معلومات عامة

كوخ لفصل الشتاء

يستعد الجميع للاسكواش لفصل الشتاء بالطبع ، من المشاركين في الحصاد. ربما هذا هو أسهل منتج للتحضير والاستعدادات الشتوية. يمكن تحضيرها بإضافة أي خضروات. أنها متوافقة مع الجميع.

حتى عند طهيها في الفرن أو إلقاء نظرة على وصفات طبخ الكوسة بسرعة ولذيذ ، نضيف في المقلاة الخضار المختلفة والتوابل المختلفة وكل شيء لذيذ جدًا.

أنا لا أتحدث عن فطائر الكوسا التي نطبخها حتى مع اللحم ، وفي مقال آخر وصفة الكوسة مع جبنة الكوخ وصفة بعصي السلطعون. حتى ترى ما مجموعة متنوعة من الطبخ كوسة.

وصفات حصاد كوسة لفصل الشتاء ، متنوعة مثل وصفات لطهيها لتناول العشاء. لكن في هذه المقالة سننظر في الاستعدادات لفصل الشتاء فقط. عدة وصفات مختلفة. قراءة ، مشاهدة ، الحصاد.

نجاحات لك! سوف تنجح.

طريقة التحضير:

1. غسل الاسكواش ، جافة مع المناشف الورقية. نقطع النصائح من الجانبين. اقطع الكوسا ، مقطعة إلى قطع طولها حوالي 5 سم ، اقطعها عن الجلد ، مقطعة إلى 4 قطع ، أزل البذور ومقطّع إلى أطباق.

2. سنقوم بوزن شرائح الكوسة. يجب أن يكون لدينا 1 كجم منهم.

3. الطماطم والفلفل ، حلو وحار ، ويغسل أيضا وجافة وانتقل في مفرمة اللحم. ضعي الطماطم المدرفلة في المقلاة ، وأضيفي إليها الفلفل المقطّع. صب الملح والسكر. صب في زيت عباد الشمس.

4. ناعما يقطع الثوم. لكن الثوم والخل ، سنضيف لاحقا.

5. ضع القدر مع مزيج الطماطم والفلفل على الموقد واتركه حتى يغلي. أعطيه يغلي لمدة 8-10 دقائق.

6. نرسل الكوسة إلى المقلاة ونطهوها لمدة 30 دقيقة ، مع التحريك العرضي الأنيق. لا تكسر الكوسة. يجب أن يغلي ، تصبح لينة. لا تسمح لهم بالسقوط ، تحقق. ربما تحتاج إلى وقت أقل من 30 دقيقة.

7. قبل 10 دقائق من انتهاء الطهي ، أضيفي الثوم المفروم وبضع دقائق حتى يصبح جاهزًا ، ثم اسكبي الخل. أغلق الغطاء حتى لا يتبخر الخل كثيرًا. يُغلى المزيج ويُرفع عن النار.

8. نضع منتجنا النهائي في علب معقمة ونشمر أو نغلق بإحكام بأغطية خاصة. أدر الجرار على الفور. تحقق مما إذا كان هناك أي تسرب تحت الأغطية.

9. لف الجرار بمنشفة دافئة واتركها تبرد تمامًا.

معلبات الكوسا الخاصة بنا جاهزة لفصل الشتاء.

نقوم بتخزين الكوسة في مكان بارد. أعتقد أن هذه سوف تقف بشكل جيد في درجة حرارة الغرفة.

ربما حاولت بالفعل. عندما يخمرون ، سيكونون أكثر ذوقًا.

المكونات:

  • الكوسا - 1 كجم.
  • طماطم - 1 كجم
  • الفلفل البلغاري (كبير) - 1 جهاز كمبيوتر.
  • فلفل حار حسب الرغبة
  • الثوم - 5-6 فصوص
للحصول على ماء مالح:
  • الخل 9 ٪ - 70 مل.
  • الزيوت النباتية - 70 مل.
  • سكر - 100 غرام
  • الملح - 1 ملعقة كبيرة. ل. (بدون شريحة)

كوخ لفصل الشتاء

بناءً على طلب الطهاة الأعزاء ، أنقل الوصفة إلى الوصفة الرئيسية)) ولكن إذا قررت الأغلبية أنه لا ينتمي إلى هنا ، فاكتب ، سأحذف! لذلك ، طريقة بسيطة وسريعة للغاية لإعداد الكوسة لفصل الشتاء!

وجبة خفيفة من الكوسة لفصل الشتاء "Yurcha"

تخزين زوجي المفضل. يطلب المزيد من وثيقة. قبل خمس سنوات كان هناك فيلم إسكواش في منزلنا الريفي. كان حرفيا على البقاء على قيد الحياة غزو الكوسة والاسكواش. وصل كل وصول جديد إلى الاسكواش المنزلية ووصل. تم تنظيف الدموع ، حتى أصغر المسيل للدموع يوم الأحد ، بعد أسبوع ، تكمن الخنازير مرة أخرى تحت الأوراق. باختصار ، فيلم الرعب "كوسة يأتي". وأغلقت جميع الوصفات التي صادفتها. بالمناسبة لا يستطيع البعض تناول الطعام ، ثم هناك الكثير من الخل ، ثم حرقة من معجون الطماطم ، كل شخص له أذواق مختلفة. لكن هذه الوصفة لم يتم الإمساك بها فقط ، والآن أغلق علب الخمسين ، أنا وأمي وأطفالي. إنه لذيذ جدا. في فصل الشتاء مع أي شيء ، مع الحنطة السوداء ، مع الأرز والمعكرونة. تم العثور على وصفة في Oktyabrina Ganichkina. عدم وجود واحدة ، تحتاج إلى تخزينها في مكان بارد ، على الأقل كما يوصي المؤلف نفسه ، وأنا دائمًا مطيع.

تحضير الكوسة لفصل الشتاء

فكرة مثيرة جدا للاهتمام! شكرا جزيلا لنينا Semchenko على وصفة مثيرة للاهتمام. يمكن إغلاق هذه الفراغات لفصل الشتاء ، ثم استخدامها لصنع لفائف الاسكواش.

كوسة بالصلصة الحارة لفصل الشتاء

الخريف وقت رائع! إنها ترضينا ليس فقط بألوان الطبيعة الساطعة ، ولكن أيضًا مع هداياها اللذيذة! يستمر حصاد الخضروات لفصل الشتاء ، لذلك أريد أن أقدم لك وصفة لتناول وجبة خفيفة لذيذة من الكوسا الخفيفة. التحضير بسيط جدا! جيد في أيام الأسبوع والأعياد!

سلطة الكوسة لفصل الشتاء

مع بداية الموسم ، أقدم وصفة للوجبات الخفيفة من الكوسا لفصل الشتاء. الآن ليس من المألوف جدًا حصاد مثل هذه السلطات ، ولكن ، مع ذلك ، من المناسب جدًا أن يأتوا إلى الطاولة عند وصول الضيوف بشكل غير متوقع أو كوجبة خفيفة لتناول طعام الغداء في المكتب.

كوسة و كوسة لفصل الشتاء بالأوكرانية

أعزائي الطباخين ، أقترح إعداد الكوسة لفصل الشتاء حسب وصفة أختي من أوكرانيا. الكوسا مقرمشة ولذيذة وتُطهى لفترة قصيرة دون تعقيم. أعددت كوسة بهذه الطريقة وعالجت جيراني في الكوخ. اعتقد شخص ما أنه كان الباذنجان ، قرر شخص ما أنه كان عيش الغراب ، ولكن الجميع أعجب به ، لذا جربه وأنت - أتمنى أن يعجبهما!

كوخ لفصل الشتاء. يستعد العديد من ربات البيوت للكوسا لفصل الشتاء ، ليس فقط بسبب معالجة حصاد الكوسا في الصيف والخريف ، ولكن أيضًا لأنه خضروات حساسة لتذوق الفيتامينات منخفضة السعرات الحرارية وصحية وغنية بالفيتامينات ، والتي ستكون مفيدة للجسم في فصل الشتاء.

هناك مشكلة صغيرة في الكوسة ، لأنه إذا قمت بحصد هذه الخضروات لفصل الشتاء طبقًا لوصفة واحدة وبكميات كبيرة ، يصبح هذا الطبق سريعًا مملًا ومملًا ، نظرًا لأن الكوسا نفسها ذات مذاق محايد إلى حد ما ، وتلعب المنتجات الإضافية دورًا كبيرًا في تعليبها. والتي يتم تطبيقها في وصفة الطهي منفصلة. لذلك ، يُنصح بتسليح نفسك عند تحضير الكوسة لفصل الشتاء مع ما لا يقل عن 3-5 وصفات طهي وإعداد عدة جرات من هذه الوصفات لفصل الشتاء.

يمكن أن يكون الكوسة في فصل الشتاء في عبوة حارة شبه حلوة ، مع إضافة السكر والتفاح والكمثرى أو العسل. يُنصح أولئك الذين يحبون الأطعمة الحارة بالاهتمام في وصفات تعليب الكوسا لفصل الشتاء لوجود بعض الخضروات مثل الفلفل الحار وجذور الفجل والثوم.

سيكون عشاق الفطر مثل وصفات تعليب الوجبات الخفيفة للاسكواش "للفطر".

هناك وصفات للكوسة في صلصة الطماطم ، تشبه ذوق الليكو. تذوق بشكل لا يصدق سلطات الخضار مع الكوسة ، حيث يتم استخدام الخضروات الأخرى بجانب هذه الخضروات.

يجب وضع حشوات لفصل الشتاء في عبوات معقمة ، والتي يجب أيضًا تعقيمها إلى جانب المحتويات ، ومختومة بشكل معقم وتخزينها في مكان بارد - ثلاجة ، قبو ، مخزن.

العلب المفتوحة مع الكوسة المعلبة لا تخضع للتخزين على المدى الطويل. يجب تقديم الأطباق على الفور إلى الطاولة. لذلك ، ينبغي حصاد الكوسة لفصل الشتاء في البنوك الصغيرة.

كوسة ، فطر مثل الفطر لفصل الشتاء

لا عجب أن تعرف الكوسة باسم "الخضروات ، الحرباء" ، لأنها قادرة على تجربة مجموعة متنوعة من الأذواق. لطهي مشروم علاء على المذاق ، عليك تناول: 3.5 كجم من الخضروات ، ملعقة كبيرة من الزيت العطري ونفس كمية الخل ، ملعقتان كبيرتان. ملح خشن ، رأسان ثوم ، مجموعة صغيرة من البقدونس والشبت الطازج ، 6 ملاعق كبيرة. السكر.

  1. كوسة مقطعة إلى مربعات صغيرة (لا يزيد سمكها عن 2 سم).
  2. أضف الخضار المفروم إلى الخضار.
  3. يتم تمرير الثوم من خلال مكبس ويتم إرسال السكر والخل والملح إلى مكعبات الكوسة مع السكر.
  4. معا ، يتم تنقع المنتجات لمدة 3 ساعات على الأقل في درجة حرارة الغرفة.
  5. في البداية ، يتم سكب بعض السائل أثناء التسريب في الجرار المعقمة ، ومن ثم لا يتناسب القرع بإحكام.
  6. يتم تعقيم الحاويات بالفعل مع محتويات في الماء المغلي لمدة 12-14 دقيقة.

بعد التبريد ، ستقوم العلب بإزالتها فقط في المخزن. تشبه هذه السلطة صلصة سميكة مع قطع من الخضروات - كوسة وفلفل. له طعم وضوح الثوم ورائحة ، ويشير إلى وجبات خفيفة حار.

شاهد الفيديو: في عز فصل الشتاء رجل يعيش في كوخ ضواحي إقليم الدريوش (شهر فبراير 2020).

Загрузка...