 سم ، وفي نفس الوقت ، قم بربط الجذر الرئيسي بـ ¼. بهذه الطريقة ، تساهم في تكوين نظام جذر قوي لكل فلفل حار. لا ينبغي الغوص في نباتات الغوص حتى يتم تشكيل ورقتين على الأقل ، حيث لن تكون قادرة على نقل عملية الزرع. لا ينبغي أن يكون تشديد غطس النباتات أيضًا ، لأنه بسبب قلة الفلفل الخفيف يتم سحبها وإضعافها.

    من المهم!عند الغوص بالفلفل الحار ، لا تقم بتعميقه إلى ما دون المستوى الذي يظهر أثناء النبت. لا يشكل الفلفل الحار جذورًا جانبية ، على عكس زميله من الطماطم ، وبالتالي فإن الجذور المدفونة بشدة ستعاني من نقص الأكسجين. ضع شتلات الفلفل في النوافذ الجنوبية الشرقية أو الجنوبية الغربية ، وبالتالي ضمان الإضاءة الأكثر راحة للفلفل الحار. إذا لم يحصل الفلفل على ما يكفي من الضوء ، فسوف تتلاشى الأوراق وتتفتح. إذا كان لونه أخضر غامق ، فستحصل الشتلات على ما يكفي من أشعة الشمس.

    لأن الفلفل الحار يأتي من مناخ دافئ أو حتى حار ، المياه مثل الفلفل الحار بحاجة إلى الماء المقطر في درجة حرارة الغرفة. لا تفرط في التربة ، لأن هذا قد يؤدي إلى مرض الساق السوداء. إذا كانت نسبة الرطوبة في الغرفة أقل من 50٪ ، قم برش الأوراق بالماء الدافئ.

    من المهم!إذا بدأت الشتلات تسقط فجأة من أوراق الشجر ، فأنت بحاجة إلى إعادة ترتيب الحاويات في مكان أكثر إضاءة أو ترتيب إضاءة إضافية. تركيب المصابيح البنفسجي الأزرق على ارتفاع 30 سم من الجزء العلوي من الشتلات.

    تصلب الشتلات

    قبل أسبوع من غرس شتلات الفلفل الحار في الدفيئات الزراعية ، ينبغي تنفيذ الأنشطة التحضيرية في شكل تصلب. يجب أن تعتاد الشتلات على الاختلافات في درجة الحرارة والرطوبة اليومية. الطريقة الأسهل والأكثر فعالية هي إخراج البليت بالنباتات على الشرفة وتركها لمدة ساعتين. كل يوم ، سوف تحتاج إلى زيادة الوقت الذي تقضيه في الهواء النقي. تذكر: عندما تصل أدنى درجة حرارة يومية للتربة إلى 12-13 درجة مئوية ، سيكون من الممكن زراعة الفلفل الحار في التربة غير المحمية.

    من المهم بشكل خاص تقوية الشتلات المزمع زراعتها ليس في البيوت الزجاجية أو الدفيئات الزراعية ، ولكن تحت السماء المفتوحة مباشرة. عند تعتيق الفلفل ليس فقط للتغيرات في درجة الحرارة ، ولكن أيضًا للضوء ، الذي يكون أكثر إشراقًا مرات من المنزل على حافة النافذة. حتى لا تصدم النباتات الصغيرة ، يجب أن تكون مظلمة ، اعتادوا تدريجياً على ضوء الشمس الكامل كل يوم.

    هل تعرف؟فرك مايا الهنود الفلفل الحار في اللثة لوقف وجع الأسنان قوية.

    زرع شتلات الفلفل الحار في مكان دائم

    إذا تلقى الفلفل الحار الرعاية المناسبة ، فحين موعد الزراعة ، ستكون شجيرات قوية يبلغ ارتفاعها حوالي 20 سم ، وينبغي أن يكون لكل منهم 10 أوراق على الأقل ، وربما براعم. الشتلات التي تزهر أو تثمر الفاكهة خاطئة. تتطلب مثل هذه النمو الزائد عناية خاصة في الزراعة وفقط في البيوت البلاستيكية أو الدفيئات. يجب أن يكون المكان المخصص لزراعة الفلفل الحار مشمسًا وليس منفوخًا بالرياح.

    من المهم!يجدر تذكر الأسلاف. يمكن أن تزرع الفلفل الحار على الأسرة حيث تستخدم الخيار والبقوليات أو الخضر في النمو. يحظر الزراعة بعد البطاطس أو الطماطم!قبل زراعة شتلات الفلفل الحار ، تأكد من درجة حرارة الأرض في عمق نظام الجذر. عند 12 سم تحت مستوى سطح الأرض يجب أن تكون درجة الحرارة لا تقل عن 15 درجة مئوية يجب زرع الفلفل الحار في الأرض المفتوحة في صفوف بمسافة 25 سم بين الشجيرات وعلى مسافة 50 سم بين الصفوف. تملأ الآبار المعدة مسبقًا بالماء المغلي ومستوى الأسرة. انزع الفلفل بعناية من الخزان (أو الحاويات الفردية ، إذا كان الالتقاط قد تم). النبات ليست عميقة لتقصير مدة نضج المحصول وزيادة كميته. لا ينصح بزراعة الفلفل الحلو والساخن في دفيئة واحدة ، حيث أنها مصابة بالدم. سيكون الحي الأكثر ملاءمة مع الكزبرة ، القطيفة ، الريحان ، البقدونس ، آذريون ، بغض النظر عن نوع الفلفل الحار الذي زرعت.

    هل تعرف؟كان كريستوفر كولومبوس أول سكان أوروبا الذين تذوقوا الفلفل الحار. لقد حدث ذلك في أمريكا عام 1493. بعد ذلك ، بعد مائة عام ، انتشر الفلفل الحار في جميع أنحاء العالم.

    الرعاية وأسرار الفلفل الحار حار الفلفل الحار

    بمجرد إنشاء الظروف المثالية ، لن يكون من الصعب زراعة الفلفل الحار الساخن حتى في ظروف بلدنا. في هذه الحالة ، فإن النباتات الشجيرات ستكون قوية وصحية. إذا كنت ترغب في رؤية المزيد من النباتات "المملوءة" على مؤامرك ، فيمكنك حينئذٍ قرصة قممها بانتظام. إذا كان هدفك هو ثمار كبيرة وعالية الجودة بكميات صغيرة ، فعليك إزالة بعض الزهور والسيقان التي تنمو داخل الأدغال.

    وفقًا للخبراء ، فإن الفلفل الحار الحار الأحمر لا يهدأ لإنتاج الأسمدة الإضافية ، باستثناء تلك الموجودة بالفعل في التربة. ولكن يمكنك أن تساعد النبات على النمو بقوة ، مما يجعل السماد المركب مرتين في الشهر.

    لا تصب الفلفل ولا تدع الأرض تتشقق ، مما يسمح لها بالجفاف بعمق كبير. ري النباتات بالماء الدافئ ولكن ليس في ذروة النشاط الشمسي ، حتى لا تحرق نظام الجذر.

    هل تعرف؟أصغر حجم الفلفل الحار ، وأكثر وضوحا هو عليه. أكثر الفلفل الحار "النووي"يصل طوله إلى 5 سم.

    حصاد

    يمكن أن يكون حصاد الفلفل الحار من يوليو إلى أكتوبر. يتم هدم الثمار جنبًا إلى جنب مع الجذع وهي تنضج ، حيث تصل إلى الحجم المطلوب والبنية المقرمشة. الصفات الذوق النهائي غير مسبوقة حرق مكاسب الفلفل إلا بعد احمرار.

    مثل العديد من محاصيل الخضروات أو التوت ، يجب تخزين الفلفل الحار والسماح له بالنضج بأمان عند درجة حرارة 18-20 درجة مئوية. لذلك يجد مذاقه التشبع و zhguchest. بحيث تدوم لفترة أطول ، تجفف ، مثبتة بخيط خلف الجذع. الفلفل الحار المجفف أسبوعيًا في درجات الحرارة المشمسة. يمكن أيضًا تجميد قرون الفلفل الحار.

    هل تعرف؟كبخاخات موجودة في الفلفل الحار. ليس له لون ، بهيكل بلوري ، وذوق حاد. هذا هو الذي يعطي مثل هذا الإحساس حرق الفلفل الحار.

    إن اختيار وزراعة مجموعة متنوعة من الفلفل الحار يناسب ذوقك وظروف المناخ ، وتطبيق التقنيات الزراعية الفعالة هو ما سيساعدك على زراعة محصول لائق من الفلفل الحار.

    وصف النبات

    الأسرة: الباذنجانية،
    قضيب: فلفل ، كبسيكوم ،
    الأصل:جنوب شرق آسيا ،
    السنوي والدائم الشجيرات والشجيرات القزمية ،
    ارتفاع النمو: اعتمادا على الصف 30-150 سم ،
    اللون: غير واضح ، أبيض ،
    وقت الاثمار: من سبتمبر إلى أكتوبر.

    Peperoni ، وكذلك تشيلي ينتمون إلى عائلة من الباعة. وهي تختلف بشكل أساسي في شكل وكثافة الإحساس المحترق أو نوع التوابل المصنوعة منها. كبخاخات هي المسؤولة عن شدة. أعلى تركيز لهذا قلويد ليس في اللب ، ولكن في الأقسام البيضاء وبذور الثمرة. يمكن أن يؤكل اللحم نيئًا ، ووفقًا للتنوع ، قد يكون طعمه لطيفًا أو حارًا أو حارًا.

    وتباع النباتات الصغيرة التي يمكن زراعتها في الحديقة بعد فترة وجيزة من الصقيع في منتصف شهر مايو في متجر حديقة متخصص. تهديد الليل ليس الصقيع القوي ليس رهيبًا ، لأن هذه النباتات ليست حساسة للصقيع بشكل خاص. يجب أن تصل درجة حرارة الأرض إلى 15 درجة. بالإضافة إلى الحديقة ، يمكنك زراعة الفلفل في الدفيئة.

    قبل زراعة الفلفل ، من الضروري العثور على المكان المناسب ، ويجب أن تكون التربة مستعدة بشكل صحيح.

    يحتاج Pepperoni وشيلي إلى الدفء ، وبالتالي يفضلان الأماكن الدافئة والمشمسة في الحديقة ، والتي تتمتع بحماية إضافية من الرياح والأمطار. في المناطق الدافئة إلى حد ما ، يمكن الهبوط في الشارع دون مشاكل. في المناطق الباردة بشكل خاص ، يفضل زرع في دفيئة أو تحت الغطاء. كلما كان المكان أكثر دفئًا ، زادت سرعة نمو النباتات وبالتالي الثمار.

    متطلبات التربة مرتفعة. يجب أن يكون الدبال ، فضفاضة ، خفيفة ، نفاذية وغنية بالمواد المغذية. التربة الثقيلة التي تهددها رطوبة التربة ، والتي ترتفع درجة حرارتها ببطء ، غير مناسبة ، وكذلك التربة ذات القدرة المنخفضة على الاحتفاظ بالمياه. يجب أن تكون قيمة ph بين 5.5 و 6.8.

    يجب أن تزرع الفلفل في نفس المكان في 3-4 سنوات.

    يجب تجنب زراعة الفلفل الحار بجانب البقرات الأخرى ، مثل البطاطس والطماطم والباذنجان بأي ثمن. من ناحية أخرى ، فإن الجزر والكوسة والبازلاء وكراث الحدائق والبصل والملفوف ، وكذلك الريحان والزعتر والبقدونس هم جيران جيدون لهذا النبات.

    نباتات الفلفل الحلو لديها طلب كبير على المواد الغذائية. هذا هو السبب في أنه من المفيد إحضار كميات وفيرة من السماد أو السماد القديم. لا يقوم السماد بتزويد الأرض بالعناصر المغذية فحسب ، بل يحافظ أيضًا على قدرته على الاحتفاظ بالمياه وإضعافها. بالإضافة إلى ذلك ، يوصى بإضافة حوالي 40 إلى 80 جرامًا من الأسمدة المعقدة لكل متر مربع قبل الزراعة من أجل تحسين العناصر الغذائية للتربة لزراعة الفلفل.

    عندما يفتقر الفلفل إلى العناصر الغذائية ، تتحول الأوراق الموجودة أدناه إلى اللون الأرجواني.

    لكي لا تنكسر النباتات تحت وطأة الثمرة ، يجب أن تكون مربوطة. للقيام بذلك ، استخدم قضبان الفولاذ أو الأوتاد المصنوعة من الخشب والخيوط.

    يحب الفلفل الحار أن ينمو في تربة دافئة ولا يحتاج إلى مساحة كبيرة في منطقة الجذر ، مما يجعله مثاليًا للنمو في دلو أو وعاء. يجب ألا يقل حجم الحاوية عن 5 لترات وعمق حوالي 20 سم ، ويجب أن تحتوي على فتحات تصريف وتخزين الحرارة مثل الأواني البلاستيكية السوداء. يجب تشكيل الطبقة الأعمق بواسطة الصرف من حبيبات الطين أو الحصى الخشن.

    يتم وضع الركيزة على الصرف الصحي. علاوة على ذلك ، يمكن وضع النبات في نفس العمق كما هو الحال عند زرعه في حديقة ، أي فقط يجب تغطية نظام الجذر بالتربة.

    بعد الزراعة ، يجب تسخين الفلفل جيدًا ووضعه في مكان مشمس ، على سبيل المثال ، أمام جدار مشمس من المنزل.

    بدلاً من شراء النباتات ، يمكن أن تنمو بسهولة في المنزل بمفردها. لهذا ، تزرع البذور في نهاية شهر فبراير أو في بداية شهر مارس في التربة لإنباتها. نوزع البذور في كاسيتات أو كاسات ونضعها في ثقوب ضحلة ونرشها بكمية صغيرة من الأرض. يجب أن تكون التربة رطبة في كل وقت. من أجل إنبات جيد ، قم بتغطية حاوية البذور برقائق ، والتي يجب إزالتها يوميًا وإزالتها لفترة وجيزة لمنع تكوين العفن. ثم يتم وضع الحاوية في مكان دافئ ومشرق. عند درجات حرارة تتراوح بين 22-25 درجة ، فإن الإنبات يؤثر على حوالي 1-2 أسابيع.

    ارتفعت إلى الشتلات أكثر ودا ، قبل زراعة نقع البذور في أي محفز النمو. يمكنك استخدام محلول Epin Extra بنقع البذور فيه لبضع ساعات. تحفيز النمو يقوي النباتات بشكل جيد وينتج عنه غلة أكثر من دون هذا الإجراء.

    بمجرد أن تحتوي الشتلات على 2-3 أوراق ، يمكن زراعتها في أوعية صغيرة من الدبال والتربة الغنية بالمغذيات ، ومن ثم يمكن زراعتها في مكان دافئ ومشرق. يجب أن تكون حذرًا جدًا عند الزرع ، حتى لا تتلف الجذور. قبل أن يتم زرع الشتلات في الحديقة أو في دلو كبير ، يتم تصلب الفلفل عن طريق وضعه في الخارج خلال النهار في أماكن لا تتعرض لأشعة الشمس.

    من أواخر أبريل ، يمكن زراعة النباتات الصغيرة في الدفيئة ومن منتصف مايو إلى الحديقة.


    • الطلب على المياه مرتفع بشكل خاص مع ظهور نمو الفاكهة والنضوج ،
    • الماء بانتظام خلال فترة النمو ،
    • يجب أن لا تكون الأرض جافة أو رطبة جدًا ،
    • يمكن أن يؤدي تفيض الفلفل ، وكذلك الري بالماء البارد إلى تعفن نظام الجذر. الفلفل نباتات محبة للحرارة ، يحتاجون إلى الري بالماء المستقر في درجة حرارة الغرفة ،
    • يمكن للفيلم المهاد حماية الرطوبة والحفاظ عليها لفترة أطول في الأرض ،
    • النباتات لا تحب الرطوبة على الأوراق والفواكه ، ولكن فقط في الجذر ،
    • إذا لم يكن هناك ما يكفي من الرطوبة ، تظهر بقع بنية أو فاتحة على الساق والفلفل.

    إن إمدادات المياه مسؤولة أيضًا عن مرارة الجسد ، حيث تزداد كمية مرارة الثمرة مع المناخ الرطب.


    لتوفير جميع العناصر الغذائية للفلفل ، يمكن وينبغي أن الأسمدة وينبغي أن تطبق قبل الزراعة. وبالتالي ، خلال موسم النمو هناك إمدادات مستمرة من المواد المفيدة. توفر الإضافة الإضافية للكومبوست مخزونًا مشتركًا للنبات مع الدبال والمواد المغذية.

    أثناء النمو ، يوصى باستخدام دفعات من نبات القراص ، والتي تزود النبات بجميع المعادن المهمة. الأوراق تحتاج فقط للرش.

    أثناء الإزهار ، تشيلي وبيبروني تتطلب الكثير من المعادن ، والعناصر النزرة والنيتروجين. الفلفل دائما رماد الأسمدة المفضلة لديهم. يستخدم في التسميد الورقي بمعدل (ملعقتان / 3 لتر من الماء) في أي وقت ، ولكن مع فاصل من 10-14 يومًا.


    هناك آراء مختلفة عندما يتعلق الأمر بقطع الفلفل الحار أو الفلفل الحار. في الواقع ، تزرع نباتات الفلفل الأحمر سنويًا وتُطرح بعد الحصاد.

    في مارس ، من الضروري قطع الأحراش لتجديدها وتحريرها من الأغصان القديمة والضعيفة.


    نحن تلقيح الفلفل في الأماكن المغلقة

    من أجل تكوين أفضل على المبايض الفاكهة الشجيرات ، أثناء الإزهار ، تحتاج إلى التخلص منها بانتظام. إذا كان الفلفل ينمو بشكل صحيح ، ولديه عناية كافية ، فإنه من منتصف شهر أيار (مايو) سيسعدك بالازهار المورقة طوال فصل الصيف ، وفي الخريف سيغمره الفلفل ليس أقل جمالا!


    فترة الحصاد

    تنضج الفلفل على النبات لفترة طويلة وبالتناوب. فكلما طالت مدة نضوجها ، كلما زادت مرارتها. ومع ذلك ، يجب حصاد الفلفل قبل الصقيع الليلة الأولى.

    إذا تغلبت النباتات في الداخل ، في هذه الحالة لا يوجد عجالة ، ويمكن أن تنضج الثمار بهدوء.

    يمكن إزالة الفلفل الحار وتناوله في أي مرحلة من مراحل النضج: أخضر ، ناضج بالكامل (يعتمد لون الثمرة الناضجة على نوع النبات وتنوعه) ، وكذلك في أي وقت بين هذين الشرطين وحتى إذا كانت الفاكهة تجف على الأدغال. الفلفل الناضج له طعم أكثر حلاوة وحارة.


    نوم الشتاء

    • سيكون المكان المثالي هو غرفة مشرقة وباردة مع درجة حرارة تتراوح من 10 إلى 15 درجة ،
    • درجات الحرارة أقل من 10 درجات يمكن أن تؤثر على النمو وتكوين الفاكهة العام المقبل ،
    • درجة حرارة تصل إلى 20 درجة ليست مشكلة
    • الركيزة الرطبة جدا وجافة جدا في فصل الشتاء يمكن أن يؤدي إلى موت النباتات ،
    • في أماكن باردة ، تجف الأرض ببطء ، ضع في اعتبارك هذا قبل الري ،
    • لا يلزم الأسمدة خلال فصل الشتاء.

    بمجرد أن تصبح درجة الحرارة في الربيع ثابتة 10-15 درجة ، يمكن زرع تشيلي وبيبروني في حاويات أكثر قليلاً ، إلى ركيزة طازجة وتنفيذ تغذية إضافية أيضًا.

    إذا لم تكن الظروف أثناء السبات مثالية ، يمكن بسهولة إصابة النبات بالطفيليات (قمل الأوراق ، الذباب الأبيض).

    المحتوى

    • 1. استمع إلى المقال (قريبًا)
    • 2. الفلفل المر - وصف
    • 3. تزايد من البذور
      • 3.1. بذر
      • 3.2. تزايد الشتلات
      • 3.3. مبارزة
      • 3.4. تزايد في المنزل
    • 4. الهبوط
      • 4.1. متى تزرع
      • 4.2. أرض
      • 4.3. كيف تزرع
      • 4.4. تزايد في الدفيئة
    • 5. الرعاية
      • 5.1. كيف تنمو
      • 5.2. دامع
      • 5.3. أعلى الملابس
    • 6. الآفات والأمراض
      • 6.1. تحويل
    • 7. جمع وتخزين
    • 8. أنواع وأصناف
    • 9. خصائص
      • 9.1. خصائص مفيدة
      • 9.2. موانع

    زراعة ورعاية الفلفل المر (باختصار)

    • زرع: زرع بذور الشتلات - في فبراير-مارس في المناطق ذات المناخ البارد وفي شهري يناير وفبراير في منطقة مع دافئ. تزرع الشتلات في أرض مفتوحة خلال فترة مهدها ، حيث يرتفع متوسط ​​درجة الحرارة اليومية في الحديقة إلى 15-17 درجة مئوية.
    • الإضاءة: ضوء الشمس الساطع.
    • التربة: ضوء ، نفاذية.
    • سقي: بشكل متكرر وفير ، خاصة أثناء الإزهار والإثمار: يجب ألا تجف التربة في المنطقة. في الحرارة ستحتاج إلى سقي يوميًا ، وفي الجفاف سوف تضطر إلى سقي الأسرة مرتين في اليوم.
    • أعلى الملابس: في بداية موسم النمو ، يتم إدخال الأسمدة التي تحتوي على الفوسفور والمغنيسيوم في التربة ، ومع نضوج الثمار ، يجب تقليل كمية النيتروجين.
    • الاستنساخ: البذور.
    • الآفات: أولد ، سوس العنكبوت ، خنافس كولورادو ، أوراق بيضاء ، عث ، تريبس ، ورخويات دب سوداء.
    • الأمراض: البقع البيضاء والبنية والأسود والساق السوداء وفسيفساء التبغ واللفحة المتأخرة وسرطان البكتيريا والستريك والرمادي والأبيض والعفن العلوي ، والشعرية ، الفيوزاريوم والسمنة العظمية.
    • الميزات: المصنع له خصائص طبية.

    الفلفل المر - وصف

    Красный острый перец – кустарник высотой до 60 см с ветвистыми и одеревенелыми в нижней части стеблями. Листья у него эллиптические, черешковые, заостренные к вершине, цветки крупные, сероватые с фиолетовым или белые. ثمار الفلفل من الجذع أو شكل كروي والتوت مع حصة صغيرة من pericarp. يمكن أن يكون لون الثمرة ظلال مختلفة - من الأصفر أو الأحمر إلى الزيتون الداكن. الفلفل الحار قريب من الطماطم ، وبالتالي فإن القواعد والشروط اللازمة لزراعة هذه المحاصيل متشابهة إلى حد كبير.

    بذر بذور الفلفل الحار.

    تبدأ زراعة الفلفل الحار ببذر بذور الشتلات في فبراير أو مارس في المناطق الباردة وفي شهري يناير وفبراير في المناطق الدافئة. يمكن شراء خليط التربة من المتجر ، ويمكنك عمل مزيج خاص بك: خلط الخث غير الحامض ، الدبال ورمال النهر بنسب متساوية. يجب أيضًا تحضير بذور الفلفل الحار للبذر: قم أولاً بخفضها لمدة نصف ساعة إلى محلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم ، ثم لفها بقطعة قماش مبللة وانتظر 25 درجة مئوية حتى يتم طيها. بعد ذلك ، تحرص البذور بشدة على عدم قطع البراعم التي تظهر ، عن قرب من التربة الرطبة على عمق يتراوح من 5 إلى 10 ملم ، مع إبقاء ما لا يقل عن 5 سم بينها.زرع البذور في صناديق أو أوعية الخث ، المغطاة بفيلم أو زجاج وتوضع قبل الإنبات في مكان دافئ.

    تزايد الشتلات الفلفل المر.

    بذور أنواع مختلفة من الفلفل المر تنبت بسرعات مختلفة ، ولكن بمجرد أن تبدأ البراعم في الظهور ، يجب إعادة ترتيب المحاصيل للضوء. إذا كانت النباتات تفتقر إلى الضوء ، فيجب أن توضع فوقها على ارتفاع 25 إلى 30 سم فيتولامبا أو أي جهاز إضاءة آخر: يجب أن يستمر يوم الإضاءة لتنمية الشتلات العادية لمدة 18 ساعة على الأقل ، وإلا فإن الشتلات سوف تمتد بشكل مؤلم. ولا تنسَ أن تبقي الركيزة في حالة رطبة قليلاً ، وفي نفس الوقت لا تسمح بالإفراط. من وقت لآخر بين الشتلات ، من المستحسن تخفيف التربة.

    اختيار من الفلفل الحار.

    في المرحلة التنموية ، تحتاج شتلات أزواج من الأوراق الحقيقية إلى انتقاء الشتلات في أواني ضحلة بقطر 8-10 سم - إذا زرعتهم في أطباق أعمق ، فعندما يتم زرع الشتلات في أرض مفتوحة ، سيتم تطوير نظام الجذر أكثر من الجزء الأرضي الخصب ، وهذا ويفضل أن لا يسمح. قبل البدء في الإجراء ، تسقى الشتلات. عند الانتقاء ، حاول ألا تتلف نظام جذر الشتلات ، ولكن إذا كان الجذر المركزي طويلاً ، فاختصاره.

    قبل الزراعة في الأرض ، يتم تغذية شتلات الفلفل الحار مرتين - بعد أسبوعين من الانتقاء وبعد أسبوعين من التغذية الأولى. يتم استخدام الأسمدة في شكل محلول Chalice أو Agricola أو Mortar أو Fertica Lux أو أي تحضير مناسب آخر.

    تزايد الفلفل المر في المنزل.

    إذا كنت تنوي زراعة الفلفل في المنزل ، أثناء عملية زرع الشتلات المخللة ، في وعاء توضع فيه طبقة من مواد الصرف تحت خليط التربة. ضع أواني الفلفل على عتبة النافذة الجنوبية أو الجنوبية الشرقية أو الجنوبية الغربية ، ولكن إذا كان هناك القليل من الضوء ، فقم بترتيب النباتات لتسليط الضوء عليها بشكل مصطنع. عندما تصل النباتات المستقيمة إلى ارتفاع 20 سم ، قم بقرصة الجزء العلوي منها لتعزيز الحراثة.

    رعاية الفلفل الحار في المنزل يشمل سقي منتظم والتغذية الدورية. يُسكب الفلفل بالماء المقطر في درجة حرارة الغرفة ، والذي لا يُسكب على سطح التربة ، بل في المقلاة أسفل الإناء. بمجرد اختفاء الماء من المقلاة ، ستحتاج إلى سكب المزيد.

    خلال فصلي الربيع والصيف ، يتم تغذية الفلفل الحلو بالأسمدة المعدنية المعقدة للنباتات المنزلية. تفعل ذلك على التربة الرطبة بعد الري. عند بث الغرفة ، تأكد من أن الفلفل ليس في المسودة.

    عندما تبدأ الإزهار ، ينبغي هز أواني الفلفل قليلاً للسماح للتلقيح بحدوثه. في فصل الشتاء ، عندما تعمل أجهزة التدفئة بشكل مكثف ، يُنصح بتغطية المشعات بقطعة قماش مبللة - وهذا الإجراء يمنع تجفيف الهواء الزائد. يحتاج النبات ، الذي أصبح عمره عام واحد ، إلى زراعة كل ربيع إلى تربة جديدة ووعاء أكبر.

    متى نضع الفلفل الحار في الأرض.

    يتم زراعة الفلفل الحار في الأرض المفتوحة في مرحلة تكوين شتلة البراعم الأولى. من الشروط الأساسية أيضًا تحديد متوسط ​​درجة الحرارة اليومية في 15-17 درجة مئوية.

    قبل أسبوعين من الزراعة ، تخضع شتلات الفلفل الحار للتصلب ، والتي تتكون في "المشي" اليومي للشتلات في الهواء الطلق. يجب أن تبدأ من 15 إلى 20 دقيقة ، ولكن يتم تدريجيًا زيادة مدة الجلسة حتى تتمكن النباتات الصغيرة من قضاء يوم كامل على الهواء. بمجرد أن تصبح النباتات معتادة على البيئة التي تنمو فيها ، يمكن زراعتها على سرير الحديقة.

    الأرض للفلفل الحار.

    لا يحمل الفلفل الحلو المر ، التربة الباردة الثقيلة ، لذلك يجب إحضار الخث والحمص في التربة الطينية للحفر إلى عمق حربة الأشياء بأسمائها الحقيقية. إذا كانت التربة الخاصة بك خفيفة ونفاذة ، قم بتخصيبها من السقوط بواسطة سماد متعفن بمعدل دلاء من المواد العضوية لكل قطعة أرض مربعة. على الرغم من أنه من الممكن التسميد مباشرة في الحفرة عند زراعة الشتلات.

    كيفية زرع الفلفل الحار في أرض مفتوحة.

    قم بعمل ثقب في التربة على مسافة 30-40 سم مع تباعد صف 60 سم ، ويمكنك زرع الفلفل بطريقة التعشيش ، وفقًا لمخطط 50 × 50 سم ، ووضع شتلتين في بئر واحد. يجب أن يكون عمق الحفرة بحيث يغرق في الشتلات إلى طوق الجذر. في كل بئر ، ضع ملعقة كبيرة من الأسمدة المعدنية الكاملة ، امزجها جيدًا مع الأرض ، ثم قم بإزالة الشتلات بعناية من التراب الترابي من الوعاء ثم لفه في الحفرة. قم بتغطية الحفرة بالتربة بمقدار النصف أو أكثر بقليل ، وصب ثلث دلو الماء فيها ، وعندما يتم امتصاصها ، قم بملء الفتحة بالتربة إلى الأعلى. بعد الزرع ، قم بطحن السرير مع الخث ، وإذا لزم الأمر ، اربط الشجيرات بالدعامات. إذا كانت درجة حرارة الهواء أقل من 13 إلى 14 درجة مئوية في الليل ، فقم بتغطية السرير بالفلفل بمواد غير منسوجة ، ورميها على أقواس الحفر. يجب أن تزرع الشتلات في يوم غائم أو في وقت متأخر بعد الظهر ، بعد غروب الشمس.

    تزايد الفلفل الحار في الدفيئة.

    يقول الخبراء إن الفلفل الحار ينمو بشكل أفضل في البيوت المحمية منه في الأرض المفتوحة. يمكن تفسير ذلك بحقيقة أنه في ظروف الاحتباس الحراري يكون التحكم في درجة الحرارة أسهل ، ومستوى رطوبة الهواء في الدفيئة أكثر استقرارًا منه في الحديقة. تزرع شتلات الفلفل في أرض مغلقة ، عندما يصل ارتفاع الشتلات إلى 10-15 سم ، وتضبط درجات الحرارة ليلا في 10-12 درجة مئوية. قبل الزراعة ، تصلب الشتلات بالطريقة الموصوفة بالفعل من قبلنا.

    درجة الحرارة اليومية المثلى لزراعة الفلفل الحار في الدفيئة هي 16-18 درجة مئوية. في الدفيئة الساخنة ، يتم تسقي النباتات بشكل متكرر ، ولكن ليس بكثرة ، في الدفيئة غير المدفأة في الطقس البارد ، يتم تقليل الري. رطب التربة بالماء الدافئ. بعد الري ، لا تنس أن ترخي التربة المحيطة بالشجيرات وتزيل الأعشاب الضارة. منذ تكوين الثمرة ، يتم تغذية النباتات مرة واحدة في الأسبوع مع الأسمدة السائلة للطماطم. أصناف الشجيرات الطويلة مرتبطة بالدعامات. إذا بدأ نضج الثمار في نهاية الصيف في التباطؤ ، قم بتعليق الشجيرات التي تم سحبها من التربة على طنف البيوت الزجاجية "رأسًا على عقب" - هذا الإجراء سيعجل بالنضوج.

    ضع في اعتبارك أنه في ظروف الاحتباس الحراري ، من الأفضل زراعة أصناف ذاتية التلقيح ، ولكن إذا قمت بزراعة الفلفل الذي يتطلب الملقحات ، فسيتعين عليك القيام بهذا الإجراء بنفسك. للقيام بذلك ، ستحتاج إلى فرشاة ناعمة لنقل حبوب اللقاح أو المروحة ، ولكن في بعض الأحيان يكون هز النباتات كافياً.

    ويتم الحصاد الأخير من الفاكهة قبل بداية الصقيع الشديد ، وبعد ذلك يتم زرع الشجيرات في أوعية الزهور ونقلها إلى غرفة ساخنة على عتبات النافذة. مع بداية الربيع ، يمكن زرعها مرة أخرى في دفيئة أو في أرض مفتوحة.

    كيف ينمو الفلفل الحار.

    عندما يصل ارتفاع الشتلات إلى 30-35 سم ، يقرصون القمم. بعد ذلك ، تكتسب الشجيرات شكلًا مضغوطًا ، تظهر براعم جانبية عليها ، مما سيؤتي ثمارها أيضًا. إذا كنت ترغب في زراعة الفلفل الكبير ، قم بإزالة بعض الزهور على الأدغال ، ثم ستكون الثمار المتبقية أكبر. العدد الأمثل للفواكه على الأدغال هو 25 ، والباقي هو الأفضل لإزالة. عندما تكون درجة حرارة الهواء أعلى من 30 درجة مئوية ، يتوقف الفلفل الحار عن التلقيح ، ولكي يحدث ذلك ، يجب أن تهز الشجيرات قليلاً. بالمناسبة ، لا تزرع الفلفل البلغاري بجوار الفلفل الحار: هذه الثقافات بسهولة pereopylyatsya فيما بينها ، وبالتالي يجب أن تكون المسافة بينهما على الأقل 3.5 متر.

    سقي الفلفل الحار.

    الفلفل ثقافة محبة للرطوبة وتحتاج بشكل خاص للرطوبة في فترة الازهار والإثمار. لا تسمح للتربة بأن تجف بقوة. كن مستعدًا لسقي الفلفل في الصيف يوميًا ، وفي جو شديد الحرارة مرتين يوميًا. يجب أن تكون مياه الري دافئة. للقيام بذلك ، في الحديقة تحت أشعة الشمس الساطعة يضع حاوية كبيرة ومليئة بالماء. خلال النهار ، يمكن للمياه الاستقرار والاحماء. بعد الري ، يمكنك تخفيف التربة بين النباتات وإزالة الأعشاب الضارة.

    آفات وأمراض الفلفل الحار

    من بين الآفات الأكثر خطورة على المحاصيل العفانية المن ، عث العنكبوت ، خنافس كولورادو ، الذباب الأبيض ، العث ، التربس ، الرخويات الدب والعارية. ومع ذلك ، فإن الفلفل نبات أكثر استدامة من الطماطم ، وبالتالي لا يتضرر في كثير من الأحيان من قبل الحشرات.

    من بين الأمراض ، يصيب الفلفل الحار نفس الأمراض التي تعاني منها الطماطم (البندورة) والباذنجان: البقع البيضاء والبنية والسوداء والساق السوداء وفسيفساء التبغ واللفحة المتأخرة والسرطان الجرثومي والستريك والرمادي والأبيض والقمي والعفن والحمراء والشرج.

    تجهيز الفلفل الحار.

    لقد أخبرنا مرارًا وتكرارًا بجميع هذه الآفات والأمراض ، لذلك لن نصفها مرة أخرى - يمكنك العثور على معلومات عنها في المقالات المنشورة على الموقع الإلكتروني حول زراعة الطماطم والباذنجان والفلفل الحلو. أذكر باختصار أن الأمراض الفطرية في حالات الطوارئ تعالج بأدوية مبيد الفطريات ، ومن بينها غالباً خليط أبيغا بيك ، بايلتون ، بوردو ، جامير ، مكسيم ، كبريتات النحاس ، أوكسيوم وغيرها كثيرًا ، والأمراض البكتيرية والفيروسية غير قابلة للشفاء. أما بالنسبة لمكافحة الآفات ، فإن أفضل العقاقير المضادة للمبيدات الحشرية والمبيدات الحشرية هي Agravertine و Akarin و Aktellik و Karbofos و Karate و Kleschevit وغيرها.

    ومع ذلك ، يمكن أن يؤدي استخدام المبيدات الحشرية إلى عواقب وخيمة على صحتك ، لذلك حاول التخلص من مشاكل العلاجات الشعبية - على الرغم من أنها لا تتصرف بشكل كبير ، إلا أنها أقل ضرراً بصحتهم. وإذا لاحظت الظروف الزراعية للمحاصيل ورعايتها بشكل صحيح ، فستكون قادرًا على الحد من مخاطر الأمراض النباتية أو احتلالها للآفات إلى الحد الأدنى.

    جمع وتخزين الفلفل الحار

    يمكن استخدام الفلفل الحار الأحمر في مرحلة النضج غير المكتمل ، وبعد النضوج الكامل ، لذلك ، إذا لزم الأمر ، يمكن جمعها بمجرد تكوين الثمار. إذا كنت تخطط لوضع الفلفل للتخزين الطويل ، فانتظر حتى يصبح نضجًا بيولوجيًا بالكامل ، وإلا فسيتم تخزينه بشكل سيئ: وقت تخزين الفلفل الحار الأحمر يعتمد على مادة خاصة ، تزداد كمية الثمرة مع نضجها. أي أن الثمرة أكثر نضجًا ، وكلما زادت المواد المريرة التي تظهر في صورة مواد حافظة أثناء التخزين.

    وقد أعلن الفلفل الحار الأحمر علامات النضوج:

    • - يجب أن تتحول القرون إلى اللون الأحمر أو الأصفر أو البرتقالي ،
    • - أوراق الفلفل تتحول إلى اللون الأصفر ، وتجف في الجزء السفلي من الأدغال ،
    • - إذا قمت بفرك يدك بالفلفل ، فإن الإحساس الطفيف بالاحتراق ينبع من الثمار الناضجة.

    عادة ، تبدأ الفلفل بالتجمع في نهاية سبتمبر. من السهل جدًا تحضيره للتخزين: لعدة دقائق ، يوضع الفلفل في حوض بالماء الدافئ ، ويُغسل من الأتربة والأوساخ ، ويُشطف بالماء البارد ، ويمسح بمنشفة ويجفف.

    هناك طرق مختلفة لتخزين الفلفل الحار - يعتمد اختيار الطريقة على الطريقة التي ستستخدم بها. يمكنك تخزين ثمار الفلفل الحار وتعليقها على الساق على الحبل - مع مثل هذه الطوق يمكنك تزيين المطبخ. من المهم أن لا يلمس الفلفل بعضهم البعض. توضع الفواكه المجففة جيدًا في أكياس من القماش السميك أو في عبوات زجاجية ، مغطاة برق ، وتُخزن في مكان جاف. يمكن تجفيف الفلفل عن طريق نشره على عتبة النافذة على ورق البرشمانت - مع دوران منتظم ، تجف الثمار في غضون ثلاثة أسابيع ، ولكن إذا كنت ترغب في تسريع العملية ، قم بقطع الفلفل إلى النصف.

    يمكنك طحن الفلفل في مطحنة اللحم ، ووضع الكتلة على ورقة الخبز وجافة في الفرن في 50 درجة مئوية. عندما يبرد الفلفل ، يوضع في كيس. تقوم بعض ربات البيوت بتجفيف الفلفل لبضع ساعات في الفرن عند درجة حرارة 50 مئوية ، قبل إعداد الورق بالورق وتحريك الفلفل من وقت لآخر.

    تفضل العديد من ربات البيوت الحفاظ على الفلفل بزيت دوار الشمس. للقيام بذلك ، ضع الفلفل المغسول وتحرره من البذور في مرطبان زجاجي معقم ، وصبها بزيت عباد الشمس ، وقم بملحها قليلاً ، ولف الجرار بغطاء معقم وقم بتخزينها في مكان جاف ومظلم لمدة 2-3 أشهر.

    الفلفل المعلب والتتبيل توضع الفواكه الكاملة أو المقطعة إلى شرائح والتي تزرع منها البذور في أوعية معقمة ، مملوءة بماء مالح حلو ومختوم بأغطية معقمة. يمكنك إضافة التوابل المفضلة لديك إلى كل جرة - أوراق الكرز أو الكشمش والثوم والريحان والقرنفل. للتخزين العادي ، يكفي ملعقة صغيرة واحدة من الخل لكل جرة لتر.

    طعم ممتاز للفلفل المملح: ضعي الشبت والكرفس وبعض فصوص الثوم في مرطبان من الفلفل واسكبه في محلول ملحي (50-60 جم ​​من الملح لكل لتر من الماء). تخزين الفلفل المملح اللازمة تحت غطاء capron في الثلاجة أو في قبو بارد.

    هناك طريقة أخرى تبدو بسيطة وموثوقة: يتم وضع الفلفل الحار في الثلاجة ، حيث لا يغير لونه ، شكله الجذاب ، لا يذبل ، والأهم من ذلك ، يحتفظ بكل صفاته القيمة. تغسل ثمار الفلفل الأحمر بالماء البارد وتنقع بمنشفة وتوضع في أكياس وتغلق بإحكام وتوضع في الثلاجة. يمكنك تجميد والفواكه المفرومة. يتم وضعها في طبقة واحدة على منصة نقالة ، مجمدة ، ثم يتم نقلها إلى أكياس بلاستيكية وتوضع مرة أخرى في الثلاجة - للتخزين.

    أنواع وأصناف الفلفل الحار

    يوجد أكثر من 3000 صنف من أصناف الفلفل الحار وأنواعها ، ويأخذ تصنيف أصناف الفلفل الحار في الاعتبار خصائص مثل اللون والرائحة والشكل ودرجة البخل ، والذي يحدده مقياس الكيميائي الأمريكي ويلبر سكوفيل ويقدر في وحدة ESSh (وحدة Scoville). تشير وحدة البخل إلى الكمية الموجودة في واحد أو آخر من مجموعة قلويدات قلويدات النبات. نحن نقدم لك مقدمة للأصناف والأصناف الأكثر شعبية من الفلفل الحار:

    فلفل ترينيداد

    - تتمتع هذه الأسرة بحدة لطيفة ونوع أصلي من الفاكهة ورائحة فواكه ثابتة. درجات:

    • ترينيداد الصغيرة الكرز (160 000 وحدة نقدية أوروبية) - تشبه ثمار النباتات في هذه السلسلة التوت البرتقالي أو الأحمر الدائرية التي لا يزيد قطرها عن 2.5 سم بنكهة الكرز المميزة. الأكثر إثارة للاهتمام هي الأصناف المتأخرة من سلسلة Moruga Scorpion Red و Moruga Scorpion Yellow.
    • ترينيداد العقرب (855000-1463 700 ESSH) - تزرع هذه الفلفل الأصفر اللامع الصغيرة لإنتاج الغاز المسيل للدموع والطلاء الذي يحمي الأوعية من نمو الرخويات. إنها تحترق لدرجة أنها تجمع وتعيد تدوير هذا الفلفل في بدلات الحماية الكيميائية ،
    • الأسرة 7 وعاء - يتم تمثيل هذه السلسلة بشكل أساسي بأصناف الفلفل الحار المتأخر. تتميز ثمار هذه الأصناف بطريقة غير عادية ، كما لو كانت تكوم ، رائحة فواكه مميزة ومحتوى عالٍ من كبخاخات. هؤلاء هم أقرباء العقرب في ترينيداد. من بين الأصناف ، حامل التسجيلات الأكثر شعبية لنبرة الذوق هو Primo (800،000-1000،000 وحدة نقدية أوروبية) مع فواكه حمراء زاهية و Gigantic - مجموعة متنوعة مع ثمار كبيرة جدا من نفس الندرة.

    Naga Jolokia (970 000-1 001 304 ECU)

    - يتم زراعة هذا الفلفل بواسطة قبيلة النجا الهندية ، ويتم استخدامه لتصنيع قنابل دخان الفلفل. ولكن هناك أنواع صالحة للأكل من هذه المجموعة:

    • النجا موريش ، أو دورست النجا (1،000،000 وحدة نقدية أوروبية) - درجة ل gastromazohists ،
    • Bhut Jolokia (800 000-1 001 304 ECU) - حتى وقت قريب ، كان الفلفل الحار في العالم مدرجًا في موسوعة غينيس للأرقام القياسية ، لكنه في عام 2013 مهد الطريق لمجموعة Karolina Reaper (1 569 300-2 200000 ECU). يستخدم الفلفل بوت Jolokia لصنع القنابل اليدوية التي تستخدمها الشرطة الهندية ،
    • بوت Jolokia الشوكولاته - الفلفل الحار نفسه ، لكن الهنود يطبخون به بعض أنواع أطباق الكاري.

    Habanero (350 000-570 000 وحدة نقدية أوروبية)

    - الفلفل في شكل مصباح يدوي ، وعادة ما يكون لونه البرتقالي الساطع. هناك أساطير حول هذا الفلفل: يزعم أنه بمجرد أن قدم الهنود في يوكاتان للشخص خيارًا: التضحية للآلهة أو شرب نصف لتر من صبغة هذا الفلفل ، واختار الكثير الأول. اليوم ، يستخدم الفلفل Habanero لصنع صلصة تاباسكو وجعل التكيلا حادة. ذات أهمية خاصة هي:

    • الأبيض Habanero (100 000-350 000 وحدة نقدية أوروبية) - متنوعة مع الفواكه البيضاء الصغيرة. ومع ذلك ، فإن النمو ليس بالأمر السهل ، لذلك من النادر ،
    • هابانيرو الشوكولاته ، أو الكونغو الأسود (300 000-425000 وحدة نقدية أوروبية) - مجموعة متنوعة نمت من المكسيك إلى جامايكا لصنع الصلصات الساخنة ،
    • Habanero الأحمر الكاريبي (300000-475 000) - يستخدم المكسيكيون هذا الفلفل في الصلصة وغيرها من الصلصات.

    فلفل جامايكي (100000-200000 وحدة نقدية أوروبية)

    – ароматный, но опасный для человека перец, способный вызвать ожоги. По жгучести эта группа сортов близка к Хабанеро. В культуре популярны сорта Ямайский красный и Ямайский желтый. Используют ямайский перец для приготовления соусов, его также кладут в соленья, маринады, мясные и молочные блюда. Самый острый сорт ямайского перца:

    • Шотландская шапочка, أو Скотч Боннет (100 000-350 000 ЕШС) – чаще всего этот перец можно встретить на Канарских островах, в Гайане. Шотландская шапочка может быть красной или желтой. حصل الاسم على الفلفل الخاص به من أجل تشابه الفاكهة مع قبعة سكوتش. الحدة من هذا الفلفل يسبب خدر في الأطراف والدوار. يستخدمونها لصنع الصلصات والدورات الأولى ، وبعض الذواقة يحبون الاستمتاع بالفواكه مع الفواكه والشوكولاته ،

    فلفل تايلندي (75000-150000 وحدة نقدية أوروبية)

    - البرتغال هي مسقط رأس هذا الفلفل ، ولكنها تزرع بشكل رئيسي في تايلاند. يستخدمون أصناف الفلفل الحار التايلاندية لإعداد أطباق اللحوم واللحوم والصلصات والسلطات ، وكذلك للتخلص من السيلوليت. الأكثر شهرة متنوعة في خطوط العرض لدينا:

    • التنين التايلاندي - متنوعة مع فواكه حمراء أو صفراء يصل طولها إلى 7 سم وقطرها 8 مم. تستخدم على نطاق واسع في المطبخ الفيتنامي والماليزي والفلبيني والتايلاندي.

    فلفل حريف (30000-50000 وحدة نقدية أوروبية)

    - يأتي اسم الفلفل من أسماء المواقع الجغرافية للمدينة الساحلية في غيانا الفرنسية ، حيث تم نقل التوابل من أمريكا الجنوبية إلى أوروبا من القرن الخامس عشر حتى القرن التاسع عشر. تضم هذه المجموعة فلفلًا من ملقة وفلفل تاباسكو وتيري تيري وملاوي فلفل كمبوسي وجميع الفلفل التايلاندي. استخدام أصناف الفلفل حريف لطهي الأطعمة المعلبة والنقانق والمخللات. تطبيقه للأغراض الطبية لعلاج عرق النسا. فلفل حريف هو واحد من الأصناف الأكثر شعبية في الحدائق الهواة ،

    بوبلانو (1000-1500 وحدة نقدية أوروبية)

    - الفلفل الرئيسي في المكسيك ، أنعم من كل وصفها. ثمارها الخضراء الكبيرة ذات الشكل الطويل مع قشرة سميكة تشبه الخوخ حسب رغبتها ، ويتم تحضيرها بشكل تقليدي مع صلصة الفول السوداني الأبيض وبذور الرمان في يوم الاستقلال. محشوة بالجبن الكريمي والمأكولات البحرية ولحم الخنزير والبطاطا والفاصوليا وغيرها من المنتجات.

    بين الحديقة متوسط ​​الفرق الشعبية هي من هذا القبيل أصناف من الفلفل الحار الأحمر: فلفل حار، والتايلاندية التنين، استراخان، قبلة النار الصينية من الشيطان، الفيل الهندي، Shishito، بيتر، لسان حاد، أنهايم، الهجينة جرس لاذع وفرة مزدوجة الأخطبوط عيد الميلاد، طيران فراشة و الآخرين.

    خصائص مفيدة من الفلفل الحار.

    ما هو الفلفل الحار مفيد؟ يشمل تكوين الفلفل الحار الأحمر ما يلي:

    • - الفيتامينات: A ، B1 ، B2 ، B5 ، B6 ، B9 ، PP ، K ، E ، C ،
    • - المغذيات الكبيرة والمغذيات الدقيقة: البوتاسيوم والحديد والمغنيسيوم والمنغنيز والنحاس والكالسيوم والصوديوم والزنك والسيلينيوم والفوسفور وغيرها ، ولكن بكميات أصغر ، وكذلك الألياف الغذائية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والأحماض الدهنية المشبعة والأحماض الدهنية - و disaccharides ، الشمع ، تلوينات والقلويدات القلوية الأكثر قيمة.

    ما هو تأثير الفلفل الحار على جسم الإنسان؟ إنها وسيلة جيدة لتحفيز الشهية ، وبعد عمل بكتيري ، تخفف من اضطرابات الأمعاء ، وكعامل خارجي يستخدم لعلاج التهاب العضل ، الروماتيزم ، التهاب المفاصل المتعدد ، النقرس ، ونزلات الجهاز التنفسي العلوي. الفلفل الحار مفيد لتأثير مضادات الأكسدة القوية ، فهو يحفز عملية التمثيل الغذائي ، وتفعيل حرق السعرات الحرارية. الفلفل المر يعزز المناعة ، ويزيد من مقاومة الجسم لنزلات البرد والأمراض الفيروسية والبكتيرية ، ويخفف من الدم ، ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ، ويؤثر على الجهاز العصبي ويزيد من فاعليته. الفلفل الأحمر يعالج أمراض مثل التهاب الشعب الهوائية وأمراض القصبات الهوائية الأخرى ، والبهاق والجروح. يساعد الفلفل في إنتاج الإندورفين الذي يزيد من حد الألم ومقاومة الإجهاد ، وقد أظهرت الدراسات الحديثة أنه فعال في علاج بعض مضاعفات مرض السكري.

    ضرر الفلفل المر - موانع.

    هو بطلان استخدام الفلفل المر للأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي - التهاب المعدة ، الاثني عشر ، القرحة ، أمراض الكبد والكلى. لا ينصح به للمرضى الذين يعانون من الذبحة الصدرية ، عدم انتظام ضربات القلب ، وارتفاع ضغط الدم. يمكن أن يسبب الفلفل المر والاستعدادات منه تهيج الجلد ، وتكون خطرة بشكل خاص إذا ما ملامسة العينين ، لذلك لا تنسى أن تغسل يديك بعد لمسها. إذا كنت قد أكلت الفلفل الحار عن طريق الخطأ ، فليس من المفيد شربها بالماء ، وفي هذه الحالة من الأفضل شرب الحليب أو اللبن. قد يخفف من حرق البخار رشفات عصير الليمون الطازج.

    شاهد الفيديو: تمرين لعضلات البطن انما ايه هههههههههه (يوليو 2020).

    Загрузка...

    Pin
    Send
    Share
    Send
    Send