معلومات عامة

زيرا التوابل ، وكيفية تطبيقها بشكل صحيح ، والتي أطباق لإضافتها

Pin
Send
Share
Send
Send


زيرا لديها تركيبة كيميائية غنية.

  • زيت أساسي
  • اللثة،
  • فيتامين أ ، المجموعات ب ، ج ، هـ ، ك ،
  • الكالسيوم،
  • الحديد،
  • المغنيسيوم،
  • الفوسفور،
  • البوتاسيوم،
  • الصوديوم،
  • الزنك.

يوفر التركيب الكيميائي خصائص مفيدة للأرواح.

خصائص مفيدة

  • مطهر،
  • التطهير،
  • مهدئا،
  • مسكن للألم
  • منشط،
  • جرعات،
  • مدر للبول،
  • ملين،
  • الشفاء،
  • المضادة للسرطان،
  • التصالحية.

زيرا مفيد للجهاز الهضمي.. يعمل البهارات على تحسين الشهية ، وينشط عملية الهضم ، نظرًا لارتفاع نسبة الألياف التي ينظفها الجسم من السموم والسموم. التوابل له تأثير ملين ، ويزيل المغص وانتفاخ البطن.

Zira يحسن الأيض في الجسم ، فمن المستحسن استخدامه مع مرض السكري. بالإضافة إلى ذلك ، يقلل التوابل من مستوى الجلوكوز في الدم.

بسبب الخصائص المطهرة للأرواح ، يتم استخدامه لعلاج الأمراض المعدية. يساعد التوابل على تدمير البكتيريا وإزالتها من الجسم. له تأثير مدر للبول ، لأنه مفيد ليس فقط لالتهابات الجهاز التنفسي العلوي ، ولكن أيضًا للجهاز البولي.

Zira (الكمون) يظهر خصائص مفيدة فيما يتعلق بنظام القلب والأوعية الدموية. يحسن وظائف القلب ، ويجعل جدران الأوعية الدموية أكثر مرونة ، ويمنع تكوين جلطات الدم ، ويخفض ضغط الدم.

زيرا مفيد أيضا للجهاز العصبي. له تأثير مهدئ ، لكنه في الوقت نفسه يحسن وظائف المخ. يستخدم زيرا في علاج الأرق والاضطرابات العصبية. يعمل التوابل على تحسين حدة البصر ويساعد في علاج أمراض العين.

Zira هو بهار مع خصائص مفيدة للجهاز التنفسي. يساعد في علاج السعال لنزلات البرد والتهاب الشعب الهوائية والربو.

Zira يعزز الرضاعة لدى النساء المرضعات ويحسن جودة الحليب ، ويشبعه بالمغذيات. أطفال الأمهات الذين يتناولون الزير لديهم مشاكل أقل تواترا في الجهاز الهضمي - انتفاخ البطن والمغص.

استخدام زيرا في الطب التقليدي

يستخدم Zira لإعداد مغلي وحقن ، واستخدامها لعلاج الوقاية من الأمراض.

الآن أنت تعرف خصائص zera. في هذا القسم ، نقدم وصفات للعلاجات التقليدية لتوابل أمراض معينة.

ديكوتيون من الالتهابات

يمكنك تحضير مثل هذا المرق لعلاج نزلات البرد والتهابات الجهاز التنفسي العلوي والجهاز البولي.

المكونات:

  1. زيرا - 2 ملعقة صغيرة.
  2. الماء المغلي - 1 كوب.

كيف تطبخ: املأ البذور بالماء وضعه في حمام مائي. يُغلى المزيج ويُغلي لمدة 15 دقيقة. أخرج من حمام الماء واترك لمدة 30 دقيقة في درجة حرارة الغرفة. سلالة الشراب قبل الشرب.

كيفية الاستخدام: شرب مغلي من 3 ملاعق كبيرة 3 مرات في اليوم.

النتيجة: ديكوتيون من الدهون يقضي على العدوى ، ويخفف الالتهاب ، ويتوقف عن السعال ، ويغسل السموم من الجسم.

الحليب مع زيرا في الأرق

إذا كنت تعاني من الأرق وتدهور الذاكرة ، فقم بإعداد دواء بسيط من الحليب وبذور الجيرا.

المكونات:

  1. حليب دافئ - 1 كوب.
  2. بذور الأرواح - ½ ملعقة صغيرة.

كيف تطبخ: أضف إلى زيرا الحليب الدافئ ، يمكن سحق البذور مسبقًا في مطحنة هاون أو مطحنة قهوة. تحريك المخدرات.

كيفية الاستخدام: شرب شراب قبل النوم.

النتيجة: حليب مع zyry يزيل الأرق ويحسن نوعية النوم ، ويحسن الذاكرة ويكون له تأثير إيجابي على الدماغ.

مغلي لتحسين الهضم

يستخدم ديكوتيون من الأرواح لتحسين حركية الأمعاء ، وتطهير الجسم من السموم والسموم ، والتخلص من أعراض عسر الهضم.

المكونات:

  1. زيرا - 1 ملعقة صغيرة.
  2. الماء البارد - 1 كوب.

كيف تطبخ: املأ Zira بالماء وضعه في حمام مائي. يُغلى المنتج في الغليان ، ويغلي حتى يغمق الماء. عندما يتحول الماء إلى الظلام ، أخرجه من حمام الماء وغطيه بغطاء. بارد لدرجة حرارة الغرفة.

كيفية الاستخدام: تقسيم ديكوتيون إلى 3 أجزاء وتأخذ 3 مرات خلال اليوم.

النتيجة: يحسن الهضم ، ويزيل المغص ، وانتفاخ البطن ، والإسهال ، ويزيل السموم والسموم من الجسم.

تسريب الكلى

يستخدم Zira infusion لعلاج الكلى وأمراض الأعضاء الأخرى في الجهاز البولي. بسبب تأثير مدر للبول ، ويمكن استخدامه لخفض ضغط الدم. لا تنسَ أنه قبل استخدام التوابل لأي أغراض طبية ، عليك استشارة طبيبك.

المكونات:

  1. زيرا - 2 ملعقة صغيرة.
  2. الماء المغلي - 1 كوب.

كيف تطبخ: املأ الزيرا بالماء المغلي. الإصرار على شرب 30 دقيقة ، سلالة قبل الشرب.

كيفية الاستخدام: شرب شراب خلال اليوم ، مقسمة إلى 2-3 أجزاء.

النتيجة: Zira infusion يزيل العدوى ويغسلها خارج الجسم ، ويقلل الالتهاب ، ويكون له تأثير مدر للبول ويقلل من ضغط الدم.

المستحضرات من الجروح والأورام

المستحضرات التي تحتوي على Zira تسرع من التئام الأنسجة ولها تأثير مطهر. يمكن استخدامها للجروح والأورام والألم في المفاصل.

المكونات:

  1. زيت اليانسون - 30 مل.
  2. زيت الزيتون - 70 مل.
  3. بذور الكمون - 40 جم.

كيف تطبخ: اخلطي الزيوت. يُطحن الكمون في مطحنة هاون أو مطحنة قهوة ، ويُضاف إلى مزيج الزيت ويُمزج. سخن في حمام مائي لدرجة حرارة الجسم.

كيفية الاستخدام: نقع ضمادة في الخليط وتوضع كمستحضرات لمدة 30-60 دقيقة.

النتيجة: تسريع شفاء الأنسجة ، وتخفيف الالتهابات وتدمير البكتيريا ، وتخفيف الألم.

لمزيد من المعلومات حول فوائد zeira ، راجع الفيديو:

يمكن أن تحدث الحساسية الفردية عند الأشخاص الذين يعانون من الحساسية تجاه أنواع Apiaceae الأخرى (اليانسون والكمون والجزر والكرفس والشمر والبقدونس).

في الجرعات الطبية ، هو بطلان zira أثناء الحمل.

  • أبيض - يستخدم بشكل أساسي في أوروبا وأوراسيا ، له رائحة وطعم حار ،
  • أسود - يستخدم في البلدان الآسيوية ، له رائحة أكثر نفاذة وطعم مرير ، لا يخضع للتحميص ،
  • Bunium هو شكل نادر للغاية من البياض الذي ينمو في طاجيكستان.

تقريبا جميع التوابل / المكونات متعددة المكونات المعروفة تشمل زيرا - جارام ماسالا ، تشيلي ، كاري ، مكسيكي وفلفل يمني. يدعي خبراء هذه الثقافة أنه سيكون مفيدًا ليس فقط في الطهي ، ولكن أيضًا في علاج بعض الأمراض.

تكوين والسعرات الحرارية

تبلغ قيمة طاقة المشروبات الروحية 375 كيلو كالوري لكل 100 غرام من المنتج ، لكن حتى الرياضيين الذين يراقبون الوزن وكمية الكربوهيدرات يجب ألا يخافوا بسبب المحتوى العالي من السعرات الحرارية في التوابل. في ملعقة كبيرة يتم وضع حوالي 15 غرام من التوابل ، في غرفة الشاي - فقط 6. يتكون الكمون من الماء والألياف الغذائية بشكل أساسي ، مما يحسن البكتيريا المعوية ومستويات الكوليسترول المنخفضة. يحتوي "الكمون الروماني" على مغذيات كبيرة ضرورية للأداء الطبيعي للجسم - الكالسيوم والمغنيسيوم والحديد والبوتاسيوم والصوديوم والفوسفور والزنك.

بذور الذرة

بغض النظر عن التنوع ، فإن بذور الأرواح تشبه الكمون ، ولكن لها رائحة وطعم مختلف ، والذي يعززه القلي أو الاحتكاك في أيد دافئة. فهي مستقيمة أو مقوسة قليلاً ، لها أضلاع طولية ، بطول يصل إلى 5 مم. يتم إدخال الكمون في النظام الغذائي مع الاستعداد لتشكيل السرطان بسبب الوراثة أو ظروف العمل. من المرغوب فيه طحن هذه التوابل إلى مسحوق مباشرة قبل إضافتها إلى الطبق أو صنع المستحضرات للجروح والكمادات والفراغات الأخرى للاستخدام الخارجي.

Pin
Send
Share
Send
Send